素食主义者1~7的营养餐
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吃素很好,有益身体健康!现在的肉都是激素催熟的,吃肉等于吃毒。
关于每天做菜。如果你不是很有做菜的经验,可能一开始动作比较慢,所以,最好不要搞得太过于复杂。
网上可以搜到很多素食的菜谱,但是,你不要太拘泥,有些东西可以变通的,否则就搞得自己太累,最终坚持不了做饭了。
比如,菜谱里放香料九层塔,大陆这边很少,你可以改成香料香菜。比如,菜谱里说放小油菜,家里只有生菜,那就放生菜。虽然严格按照菜谱是好吃一些,大厨们是考虑过每一种味道的搭配了,但是,我们又不是美食家,差不太多就可以了。
关于菜式的建议:
第一,中午时间短,以吃面为宜。吃面做得快,吃完可以稍微休息一下。如果午餐搞得太复杂,吃晚饭,洗干净都累死了,还要马上就去上班,那就太辛苦了。
虽然,每天中午都是吃面。但是,龙须细面和宽面的味道明显不同,波纹面和乌冬圆面的味道也大有差别,煮面和炒面的味道很不同,打卤面和炸酱面的味道也很不同,用豆豉拌面与辣椒酱拌面的味道也大有差别。再加上和面一起煮,或者拌在面里的蔬菜不同,其实,光是面,你也可以每天中午吃得不同的。
简单的,水煮开,放面进去,快熟时,放蔬菜进去。 如果讲究一点的,先用油把香菇啊,土豆啊,什么的炒一下(用电饭煲也可以的,不需要象炒锅那样大爆锅,就是油有温度了,把菜在里面拨拉一下),然后加水,水开了,加面。 也可以把易熟的蔬菜先用油拨拉一下,可以放点豆豉,很香的,然后盛出来。然后加水煮面。水少一点,或者煮完后把多余的水倒掉,然后把炒过的菜放进面里拌一下。
第二,关于晚饭。有一本书,台湾的,叫《一个人吃素》。拍了几张,你可以参考着做;没有的材料就变通一下。
第1―2天 早晨起床洗漱后:一杯温白开水,一杯蜂蜜水。早餐:蔬菜面+l个苹果。午餐:一碗米饭(或面食)+2份蔬菜(木耳、青菜等)+l杯酸奶。晚餐:玉米面粥+地瓜+2份蔬菜+水果。上下午至少不要少于4杯白开水,晚上l杯水。第3――7天早晨起床洗漱后,一杯温白开水+蜂蜜或热柠檬汁。早餐:麦片粥+1份蔬菜/l个水果/1份水果沙拉。上午:l个水果+少量干果。午餐:l碗糙米饭/1碗糙米粥+2份蔬菜+1份鱼+1份豆类。下午:l个水果/1份水果沙拉。晚餐:1份蔬菜+l份鱼+l份豆类。睡前:补充维生素。(可选择金日牌或安利维生素质优) 注意:水果沙拉不要用沙拉酱,选用苹果汁,柠檬汁,或不含牛奶的天然酸乳酪。我为你精心调配的l――7营养餐在美食营养的同时,还能达到排毒疗效。我在调理亚健康人群时,都是以五谷杂粮、水果食疗结合中医理疗经络穴位来进行综合调理的。希望你满意采纳!可时常为你解难。2549198278
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