一年四季有哪些养生食谱?
春温补,夏生津,秋滋阴,冬进补,一年四季吃出好身体
春季饮食养生——温补、清淡养阳
夏季饮食养生——清热、生津、解毒
秋季饮食养生——甘润防燥、滋阴润肺
冬季饮食养生——滋补防寒、敛阳助阴
有哪些简单的食物养生之法?
首先,要吃应季应地的食物,现在我都快没有季节感了,因为青菜水果一年四季都有卖,如果我们在夏天吃本应冬天出产的食物,我们的身体与自然保持微妙联系的感觉就会断掉。应季的食物往往最能应对那个季节身体的变化。过去我们冬吃萝卜夏吃姜,春天多吃葱韭,到夏天就吃大冬瓜,都是很有道理的。比如夏天虽然热,但阳气在表而阴气在内,内脏反面是冷的很容易腹泄,所以要吃暖胃的姜,而冬天就不同冬天阳气内收,内脏反而容易燥热,要吃罗卜清胃火。再比如,我吃肉,却不是每个季节都吃一样的肉,秋冬季节我吃大量红肉,到了春夏,我就吃多一些鱼肉和鸭子肉。如果我们不分时节乱吃东西,可能在需要清火时却吃了热得要命的东西。何况反季节蔬菜有好多加了化学成分,膨大剂甜味剂什么的,长得很漂亮却没有味道,化学的残留就会积累在身体里,损害我们的肝肾,化学的东东太多了,它们解毒的任务好重啊。
再说地域,一个地方的饮食习惯和它的气候风土有关,比如爱吃辣的地方,一般都是湿气重或是易发生食物中毒的地方。比如四川女孩子吃多麻辣也不上火,四川就是湿气重。可是到了干燥得要命的北方也流行吃四川菜,本来就没什么水分了再除点湿不长豆豆才怪。墨西哥和印度也吃辣,是因为那些地方热,肠道寄生虫多辣味可以除虫。我们没有虫也吃,唉,都坏在这张嘴上。
还忘记了一点,应季应地的东西比较便宜,省银子喔。
我接着吃
还有,要吃完整的原味的食物
现在的东西不知道为什么都长得那么大呢,好像切一小块就能吃饱了。而且食物极大丰富,不用去想一个果子还要充分利用吃出几种花样来。有些人还专门就只吃食物的一小部分,比如只吃鱼唇、鸭舌,罪过啊。
一个完整的食物的能量和效用是完整的,分割开来就不是那么回事了。比如一个鸡蛋,蛋白是凉性的,蛋黄是温热的,加起来吃,鸡蛋是性平的,这对我们的身体最好了。荔枝是最热气的,可是荔枝皮很凉,所以我吃荔枝的方法是先吃够本,再拿几个皮洗干净来泡茶喝。桔子吃多了会上火,可是桔皮却可以清热化痰。建议大家吃粗加工甚至未加工的食物,就是保证食物的某些部分没有被去除。我们现在吃的精米,米胚芽就被基本去掉了。如果再做成米饼,就基本上没有任何对人有用的东西了。
有时候那些被我们扔掉的东西有时比吃下去的更有用。我们在吃却不知道自己为什么吃。比如吃玉米,玉米里最有美容功效的是玉米胚芽,就是接近玉米芯那里一个小小的半圆形的东西,里面富含维生素E,和我们花大钱去买小麦胚芽油来吃是一个效果。所以我吃玉米超狼狈的,就是为了保证那些小胚芽一个不漏。再说吃鱼,总是会把鱼鳞扔掉,其实鱼鳞里含大量胶原蛋白,鱼鳞和鱼骨头熬的鱼鳞冻,比皮冻还好吃。葡萄的皮和籽比果肉更有用,可是我们吃果肉,把皮和籽吐了,再花大价钱去买葡萄籽精华素来美容,真是可惜啊。其实市面上买得到带籽的葡萄干,里面的籽晒干后脆脆的,很好吃,还润肠通便,,治疗过敏体质。可能是如果便宜的东东MM们会觉得亏待了自己的脸吧。
去饭店吃饭,更加要命,不管什么菜,油盐作料一大堆,完全盖过了食物的原味。
我建议MM们吃完整的食物,多吃小小的食物,小豆子小芝麻小鱼小虾,它们的能量是最完整的。
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