谁给我一套养生的食谱啊？

夏季食谱—1
生菜粥
【材料】
生菜250克，糯米适量，盐少许。
【制作】
①生菜洗净，切丝，备用。
②糯米洗净人煲，加适量清水，旺火煲沸，直到糯米开花，加人少许盐。
③将生菜放人碗内，冲人滚粥即成。
【注释】脾胃虚、身体虚弱、血压低者不宜多食。
夏季食谱—2
糖醋炒藕丝
【材料】
莲藕500克，植物油20克，白糖10克，醋15克，酱油5克，湿太白粉6克。
【制作】
将莲藕去皮洗净，切成细丝。把油烧热，将藕丝下锅翻炒，然后加人白糖、醋、酱油，最后用湿太白粉勾芡即成。
【注释】
关键在于要用旺火热油快炒。此菜具有止血、止痢的作用。
夏季食谱—3
酸甜白菜
【材料】
白菜心300克，西红柿酱60克，白糖60克，醋30克，香油10克，葱丝10克。
【制作】
①白菜心洗净，顶刀切成细丝放入盘中，再将西红柿酱倒在白菜丝上待用。
②然后，放上白糖、醋、香油、葱丝拌匀即可食用。
夏季食谱—4
红绿雨丝盘
【材料】
西红柿300克，菠菜50克，粉丝25克。麻油少许，白糖10克，精盐5克，醋10克。
【制作】
①将以热水泡软的粉丝放人沸水煮熟捞出，过凉沥水后切成6公分长的段状，放在碗内加少许麻油、加盐拌匀待用。菠菜洗干净后放入沸水烫过，捞出沥干，切段用少许精盐拌匀待用。西红柿洗烫之后去皮去蒂切片。
②取干净平盘，先铺上粉丝，再排上西红柿，撒上菠菜段、白糖，浇上醋即成。
【注释】
此料理具有解暑去热、健胃消食、利尿补肾等作用。脾虚胃寒及腹泻患者不宜食用。

吃什么养生些

寒冷的秋冬季节，各种坚果纷纷登场，平时多吃一点，对身体具有很好的补益养生作用。拥有世界四大坚果之一之称的核桃是所有坚果中的佼佼者


补脑，核桃是最合适不过了，核桃能够很好的预防老年痴呆，美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管，对预防冠心病、中风、老年痴呆等也同样效果显著。

　　核桃含丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸，另外还含有多种抗氧化剂，如维生素C和维生素E，可以对抗让人体衰老的氧自由基。核桃仁的长相很像人的大脑，所以有吃核桃补脑的说法。这是因为，核桃含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用，非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。

　　核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季节对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人经常吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。食用时需要注意，不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养。

　　中医观点：核桃性质偏温，能补血、养阴、补元气，适合体质虚弱、气虚血虚的人食用，是很好的绿色食品。滋补秘方：核桃与红枣、黑芝麻、阿胶、冰糖同煮，文火熬至膏状，食用有活血化瘀、补血补气的功效，适合贫血、体虚的人食用。其中，冰糖的作用不可小瞧，因为其他四种食物的性质都偏温热，冰糖则是性凉，可以抵消掉一部分温热，这样吃起来就不容易上火了。