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有没有健康减肥饮食的方法?

2022-07-25 22:30:39健康饮食1

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给个健康减肥的食谱

食谱
早餐:    一杯无糖豆浆,或一个煮鸡蛋
午餐主食: 馒头 花卷 发面饼
菜谱一   : 香菇炒油菜
    黄瓜 绿豆芽 干豆腐 凉拌
    黄瓜拌鸡丝
菜谱二   : 凉拌海带胡萝卜丝
    绿豆芽炒韭菜
菜谱三   : 葱蒜 少量香菜,也可少放一个皮蛋拌大豆腐
    醋烹蒜苗,绿豆芽
菜谱四   : 冬瓜炒虾仁或虾米
    芹菜拌木耳
菜谱五   : 芹菜炒干豆腐
    凉拌干豆腐
菜谱六   : 西红柿炒鸡蛋 《勿食汤》
    木耳拌菜花
菜谱七   : 凉拌菠菜,蒜末
    西红柿炒菜花 或西红柿炒大头菜尖椒
晚餐   :    全麦面包或黄瓜或小柿子
全天饮水量不超过2纸杯。减肥结束后恢复正常饮食。

减肥餐早上鸡蛋吃到饱,中午鸡肉(不吃皮)或者牛肉吃到饱,晚上黄瓜或者西红柿这样吃科学吗?

还真见过这样减肥的,以前的一个同事,说起来她并不胖,一米五几的个子,108斤,脸庞圆润,皮肤特别好,四十二三的年龄看着像三十多,特显年轻,不知道犯了什么劲,非要减肥,在一个小美容院交了500块钱做针灸,然后人家给她订了这个食谱照着吃,前几天还行,能记住嘴,过了半个月吧就有点撑不住了,因为我们上的有夜班,体力消耗大,再说她下了夜班不休息,又干了一份,很快身体就挺不住了,老冒虚汗,鸡蛋也咽不下去了,鸡腿,牛肉看见就恶心,光想吃面食,几个同事劝她别减了,她不听,还继续挺着,晚上看她吃蕃茄,黄瓜的时侯就像咽黄连一样,实在难受。又挺了三四天吧,称了体重,瘦了2斤,但是身体吃亏了,走路打晃,老冐虚汗,浑身没劲,脸色也难看了,看着老了几岁,她害怕了,不敢再减了,恢复了日常饮食,身体才好。又过了半个月吧,称了体重,别说减了,又增了8斤,她后悔了,告诉我们,减肥要靠运动,坚决不能减饭了。我觉着吧,减肥要科学的减,少食多餐,多做运动,慢慢就会减掉的,不能盲目地减,吃亏的是自己的身体。

还真见过有人这么吃过。那是一次难忘而又荒唐的经历,不想少吃也不想运动的朋友决定铤而走险,去拔罐减肥。拔罐后,技师如此叮嘱:早晨只吃鸡蛋(蒸或煮),吃到饱,中午炖鸡肉(少油,去皮)吃到饱,晚上西红柿或者黄瓜,吃到饱。明眼人都知道这就是“高蛋白饮食减肥”嘛,与拔罐何干?坚持了一周后,的确少了几斤,随之而来的头晕,发胀,虚汗狂出不止;遂中断减肥,调养身体。

我们身体每天需要的营养素有40多种,除6月龄婴儿的母乳外,没有一种食物可满足人体所需要的全部营养。所以我们要尽可能的增加食物种类,种类越多,得到的营养素越全面;有些营养素在身体里还有协同作用,相互搭配可提高其吸收利用率;种类越多,相对来说食品安全风险就越低。中国营养学会在2016年发布的《中国居民膳食指南(2016)》建议食物多样化,成人每天食材不少于12种,每周不少于25种(不含调味料)。

由此可见,这样的吃法明显不科学!食材单一,营养失衡,缺乏主食,饮食乏味,毫无满足感。时间长了容易造成营养不良,贫血,免疫力降低,增加肝肾负担等问题。减肥一定要找对方法是关键,长期坚持是条件。我们减肥是为了身体健康,为了减肥丢掉健康,就是舍本逐末,得不偿失了。

文/王秋霞

国家二级公共营养师,首都保健营养美食学会理事,中国营养学会会员 ,悟空问答签约答主

传播营养相关科普知识,提倡健康生活方式,提倡全民自我保健。

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(图片来自网络,在此一并感谢!)

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