吃韭菜有益健康吗？怎样做才好吃？

韭菜，非常普通的食材！它有行气补益，滋阴补阳的的功效！在农家菜馆，菜场里都可以找到它，也不贵！怎样做才好吃呢？今天就和大家分享一下我做韭菜的2个方法！

1-在家做出烧烤味的韭菜:把韭菜洗干净切段备用，准备油，盐，孜然粉，麻辣鲜，鸡精！锅烧热放油，倒入韭菜翻炒一分钟，放入盐，麻辣鲜！在锅中炒匀入味，放鸡精，孜然粉，拌匀出锅，这一道有着烧烤味的韭菜就做好了！

2-铁板韭菜:把韭菜洗干净切段备用，准备油，盐，孜然粉，鸡精，辣椒粉，平底锅，酒精炉！酒精炉点燃烧热锅，放油，韭菜慢慢的放，边煎边吃！做法和炒的差不多，就是一次性不放那么多！

这样做的韭菜，不管是大人小孩都喜欢吃！我知道在这平台上有很多高手，欢迎指教！

谢邀请，吃韭菜对身体有益健康，但不能天天吃，天天吃韭菜是会容易上火的。

西红柿怎样做才能既健康又好吃呢？

西红柿炒鸡蛋是很简单的一道菜，很有营养价值的，看似简单但他们的搭配可以说是很不错的一道美食了。

1，准备食材:西红柿二个，鸡蛋三个，葱花，

2，先把西红柿洗干净，切成西瓜块，备用，把鸡蛋打开，在碗里打蛋液必须打均匀。

3，葱花，食用油，盐，味精，酱油。必须适量不好多哦。

4，放锅倒入油适量，开火，油温升起来放入鸡蛋液炒至金黄色时就打出来。

5，另起锅放适量的油温开大火，油温升到冒青烟时放西红柿进去炒至变色汁出时，再放炒好的西红柿一起炒，放酱油适量，味精，葱花，最后放盐翻炒几下就好了。

6，特点是红里有黄，酸咸可口，汁浓香甜。

我是蜜儿美食，一个热爱美食的收纳控，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

西红柿是我们80后孩子从小吃的最多的一种蔬菜了，还记得很小的时候，西红柿快挂果的时候，奶奶给苗插上树棍，让它好攀爬，我们就跟在奶奶屁股后面，数一下，哪个西红柿快要红了，等着哪天趁奶奶没看到，就去菜园里，摘掉吃了，等奶奶做菜去摘的时候，早就没有啦，哈哈！

西红柿小时候夏天吃的最多的就是用糖来凉拌了吃，直接把西红柿切块，然后放上白糖，拌一下，就可以开吃了，弟弟最喜欢喝最后的糖水，每次都留给他喝。

现在大家都为了保持好身材，再也不吃这么甜的了，从来不再糖拌，而吃的最多的就是“国民菜”--西红柿炒鸡蛋。这个菜真是百吃不腻，老少皆宜，营养丰富，开胃又下饭。

【西红柿炒鸡蛋】

所需材料：西红柿1个，鸡蛋3个，葱花少许，油，盐，生抽，姜片

【做法】：

第一步：西红柿清洗干净，去除蒂，切成小块；小葱洗净，切碎；鸡蛋打散。

第二步：锅中倒油，预热，倒入鸡蛋液，翻炒30秒盛出备用。

第三步：锅中再倒入少许油，丢入姜片，倒入西红柿翻炒2分钟，炒出汤汁。第四步：待西红柿炒的软烂的时候，倒入炒好的鸡蛋，然后撒入一勺盐，少量的生抽，翻炒均匀，然后倒入少量的清水，焖煮一下。第五步：快出锅之前，撒上一些葱花，翻炒均匀，就可以啦，是不是超级简单呢！这么简单，快给家人做上一餐吧。好啦，今天的分享就到这里。

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