一日三餐如何合理搭配
餐餐都有主食(记得要粗细搭配):精白米精白粉的主食不仅营养素供给不足,并且饱腹感差、容易使人摄取过量而致能量过剩,更不好的是血糖生成指数还高,长期吃精白米精白粉的主食对维护健康不利。
餐餐都有蔬菜(品种越多越好,深绿色蔬菜最好占到三分之二),深绿色蔬菜无论维生素、矿物质、膳食纤维,还是各种天然抗氧化物的含量均丰富,是果蔬类食品中的营养冠军,除营养作用外,它的健康好处也是多不胜数。
餐餐都有优质蛋白质食物(并且来源应该多样化),优质蛋白质食物来源是鱼禽肉蛋奶及大豆制品,优质蛋白质食物要多样化的原因,不仅仅在于为了获取这些食物中除蛋白质以及其他更多的营养素。
同时也是为了分散食品安全的风险――富含优质蛋白质的动物性食物其安全风险普遍比植物性食物要大,这是不争的事实。
白领每天的饮食注意
白领应少吃多餐,定时“充电”。紧张繁杂的事务,经常令白领们在进餐时只能简单地吃上几口,营养不能满足机体代谢的需要。应每隔两小时就少量进食,一杯脱脂奶或营养麦片、几片面包或几块饼干就可以及时补充体力。
中西合璧的早餐,想在早晨多睡片刻而没有太多时间进餐者,可以选择以下两种早餐方式:
一是西式早餐-牛奶+面包+水果;
二是中式早餐-豆浆+煮鸡蛋+面包。
以上内容参考:中国知网--早餐重能量 午餐少油盐 一日三餐吃出健康、人民网――一日三餐的最佳时间 三餐怎么搭配最养生
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