病人吃流质食物有哪些

病人吃流质食物有哪些

病人吃流质食物有哪些？我们都知道人们在生病的时候都是要很注重饮食的，有些人在生病的时候只能吃流质食物，下面我为大家分享病人吃流质食物有哪些，一起来了解一下吧。

病人吃流质食物有哪些1 流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等 半流质食物。

半流质食物有哪些

半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的.蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。

我们在了解流质半流质食物之后，应该对自己平常所接触到的食品有了一个大致的了解。我们可以利用鸡蛋、蔬菜、水果等平时容易买到的食材做一些流质食物给家中胃不好的人吃，但是不能长期食用，不然会导致营养跟不上，身体里缺乏每天必须的能量。

病人吃流质食物有哪些2 什么是半流质食物

半流质饭食介于软饭食与流质饭食之间，外观呈半流体状态，比较易于消化，渣滓含量极少的液体或半液体食物。大约每天食物中所含的总能量为1500~1800千卡；蛋白质应按正常量供给；各种维生素及矿物质应注意补充。应注意采取少食多餐的原则，每隔2-3小时吃一次，一般每天吃6次。

半流质食物的种类有哪些

1、肉类选瘦嫩猪肉剁成肉泥、氽小肉丸等，瘦肉可先煮烂再切碎；鸡肉可以制成鸡丝、鸡泥；鱼类海鲜可选虾仁、软烧鱼块、氽鱼丸等；

2、蛋类除油煎炸之外，其他如鸡蛋糕、卧鸡蛋（类似蒸蛋）、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃；

3、乳类及制品，如乳酪、 牛奶、奶油、黄油、蛋糕等都可以吃；

4、豆类应制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用；

5、水果及蔬菜须制成果子冻、鲜果汁、菜汁等，还可吃少量的碎嫩菜叶；

6、点心和汤可以选芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花汤等。

半流质食物的口感虽然不怎么样，但是它的营养价值非常高，非常适合术后虚弱或产后虚弱的人服用。当然，不同的流质食物有不同的功效，人们可以根据个人的体质选择合适的配方，这样它的营养价值才能发挥的更大，也可以帮助身体早日恢复。

化疗期间食物大全:怎么吃才算对肿瘤患者好?

化疗期间饮食难题

化疗期间，如何饮食一直困扰着肿瘤患者。由于化疗药物的影响，肿瘤患者会面对各种副作用。食欲直线下降，可是没有充足的营养吸收，肿瘤患者虚弱的身体是无法继续化疗治疗。因此，一般医生会建议肿瘤患者采取营养补充的方式来提升免疫力。

但是，一个新的问题出现，化疗期间吃什么才是对肿瘤患者来说是对的？肿瘤患者适合吃哪些营养品才能满足自身营养需求呢？

吃的贵不一定是吃的好

面对这个问题，在国人眼中，病人就该吃高级营养品。比如，灵芝、人参、鲍鱼、鱼翅，这些才是真正大补之物。病人真的需要这些高级营养品吗？

吃的贵也许并不一定是吃的好。人吃食物，主要是为了吸收食物中的营养元素，满足人体能量供给。人体需要的营养物质主要是：脂类、蛋白质和碳水化合物。除开这些营养元素，还需要人体无法自我合成的维生素、矿物质等微量元素。

全面营养才是正确思路

肿瘤患者对于营养选择，重要的一点是多选择全面、均衡、足量，这样才能达到补充营养的目的。当然需要选择优质营养，并不是所有的食物的营养价值都足够高。

脂类

说起脂类元素，很多人会想到脂肪。现代人为了 健康 ，对于脂肪高的食物很抗拒，总认为是不 健康 的食物。其实，我们需要纠正一点是：脂肪分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种。不 健康 的是不饱和脂肪酸，比如牛、羊、猪等，过多的食用动物油脂会增加血脂的上升，还会带来脂肪代谢的问题；不饱和脂肪酸却不会有这些问题，所以肿瘤患者应该多吃不饱和脂肪酸。

不饱和脂肪酸推荐：亚麻籽油、奇亚籽、橄榄油、鱼油、深海鱼等，这些食物中有 ω-3脂肪酸， ω-3脂肪酸中的DHA可以保护大脑；EPA能帮助人体降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢的作用。从而降低血液粘稠度，增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳。降血压，保护心脑血管 健康 及肾脏功能。最重要的一点是，ω-3脂肪酸可以减少炎症因子的升高，减少放化疗相关毒副作用。

蛋白质

蛋白质对于人体来说至关重要，人体细胞离不开蛋白质的参与，人体器官也有蛋白质的功劳，细胞中，除了水分外80%的物质是蛋白质，因此蛋白质对人体的重要性不言而喻。因此，高蛋白也是肿瘤患者的首选。肿瘤患者可以选择牛奶、鸡蛋、豆制品、牛肉（瘦）这些食物中蛋白质的含量足够高。如果，肿瘤患者吃不下去，可以吃经过蛋白质提取的营养品。

首先要推荐的是 乳清蛋白 ，它被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，乳清蛋白虽然是从牛奶中提取出来，但是每100g牛奶中只能提取出0.7g的乳清蛋白，因此非常珍贵。

乳清蛋白最大的特色是吸收很快，吃下30分钟后，就会被分解成氨基酸并加以利用。而且乳清蛋白进入身体后，会被分解成大量支链氨基酸，支链氨基酸是建构肌肉的重要物质，可以帮助流失了大量肌肉的肿瘤患者补充肌肉量。

其次，可以选择 酪蛋白 。酪蛋白属于耐力型选手，可以“长时间”升高血中的氨基酸。因此，可以睡前补充酪蛋白，在休息的时候让身体缓慢吸收。相较于乳清蛋白快速帮助肌肉生长，酪蛋白的功能是减缓肌肉被破坏的速度。酪蛋白与乳清蛋白搭配后，可以达到最好的增肌效果。

碳水化合物

提起碳水化合物，很多人总将碳水化合物和葡萄糖划等号，其实碳水化合物 葡萄糖。虽然，糖是癌细胞最喜欢的食物，但是癌细胞喜欢的糖是单糖， 糖果、甜食等；碳水化合物属于多糖，进入体内不能被直接吸收，需要进行一定的消化，所以碳水化合物适当摄入是没问题的，还有一点碳水化合物中还有蛋白质和维生素，这些都是人体所需要的。碳水化合物，可以适当选择粗粮，营养成分更高一点。

维生素和矿物质

以上这些物质主要是为人体提供能量，人体还需要自身无法合成的微量元素。例如，维生素B族、维生素E、维生素A；矿物质硒、铁等都是人体无法自动形成。这就需要肿瘤患者多吃水果和蔬菜，最好是选择样式多样，这样摄入的营养元素才能足够多。

对于很多家属来说，这些并不是多么昂贵的食品，肿瘤患者难道吃这些平常的食物就可以了吗？当然不是，肿瘤患者对营养的需求是正常人的1.5倍，但是，肿瘤患者由于化疗药物关系，无法吃下那么多的食物。所以肿瘤患者最好能补充浓缩并且高营养的食物。