豆浆是低脂食物么
1.豆浆是低蛋白食物。不能算是低脂食物
2.低脂食物和豆类没有关系.相关性太弱了
在饭店吃饭怎么区别地沟油?
地沟油容易凝固 凝固后呈乳白色膜状 看起来很恶心。。。。
南瓜子葵花子哪个油脂多?
葵花子热量较高,且富含多不饱和脂肪酸和维生素E等多种人体所需的维生素以及钾、磷、镁、锌等微量元素,每百克含热量610千卡,脂肪52.8克,蛋白质22.6克,碳水化合物17.3克,食用纤维4.8克,维生素E26.46毫克; 南瓜子热量稍低,每百克含热量为566千卡,脂肪48克,蛋白质33克,碳水化合物4.9克,食用纤维4.9克,磷1159毫克。
食用油冻住了是正常现象吗?
食用油的凝固点主要由油中的饱和脂肪与不饱和脂肪的比例来决定。
植物油中有的饱和脂肪含量高因而凝固点很高,比如棕榈油和椰子油,凝固点都在 25℃ 以上,也就是说在常温下会是固体状态。我们常用的食用植物油多以不饱和脂肪为主,凝固点较低,比如大豆油、葵花籽油、菜籽油的凝固点都在 -10℃ 以下,而花生油和棉籽油相对高一些,在 0℃ 附近。动物油中的饱和脂肪含量高,凝固点就比较高,通常在室温下都以固态状态存在。而地沟油中会有动物油或者动物油较多这也是事实。如果买的油如果标注的是纯花生油,而室温没有接近零度,温度还有一定差距时就已经凝固,恐怕就有问题了。如果是纯大豆油应该是-10℃ 以下才会凝固,而没有到零度时就凝固也不正常。油的凝固点也不是一个确定的温度,而是一个范围。一方面,它会从某一个温度开始出现固体,温度降低也不见得全部凝固。另一方面,即使是同一种植物的油,组成也不可能完全一样,其凝固特性也会有一定差异。现在市场上的“调和油”,它们的凝固温度会由被混合的油的品种和比例来决定。
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