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你知道哪些国家或地区的饮食习惯

2022-10-20 01:28:04健康饮食1

美国:早餐吃鸡蛋、牛奶和面包。午餐人们从自带的小纸袋里取出几片三明治一根香蕉,再冲上一杯咖啡。晚餐人们最爱吃的是牛排或猪排。美国人往往在家中设自助餐,自助家宴 为了更方便款待客人。这种自助餐更能显示主客之间的亲近和随便。炊务均由全家人分担,常常是女主人烧菜,男主人调鸡尾酒。有时客人也可大显身手,以增进主客间的亲密气氛。 日本: 日本菜的一个特征是清淡。目前最有代表性的日本料理是怀石料理怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时候,修行中的禅僧必须遵行戒律,只食用早餐和午餐,下午不可吃饭。怀石料理与茶道文化有着密切的关系。有客人来访时,主人会把珍藏的茶具拿出来泡茶,但因为空腹饮浓茶会使人感到不舒服,所以为了达到愉快的饮茶,需要在喝茶前吃一些简单的料理,适当地填饱肚子,这就是茶怀石料理。有人总结日本菜的特点是“五味、五色、五法”。“五味”是甜、酸、辛、苦、辣,“五色”是白、黄、赤、青、黑,“五法”是生、煮、烤、炸、蒸。基本不用油,即使是炸也用植物油。低热量、低脂肪,加上经常使用豆制品,成为日本人长寿的饮食秘诀。 印度:在印度,越有文化越有地位的人越吃素; 中国菜“清清白白”,印度菜“糊糊涂涂” ; 赴家宴、光着脚、手抓饭,表达的是亲密朋友之情! 印度菜口味较浓,但愈往北部则口味渐淡。新德里是印度美食中心,大小餐厅林立,一般食物的烹调法自古以来就受蒙古人的影响,其中最受人欢迎的一道菜叫做坦肚喱(Tandoori),是用香料腌过的鸡,放入一种印度特制的炉灶上用文火烤,到一定火候时,鸡肉芬芳而肉汁也未被烤干,十分美味可口。除了用鸡烤之外,鱼也可以用同样的方法来烤,一样的美味可口。还有一道叫做[可马]的咖哩料理也很受欢迎,是把肉用凝乳泡软,即可食用,味道很特别。印度还有一种“家常菜”,普通老百姓常常都吃这个,是用一种未切的面包叫Nan,用来和米饭一起配着咖哩吃,米饭的清香夹带着咖喱的美味,定能让你一饱口福的。

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