低碳饮食指的是什么?

低碳饮食就是食用低碳水化合物，主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食除了要选择合适的食物之外，烹饪方式也很关键，而煮、烫、煲等简单的加工方式才是真正的低碳。

低碳食物搭配：

尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。

低碳饮食是什么 什么是低碳饮食

低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。

其优点有：一、减肥。减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源，这样可以实现减肥效果。二、保持体重。每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。三，预防疾病。减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生，有助于预防糖尿病等疾病。但是低碳饮食也会让人产生便秘以及因酮体过量引起的口臭。

什么是低碳饮食

什么是低碳饮食

你想知道什么是低碳饮食吗？低碳饮食的碳其实就是指减少食物中碳水化合物的摄入量，可以促进我们的脂肪分解，达到有效减肥的效果，下面是我整理的具体什么是低碳饮食的相关内容，一起来看看吧。

什么是低碳饮食1 低碳饮食，就是要低碳水化合物饮食，刚开始时，一般摄入很少的碳水化合物，将脂肪和蛋白质(肉类食物)作为主要提供能量的物质，一段时间后，可慢慢增加碳水的摄入量，具体摄入量根据个人情况来，最后养成长期的低碳饮食习惯。

碳水通常占了饮食中很大一个比例，减少了碳水，也就减少了总能量的摄入。选择低碳饮食来减肥的人，与选择其他饮食模式的人相比，能在短期内明显的减重，碳水化合物的总量减少了，还能够避免胰岛素过多，对稳定血糖水平也有一定的促进作用。

但也不能盲目进行低碳饮食，不然可能也会给身体带来隐患，因为碳水也是人体必需的营养物质和能量来源之一。如果长时间坚持低碳饮食，缺乏碳水，营养也容易出现障碍，可能人体内的维生素B族、钙、钾等营养素容易缺乏，体内的血尿酸水平或还会升高，容易引起头晕乏力、失眠、呕吐等不良反应。

客观来看，我们摄入的多余的碳水，很多都是以添加糖的形式存在的`，像面包、各种碳酸饮料等食物，这些都是可以从饮食中减少的，也就不容易会摄入过量了。

如果你平常的运动训练比较多，强度也较高，那么低碳饮食就不是最好的选择，以免影响到运动效果。而若你想减肥，而且也没有进行高强度训练的话，适当的进行低碳饮食是可以考虑的，下面的一些建议可以作为参考。

尽量减少精细的白米白面、面包等高碳水化合物的摄入量，三餐中要有蛋白质和蔬菜，烹调方式尽量以蒸煮为主，少煎炒炸，汤类也尽量喝清汤，少喝浓汤和肉汤；吃饭的间隔时间也可适当调整，但并不是节食，而是减少进食的频率，控制在8小时以内，然后等待身体的消耗，燃脂的效果就会更好。

刚戒掉碳水时可能会比较难受，建议循序渐进的来减量，碳水的摄入量可以控制在每天100克以内，适应之后可以控制在50克以内。

虽然低碳饮食确实能够减肥，但不建议大家长期采用，除了饮食调理，也建议大家平时多加运动，促进血液循环和代谢，加快脂肪燃烧速度，既有利于减重，对健康也很有益。

什么是低碳饮食2 优点:

减肥――减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。

保持体重――每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。为确定这一水平，阿特金斯计划逐步增加人体的碳水化合物摄入量，直到体重保持不变为止。

健康――阿特金斯饮食法鼓励节食者在必要时将营养丰富的食物配合维生素和营养补充剂一起吃。

预防疾病――减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。

缺点:

便秘以及因酮体过量引起的口臭。

基本法则

1、尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。

2、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。

3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。

4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。

5、经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。

6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。