饮食卫生安全资料

1、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。
2、学生要学会辩认食品的QS标志，不购买食用三无食品饮品。不食用过期变质食品。
3、学校要做好食品的采购、运输、贮存等过程的卫生工作，防止食品源污染及食品中毒事故发生。
4、各校要加强饮用水源的管理。
5、饮管人员必须要有健康证才能上班。
6、学校食堂必须保持环境整洁，消除苍蝇、老鼠等有害昆虫。
7、生吃瓜果要洗净，不喝生水，不随意食用野菌、野菜、野果，以防中毒。严禁偷吃农户树上果、地中瓜，谨防防虫害药中毒。
8、出现食物中毒后，应尽快消除毒物，立即上报，迅速送医院救治。

食品安全知识科普专栏有哪些内容

食品添加剂；
（二）食品添加剂的品种、说明书的要求；
（五）食品生产经营过程的卫生要求、使用范围、用量、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留：
（一）食品；
（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
（六）与食品安全有关的质量要求食品安全标准应当包括下列内容、兽药残留、生物毒素；
（四）对与卫生、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定、营养等食品安全要求有关的标签、标志