每天吃多少盐油才健康？

在当下全民都崇尚健康的大环境下，越来越多的人开始注意饮食健康。而对于饮食健康来说，大家最感兴趣的就是每天吃多少食盐、吃多少油更加合适？今天张大夫给大家把吃盐、吃油的两个问题给大家解释一下。

其实在吃盐这个问题上，张大夫曾经在不同的科普资料中多次讲过，我们国家现在的确是吃盐太多了，有资料显示我国人均每天食盐摄入量是12g，而北方居民人均食盐摄入量甚至可以达到18g，有些地区甚至更高，可以说是无盐不欢。当然，南方地区在吃盐这个问题上明显好于北方地区，这是不得不承认的事实。

那么，在医学界内，医生们认为普通人每天吃多少食盐合适呢？这方面有两个说法：第一种是以世界卫生组织和欧洲医学界为代表的一派，他们认为普通人每人每天食盐摄入量最好不要超过5g。另外一派是以中国、美国、日本为代表的，这些国家的指南认为普通人每人每天食盐摄入量最好不要超过6g。其实，更加通俗的讲，就是每天食盐摄入量最好不要超过一小瓶盖。

在油脂的摄入量这个问题上，膳食指南建议大家每天油脂摄入量控制在25-30g以内。而涉及到油脂，一般说来，脂类是脂肪及类脂的总称。平时我们的油脂来源除了烹调用油，某些食物里也含有油脂，比如说动物性的肉食和坚果类食物。所以，大家平时除了看好自己的油瓶，还要注意某些食物，尤其是那些甘油三酯升高的人们。

总之，大家现在吃饭都在关注油和盐，这是社会的进步。但是，凡事也不能一概而论，不同人对于油和盐，尤其是盐的摄入量需求不同，具体到每个人还要看每个人的具体情况。比如说，对于一些户外体力活动大的人，食盐量是可以适量增多的。而对于一些老年人也不能过度限盐，以免一起低钠血症。