民以食为天，一年四季，每个季节吃什么食材最养人？

民以食为天，一年四季，每个季节吃什么食材最养人？大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：

一：“一年之计在于春”，春季天气转暖，万物复苏，自然界的阳气开始生发，同时人体内的阳气也开始生发，因此，春天养生应注意保护阳气，宜多吃甘而少食酸。

饮食上最好多吃扶助阳气的食物，比如韭菜、荠菜、香椿、大蒜等辛温类食物；粳米粥、水煮花生、芋头、麦面等也宜多吃，春季养肝、五行属木。

二：夏季，人们体内的阳气最旺，天气炎热，多雨高温，出汗多，宜吃清淡的食物，饮食以“补气养阴，清热祛湿”为主，应忌吃温热助火、油腻甜糯、煎炸爆炒、辛辣香燥、伤津耗液、生冷性寒的食物或者食材。

饮食宜多吃：绿豆、茄子、瓠子、苦瓜、冬瓜、黄瓜、苋菜、红小豆、白扁豆、西瓜皮等，夏季养心、五行属火。

三：入秋之后，空气干燥，燥盛则消耗津液，人体极易受燥邪侵袭而伤肺，而出现口干咽燥、咳嗽等各种秋燥病症，我们必须经常给自己的身体“补液”，以缓解秋燥对我们人体的伤害。

秋季饮食原则应以“甘平为主”“滋阴润肺”，饮食上宜多吃：莲藕、百合、荸荠、莲子、山药、银耳、红枣等，秋季润肺、五行属金。

四：冬季天气寒冷，人们穿得很厚，长时间待在温室内，人体的阳气处于潜藏的状态，根据中医“虚者补之，寒者温之”的原则，宜食用具有补气填精、滋养肾脏的食材，以温性为主，以提高机体的耐寒能力和抗病能力。

饮食宜多吃：黑米、腰果、土豆、核桃、大白菜、红薯、山药、胡萝卜、糯米等，冬养肾、五行属水。

结语以上就是我对民以食为天，一年四季，每个季节吃食材最养人？的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦。

我是“食养小厨”，一个喜欢做饭喜欢分享的美食爱好者，同时也是一名营养师、食疗养生师，如果您看完这篇文章觉得对您有所帮助，希望您能给我点一个赞或者关注，我会不定期为您分享更多的美食，如果您有更好美食分享也欢迎您在下方进行留言与我互动，忙碌的日子里，一定要用食物犒劳自己，不能亏待自己的胃，我们下期不见不散。