夏天饮食健康必须注意的几点小常识

雪耳莲子汤 材料如下：雪耳，莲子，百合，红枣，冰糖 步骤：1、先将雪耳放在温水中浸泡半个小时，待发后去除根部的蒂 2、将发好的雪耳放入锅中大火煮沸后改为中火慢慢炖 3、约一个小时后加莲子，百合和红枣 4、直至雪耳粘稠后再将冰糖加入，建议冰糖放适量，糖吃多了对身体无益处 一款夏日夏日清凉滋润糖水就做成了，很简单吧（据说雪耳是穷人的燕窝，大家动手试试吧！）

夏季饮食有什么要注意的

一、多吃青菜 天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。 二、多吃瓜果 瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用。 三、多吃粥 在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等四、多喝汤 当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等

多喝水 多吃水果 不要吃太多的冷饮。太热的时候可以冰一些西瓜吃但是尽量避免吃奶油类的冷饮。