胃不好,饮食习惯有什么需要注意的?
你好,我治疗过很多胃不好的病人。
胃不和卧不安,所以经常感觉睡不好,嗳气反酸,吃东西也很容易出现胃胀不消化的情况。有的人甚至会出现口干口苦,咽喉不舒服。
中医理论认为脾主升胃主降,所以调理脾胃功能要从调理气机入手。
我来和你说几个百分之八十的人都踩雷的误区:
1.拒绝少吃多餐。每餐都科学合理饮食很重要,少吃多餐只会增加脾胃负担。
2.拒绝喝粥。粥会增加胃酸分泌,加重胃部不适。喝粥养胃是个误区。建议吃面食为主,酸碱中和,可以减少胃粘膜刺激。
3.平时也可以和一些陈皮水,理气健脾化湿.,调节脾胃功能。我的患者试过都觉得挺好的,你也可以试试。
关于饮食方面?
我们家是南方人,四川的,小时候在老家蔬菜水果挺多,到现在我也记不得幼时爱吃啥不爱吃啥。等我六岁妈妈带着我们到青海生活(爸爸早些年就随他堂哥闯生活来青海了),在我读大学之前,我记得家里大人孩子是芹菜(细水芹、粗的芹菜)、香菜、黄豆芽不吃,蒜吃的很少(我根本不吃),还有四川人普遍吃的折耳根我和弟弟也不吃。那时见到我同学(出生在当地)的生吃红薯、豆角、薄土豆片,我都惊讶坏了(老家是不吃生的呀,妈妈说吃生的肚肚里要长虫的?)。
到了大学,学校饭菜品种不多,食堂很爱做芹菜,那个时代,为了省钱(一个月生活费50元,也有的同学80元、个别100元),我和我闺蜜同学两人合伙打饭打菜,芹菜便宜些,她吃的惯芹菜,再加上有时偶尔就炒芹菜没得挑,于是就适应着吃。人真是得适应环境,吃着吃着,就可以吃了,等结婚后还很爱吃芹菜饺子,现在我们一家三口包饺子吃的最多次就是芹菜馅的。[握手][握手][微笑][微笑]
我妈妈爱吃绿豆芽(自己用绿豆发芽来做菜),妈妈不爱吃黄豆芽,所以家里几乎不吃黄豆芽,以致我对黄豆芽也不感兴趣不爱吃。我和爱人自由恋爱,在一个单位,婚后回他老家陕西周至,无论在大姑姐县上还是到公婆住的乡下,大家吃饭都爱凉拌黄豆芽,几乎家家都这样。吃饭了,婆家亲人夹肉夹菜,我不爱吃的黄豆芽自然在列。我自家父母教导孩子不要浪费粮食在外吃饭菜不能挑拣,所以只客气说别夹了(爱人好几次到亲戚家有事不在),但碗里的不能浪费就吃吧,结果容易适应环境适应变化的我也学会了吃黄豆芽。后来西宁姑姐用豆腐黄豆芽烧湟鱼,黄豆芽吃起来香还自己夹呢。现在自己家、回老家黄豆芽吃的好呢!(其实,黄豆芽很有营养的,回到娘家,发现哥姐影响下爱营养的妈妈也在吃呢。)[呲牙][呲牙]
关于折耳根(也叫“鱼腥草”),我们四川人的最爱,家里爸爸妈妈大哥大姐二姐爱吃,我和小姐弟弟也许年龄小到了青海,有“鱼腥草腥味”,就吃不惯,妈妈做了我从来不夹一筷子。在我上高中时爸爸退休,妈妈出现高原疾病一起回了老家,小姐姐和我和弟弟在大姐家吃住,大姐夫当兵的,人很好,在他们军分区做厨师,回家给我们还洗衣做饭的。记得大姐夫做的折耳根同熟新鲜大豆凉拌姐姐每次都夸赞好吃,姐姐说了很多次,我们就试着吃,结果就吃惯了,我们现在不仅折耳根的根要凉拌吃,也学着姐夫用根、叶同煮熟的鲜大豆一起调着吃,美味的很呢!现在回四川故乡,我88岁的妈妈调的独特“妈妈”的味道的酸辣折耳根我们抢着吃呢[可爱][可爱]
在葱姜蒜调料方面,我打小不爱吃,但炒菜放没问题。在工作后,我有位同事姐姐特别爱吃蒜,西北吃牛羊肉吃烤羊肉都吃剥的生蒜(西北人说“吃牛羊肉不吃蒜,美味减一半”啊[呲牙]),她吃米饭都要剥两半生蒜吃。她身体很好,冬天从住处骑自行车要二十分钟,她都不戴手套,穿的也不厚。她总说多吃蒜杀菌身体没病体质好,我们常在一起吃饭,不停听她说吃蒜好,而且她吃了有蒜味就让我们大家也都吃要“臭在一起”[呲牙],于是我又被带着学会了吃蒜,吃牛羊肉羊肉串前也是先剥蒜啦,炖肉烧鱼放多些蒜,像鸡兔合烧里的熟蒜很好吃呢!我的小家庭里,爱人挺爱吃蒜,儿子从小都不吃,结果到了大学,夜市有蒜蓉生蚝,他随同学学会了吃蒜蓉,回来让我做蒜蓉生蚝吃的好,然后做全送茄子等就可以了,到吃牛羊肉剥个生蒜他还是不吃的。
我是炒菜调凉菜放葱都可以,但不吃里面的葱,比如葱花鸡蛋炒米饭,炒的时候得放葱花,但我到如今吃完碗里还是剩葱花[可爱][可爱]。儿子也如此。爱人就不一祥,他可以像东北人一样吃大葱蘸酱呢。
姜和香菜是热性的能养生的调料,我小时候不爱吃老姜,但到大学师傅做饭放的挺多,慢慢吃的还好,凉拌菜放得的姜丝吃起来不错呢。故乡的仔芽姜炒肉好吃,到青海就仔芽姜炒牛肉一绝,我们都很爱吃(但青海仔芽姜刚出来二十多一斤,虽然比老家的嫩度差一截,贵啊,只能偶尔吃吃)。香菜是在军分区大姐夫在家里做鱼放很多香菜,我起初只吃鱼肉,姐姐小姑子说香菜蘸鱼料汁特别好吃,非夹给我尝尝,我多吃几次还真吃惯了,从此就汤里、烧鱼里、凉拌菜里的香菜都可以吃啦(我爱人爱吃香菜,儿子仍不爱吃但可以放入菜里鱼里就吃菜吃鱼)[害羞][害羞]。我爱人的侄子在咸阳,据说侄子媳妇在娘家一家葱姜蒜都不吃,她在小家庭做菜不吃也不放,侄子和孩子也都这么吃,侄子回到父母家葱姜蒜一样都吃呢。我们亲人们好多都说:不放葱姜蒜菜无论凉拌还是热炒,能好吃吗(瞎操心了不是?![大笑])??
还有豆腐乳我在上大学前也不爱吃,上了大学,那时我们学校出名的就是馒头做的又大又白还厚实(旁边体校学生还来我们学校买馒头呢)。大学时生活荤菜不常吃,同学们夜自习打完珠算回宿舍就饿了,需要加餐,干吃北京方便面或开水泡方便面吃都是高级啦,男生闻着味儿都来呢[害羞]。后来有同学找到好办法:多打馒头,晚上回来用豆腐乳加辣子酱吃,又节约又顶饱。我们宿舍也流行开来,宿舍有位家庭条件好的,给我和闺蜜送了一瓶豆腐乳一瓶大家都喜爱的“天轮”辣椒酱(是油泼辣子类的),闺蜜给馒头抹一层辣子油再抹一层辣子油,说好吃,也制作一个给我,刚开始我掰一点吃,后来半个再后来吃一个,也觉得美味极啦!(上图就是今天我用饼上面用炝的辣子加豆腐乳,吃起来仍很美味,也想起在学校同学们一起的美好时光!)。后来工作后同事教我吃火锅自调料碗时加豆腐乳味道一绝,试一试还好,常吃真是美味。我家里吃火锅备豆腐乳就少不了呢??
水果老家柑橘多,都挺爱吃,水果里我很爱吃桃子(好怀念老家的五月百花桃呢!闺蜜说我皮肤好是因为我从小爱吃桃养的[可爱])。最早我不吃苹果,后来结婚后有假时回陕西,陕西苹果盛产也好吃出名。常常饭后一大家子在炕上聊天说话,婆婆就会拿来大苹果核桃花生等,那个苹果很大,都是自家种的(我公公栽种辛苦所得呀),很好吃,我起先吃一小牙,后来半个(到现在一个我也是吃不完的)。
儿子考学考到海南省,送孩子和后期旅游去海南尝到很多好吃的以前没吃过的,还有大学孩子生病我陪伴期间又吃到很多海南水果,比如椰青、红香蕉 、红毛丹、释迦等。番石榴起先吃不惯,后来有一次尝到熟透的粉色的番石榴,很好吃,慢慢白色番石榴也吃的惯,胃里很舒服,(查了百度知道番石榴还养胃的呢)。
相信榴莲对有些人是“最爱”对有些人是如同“硬伤”一样不能碰啊!不爱吃榴莲的用“嗤之以鼻”最形象啦!我到前年之前对榴莲也是“嗤之以鼻”很严重的。然而有一次小姐姐来我家,我在做饭,她从超市买了她爱吃的榴莲回来,我说你在小房间去吃吧,我的远离哦。结果她用小勺舀一点点(一丝丝)过来,说好吃的很,我说不吃,闻都闻不了,但姐姐又来两三次,说一块榴莲都八十多呢,她平时也舍不得买,说好吃的要分享,还说越南那边女人就是典当衣物在月子里都要吃榴莲,特别营养呢。到第四次我禁不过姐姐好意,就尝尝,姐姐再来第六、七次,饭菜全做好时我就学会了吃榴莲,真是奶蜜香的结合啊,吃完吃山竹,完美啊!!后来爱人就有时网购不同品种的榴莲,金枕不错,猫山王确实最好吃。每次买来榴莲收到,他喊着“味道好臭,客厅待不成”用手扇着又想捏鼻子(又不让我去小房间)又看着我吃的喷香,脸上满满的笑容知道给我的也是一种幸福感一种爱的同享啦!
生活磨砺人,环境改变人,不适应环境不改变是融不进社会的(当然,在待人接物的原则性上要坚持,不能改变,要善良有爱要正直高尚,在婚姻里要持守圣洁和真爱!!等等)!生活让人成“新人”,我的四川故乡人(没来过或居住过的)无法想象也无法接受我同西北人一样吃口羊肉吃一口生蒜的情形!现实是六岁到青海,对家乡饮食一直很热爱,但这边没有老家的新鲜菜,生活饮食习惯被长久影响就“同化”融合了呀(我们原在老家爱吃米,但牧区米很少很少,全家只能是养家的吃不惯面食的爸爸中午有碗米饭,我们不吃面食就饿肚子呀!姐姐工作跟着北方同事学会包包子包饺子我们慢慢也跟着姐姐学会了)。退休回老家的爸妈和哥姐也馋青海牛羊肉,每到冬季,我都要寄一些回去“解馋”。
现在我们一家三口南北方饮食都很习惯,我呢,南北方饭菜都会做,这点也感恩生活呢!
哦,对了,在牧区生活过在西北青海生活很多年,到如今我还吃不了的就是酥油。??
友友们,你们有哪些小时候不吃以后被改变(甚至很爱吃)或到现在还不吃的蔬菜或调料呢?[呲牙][呲牙]
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