关于饮食的智慧和知识，有什么推荐的相关学习资料？

很开心看到有共同健康理念的朋友，您日后的健康会感谢您现在的“智慧”意识，我们可以相互交流哦~

很多人只会在口中喊着“我要健康生活”的口号，却从来不行动，每天照样吃着垃圾食品，买食品的时候只挑“便宜”的，也从来不思考便宜的食品会不会对健康有负面影响，然后还“以圆其说”的认为：看我现在健康的很啊！吃什么都一样。对于这样的一类人，我只能表示可惜。

言归正传，回答您的问题

我跟您一样，认为饮食问题非常重要，尤其是在“食品安全问题”接连发生的当代。起初，我也迷茫过，在网络上有各种各样的推荐，道理很清楚，但总是不够“接地气”，说白了就是：理论联系不了实际。直到去年开始我注意到了一个APP，里面有《国际VIP有机健康之路》系列文章让我受益良多，真实的数据分析、详细的案例、国际上的新鲜健康理论，实在给力！推荐你可以去看看哟！APP名为“世外香格”，对了，他们也有公众号，名称是一样的。

借“世外香格”的花献给你：

在世外香格APP中的某篇文中提到了有关于“吃或不吃肉”的话题，他们用长期的研究数据这样写道：该研究计划另一长期追踪的是美国的一相对简单一致的修女群体，60多年之久的数据更揭示惊人的启示。近期去世的修女均一生全程参与研究，而且在离世后捐出大脑供研究分析。其中一项主要发现是：那些进食动物蛋白的修女的大脑重量比在后半生完全不进食动物蛋白的轻四分之一，即大脑巳萎缩四分之一；大脑切片分析显示神经网路为蛋白质凝结，堵塞联通，从而使大脑神经系统降低或失去正常的思维认知能力。这也为最终观察结果提供了佐证：这些进食动物蛋白的修女离世前均有不同程度的认知障碍。

尽管这一研究对人类的健康生活质量的提升极具指导与启示意义，但如何将其转换成日常的、具体的、可执行的步骤、并付之实施就又是另一回事了。也即，对大多数人而言，往往是在回头审视自身的健康状况时，才发现早应在多年前就将适于自身的健康智慧付之实施，但经常是为时已晚。比如，只有在出现认知障碍的早期症状时，才了解认识到自身几十年来的食肉喜好与习惯为日后的认知障碍埋下了伏笔；以致于感叹: 为何上帝不在20年前告之这健康智慧, 付之实施?

一个好消息是，这样的感叹应将日趋减少；我们要感谢世外香格: 一个由哈佛常青藤近年毕业生组成的团队，在美国与中国两地之间开创的新事业。其目标之一是在现今数码时代，如何能为每一人提供一个有据可依的个人化的, 可具体付之实施的健康生活方式，其包括各个方面，如个性化的最佳饮食方法，提供最佳有机食品，运动方式，精神压力管理，理财增值管理等。具体比如，一个很自然的问题是：吃与不吃肉，若不，不但美食的口福享受不到，保持身体健康与身材健美的蛋白质就缺乏了。在世外香格App，就可找到经由该团队独家开发的人工智能技术为依据, 在全球范围内采购到的最高质量的纯有机多种植物蛋白粉，进而我们身体最佳蛋白营养摄入不用再靠动物肉类蛋白来达到。

希望我的回答对您有所帮助，也希望我们可以相互交流！