有什么食物好吃又有营养？

一、黑豆

黑豆又叫乌豆，是我们生活中常见的五谷杂粮之一，别看他其貌不扬，却是物美价廉的滋补佳品，被人们誉为“豆类之王”。它含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、胡萝卜素、大豆异黄酮和各种维生素等，其中的大豆异黄酮就是一种植物雌激素，对女性来说是一种理想的食物，建议大家可以每天吃一些。

推荐食谱：黑豆核桃红枣豆浆

食材：黑豆、核桃仁、红枣、大米、冰糖。

1、把黑豆、红枣、大米、清洗干净， 红枣去壳，把这几样食材连核桃仁、冰糖一起放入豆浆机中；

2、然后加入清水，插上电源，按下豆浆模式，20分钟，豆浆做好后，倒入杯中，撒上适量炒好的黑芝麻，来增加口感，这样香甜美味的黑豆豆浆就做好了。

二、腐竹

腐竹有着“素中之荤”的美称，它是豆中之精华，凉拌、热炒、卤菜，或是来个荤素搭配，都别有风味，而且还是干货制品，放在家里耐储存，想吃随时拿出来泡泡就是美味。

腐竹中的蛋白质、钙、铁等微量元素丰富，还能补充人体的大豆异黄酮，就是“雌激素”，所以建议女性朋友可以长期吃一些，增加皮肤弹性。

推荐食谱：腐竹炒木耳

食材：腐竹、木耳、葱、姜、蒜、干辣椒。

1、把木耳和腐竹提前用40度左右的温水泡发，腐竹斜刀切段，葱也切段、姜切末、蒜切末，泡好的木耳焯水5分钟，不但可以增加口感，还能去除木耳表面的一些对人体不好的杂质；

2、锅中倒油，烧热后，放入葱、姜、蒜、干辣椒，爆香，随后倒入泡好的腐竹和木耳，放入盐、生抽、老抽、蚝油、鸡粉，搅拌均匀出锅装盘。

小妙招：腐竹不用提前泡发，放入5成热的油锅中炸至蓬松，捞出后放入水中过凉，怎么吃都可以。

三、坚果

这不是快过年了，最近我又囤了一些坚果，不知大家的年货都备得怎么样了？坚果种类丰富，有核桃仁、松子、腰果、夏威夷果、开心果、花生、巴坦木果、碧根果、板栗、瓜子仁等等，它们都是植物的精华部分，也是现代人的10大营养品之一，不同的坚果，不同的口感。

常吃坚果的朋友其实就知道，坚果有原味的、奶香味的、焦糖味的、盐焗的、香草味的……口感极其丰富，而且营养价值也很高，含有人体所需的蛋白质、维生素、不饱和脂肪、钙、铁等矿物质元素，建议女性每天坚持吃上一小把，充满活力，保持皮肤弹性和水分。

推荐食谱：酸奶拌坚果

早上或是喝下午茶的时候，大家可以用酸奶拌着各样的坚果一起来吃。

小妙招：我们在家做凉拌菜、吃火锅、烧烤，不妨把花生仁、核桃仁、腰果、瓜子仁放入料理机中粉碎一下，当佐料是非常不错的。

四、木瓜

木瓜又称“万寿果”，还被人们赞为“女性的丰胸神器”，它果肉肥厚细腻、口感香浓甜美，是岭南地区的四大名果之一。而且木瓜中含有木瓜酵素，吃多也不怕胖，其维生素C的含量是苹果的48倍，女性常吃，皮肤自然看起来就会亮丽的。

推荐食谱：木瓜炖银耳

食材：木瓜、银耳、莲子、冰糖。

提前把银耳、莲子泡发好，银耳撕成小朵，和莲子、冰糖一起放入砂锅中，倒入清水，大火煮20分钟，然后放入切好的木瓜，再转中火煮10分钟，焖上一会就可以吃了。

五、蜂蜜

现在好多女性都不喜欢喝水，觉得白开水寡淡无味，所幸拒绝喝水，或是喜欢一些高糖的饮料、奶茶什么的，却不知这些都在影响我们的皮肤状态，所以建议女性每天可以喝一些蜂蜜水，这是大自然给人类的馈赠。

蜂蜜营养价值较高，也特别常见，含有维生素和黄酮类化合物，能够滋养女性的皮肤，还能帮助肠道消化。

挑选蜂蜜技巧：

尝味道：好的蜂蜜口感细腻、味道甜、蜜味较浓；

看颜色：好的蜂蜜颜色清透，看起来光亮如油；

看粘度：好的蜂蜜黏稠度较高，晃动后，不会产生太多的晃动感，是慢慢沿着瓶壁流下的；

看拉丝：舀一小勺蜂蜜，从瓶子里慢慢往上拉，就会发现有细细的蜜丝，断后会融入瓶中；

看结晶：好的蜂蜜结出的晶体都比较细腻，用手指搓一下就会划开。

六、南瓜

我老妈对南瓜情有独钟，每年房前屋后都种的是南瓜，自己吃不完，就送给邻居们，后来也不用送了，邻居们想吃就在屋外打个招呼，随便挑。

南瓜不但好吃，营养也丰富，含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、果胶、铁、锌等元素，常吃可以提高免疫力，还能使女性的皮肤变得光滑有弹性。

推荐食谱：南瓜饼

食材：南瓜、糯米粉、猪油、豆沙、白糖。

1、南瓜去皮，切成薄片，锅中加入清水，把南瓜放入笼屉中，蒸20分钟，倒入盆中，趁热捣成泥，里面放入糯米粉、白糖、猪油揉成一个光滑的面团，放入冰箱冷藏12个小时备用；

2、冷藏好的南瓜面团，从冰箱取出后，分成大小等分的小剂子，用手按平，包入豆沙馅；

3、锅中倒油，烧至6成热，放入南瓜饼，炸至表面金黄就可控油出锅。

七、牡蛎

俗话说：男人吃生蚝，女人吃牡蛎。牡蛎是一种非常常见的海产品，即使不靠海的北方，大超市也有卖。牡蛎中含有丰富的胶原蛋白、牛磺酸，含锌量也是非常高的，而牛磺酸能使女性皮肤变得更好，因此建议女性多吃牡蛎。

推荐食谱：辣椒炒牡蛎

食材：牡蛎、青椒、干辣椒、洋葱、花椒粒、姜。

1、用刷子把牡蛎的外壳清洗一下，取出里面的牡蛎肉，再用清水冲洗干净，青椒切段、洋葱切丝、姜切末备用；

2、锅中倒入清水，烧开后，放入牡蛎肉到点料酒去腥，焯水30秒，捞出控水；

3、锅中倒油，烧热放入洋葱、青椒、干辣椒、花椒粒、姜，炒香后，放入牡蛎，倒点生抽、蚝油，加入少许的盐，搅拌均匀就可出锅。

八、带鱼

带鱼是我们生活中最常见的一种深海鱼，又叫刀鱼，肉嫩体肥、味道鲜美，从头到尾就是一根带刺的脊椎骨，而且经济又实惠。

带鱼不但能够补充营养，而且还能增强食欲，热量低，多吃些也不怕胖，它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、钙、镁、核黄素、硫胺素等，女性经常食用肌肤会变得光滑润泽，人自然就会显年轻。

推荐食谱：干煎带鱼

食材：带鱼、面粉、葱、姜、料酒、盐、孜然粉。

1、把带鱼处理干净，然后清洗，改刀切段，放入盆中，加入适量的料酒、盐、葱、姜腌制30分钟；

2、带鱼腌制到时间后，擦干表面水分，粘上薄薄的一层面粉备用；

3、锅烧热后，倒少许油，放入粘有面粉的带鱼，中小火，定型后翻面，两面金黄就可出锅装盘，然后撒上孜然粉即可。