营养健康管理师课程内容？

一、健康管理师具体课程内容

1、营养学概述：营养、营养素、营养学、膳食营养素参考摄入量；能量：能量单位、能量来源、能量消耗、能量平衡、食物热效应、能量需要量及膳食推荐量；

2、水：生理功能、水的缺乏、水的需要量、人体水平衡及其

3、蛋白质：蛋白质的元素组成、氨基酸、蛋白质的分类、蛋白质的消化吸收及代谢、蛋白质的生理功能、蛋白质的营养评价、蛋白质的推荐摄入量及食物来源、蛋白质的营养状况评价；

4、脂肪：脂类的组成和分类、脂类的消化吸收、脂类的生理功能、膳食脂类的参考摄入量及脂类的食物来源、 碳水化合物：碳水化合物的分类、消化吸收、生理功能、参考摄入量及食物来源、血糖生成指数；

5、维生素：维生素A、D、E、K、维生素B族、维生素C、维生素吸收代谢、生理功能、缺乏表现 矿物质：钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯、铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴、锰等矿物质的吸收代谢、生理功能、摄入量及食物来源；

二、心理与健康

1、心理与健康的关系：心理压力影响健康、心理障碍与健康的关系、情绪影响心理、情绪与健康、情绪与疾病；

2、心理评估：心理评估的概念、心理评估健康状况、心理评估的重要性、心理评估的方法、心理评估档案与应用；

3、心理咨询：心理咨询的概念、心理咨询的基本原则、心理咨询的方法、心理咨询的技巧、心理咨询的作用与操作规范；

4、心理疏导：心理疏导的概念、心理疏导的方法、心理疏导的范围、社会障碍心理疏导法心理疏导理论实践操作；

5、不同人群的心理：青少年心理障碍、青少年心理辅导、中青年心理咨询服务、中青年不同职业背景心理疏导、 中老年心理疏导；

三、运动与健康

1、运动养生：运动养生概述、运动与健康的关系、什么是适合自己的运动方法、运动的科学和指导、运动养生的方法与手段；

2、运动养生的作用：运动养生对于慢性病的重要性、运动保健、疾病康复运动的作用、康复治疗的运动方法与实践应用；

3、常见的运动养生方法：五禽戏、易筋经、五行健身操、工间操、八段锦、六字诀、洗髓金经、太极拳、太极剑、踢毽子、跳绳、爬山、球类运动；

4、运动养生的注意事项：运动方法选择、不同体质运动强度的把控、运动养生的环境选择、运动养生的保护措施、疾病康复期的运动注意事项；

四、膳食宝塔

1、中国居民膳食指南：膳食指南简介、饮食结构分类、饮食营养均衡的意义、营养均衡与健康的关系、平衡膳食黄金十条、饮食营养与习惯；

2、中国居民膳食平衡宝塔：营养膳食的方法、合理选择食物、根据自身生理健康状况选择食物、根据不同地域选择合理膳食结构、膳食宝塔解读、膳食宝塔生活应用；

五、健康管理实践操作

1、健康信息采集与档案管理：健康信息采集、健康信息管理、居民健康档案建立与管理；

2、健康风险评估与分析解读：健康风险评估的基本原则 健康风险评估的技术与方法 健康体检报告的编制与科学解读；

3、健康促进与健康干预：健康干预、社区健康促进与健康干预、学校健康促进与干预、医院健康促进与干预、公共场所健康促进与干预。