冬天来了,该如何注意饮食健康?
进入冬季以后,各火锅店生意明显火起来。有关专家对此表示,养生应讲究进补均衡,冬季除了进食热食或性热的食物外,适当吃些性冷食物和凉菜,不但对身体无害,反而有益。
专家介绍,冬天外界气候虽冷,但人们穿得厚,住得暖,活动减少,可造成体内积热不能散发,加上很多人的冬令饮食含热量较高,很容易产生胃肺火盛,甚至由此导致上呼吸道或胃肠疾患。
专家表示,民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,因此要想消除冬天的“上火”现象,肠胃健康者不妨适当地吃些性冷食物和凉菜,喝些凉开水。
据了解,冬天适当吃点凉菜还有利于减肥。由于天冷人们喜欢吃油脂多、高热量的食品,加之户外活动减少,因此易发胖。除了注意体育锻炼外,适当吃些凉菜,能“迫使”身体自我取暖,多消耗一些脂肪。
冬天如能经常饮用凉开水,则有预防感冒、咽喉炎之功效。尤其是早晨起床喝杯凉开水,能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强,促进新陈代谢,加强免疫功能,有助于降低血压,预防心肌梗塞。
有关专家还表示,由于低温会加速体内维生素的代谢,因此冬天想通过食物“保暖”,不一定非要多吃性热的食物,多吃些富含维生素的新鲜蔬菜和水果也有助于“抗寒”。
冬天想通过食物“保暖”,不一定非要多吃性热的食物。低温会加速体内维生素的代谢,饮食中应及时补充。维生素A能增强人体耐寒能力;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此,冬季适当增加胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量也有助于“抗寒”。山芋、藕、大葱、土豆等根茎蔬菜中含有大量矿物质和热量,经常食用也可增强人体抗寒能力。
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