抗疫健康饮食

【抗疫健康饮食】保护自己，远离病毒

前言：

自2020年初新冠肺炎疫情爆发以来，人们纷纷开始关注到自身健康的重要性。随着抗疫战役的展开，越来越多人开始探讨如何通过日常饮食来增强自身免疫力。然而，由于不了解营养、自制饮食等种种原因，很多人对于什么是健康饮食和抗疫饮食并不清楚，进而牢牢抓住健康的机会可能也就被错失。因此，本篇文章旨在通过介绍健康和抗疫饮食的相关知识，告诉大家如何在此时此刻保护自身，并获得长久的健康。

一、何为健康饮食

健康的饮食不仅仅是指能量控制的平衡饮食，而更强调全面营养组成；健康的饮食不应只关注于单一营养成分的摄入，而应该注重多种营养素搭配。目前，国家卫生健康委员会最新发布的《中国居民膳食指南(2016年版)》将健康饮食定义为“均衡、多样、适度、卫生、安全的膳食模式”。

1: 均衡

均衡饮食就是让食物中的各种营养素比例合理，摄入量符合身体需要，从而达到均衡一身体的需要。

2: 多样

多样食物攻击不同的营养素，从而获得各种营养素、互相补充、促进吸收

3: 适度

适度饮食，能够同时满足健康和美味。任何好的东西过量了，都会有反作用。

4: 卫生

卫生和安全通常被忽视，但其实这和食品相关部门的管理一样重要，特别是在目前的疫情背景下

二、疫情下应该如何健康饮食

在抗疫期间，如何保持健康的饮食模式呢？针对此问题，本小节将从三个不同角度迅速为你介绍：

1: 学会做饭

由于疫情的爆发，很多人突然被限制在家，不得不从外部环境中恶意对抗，改变原本外出进食的习惯。这时，学会做饭就显得尤为重要。通过自己掌握食材，烹饪决策科学的烹饪方法，可以保证自己的饮食健康。

2: 合理组合营养成分

在现代大多数城市生活环境下,我们绝对达不到营养告诉，特别是在特殊时期,保障各种营养元素的均衡摄入就更重要了。可以结合分层营养摄入的理念,即掌握“一菜一汤、两主食”的营养摄入方法。

3: 尽量选用优质食材

尽量从无病毒传染的渠道购买食材。在购买食材时可多问问面店的入驻状态、生产厂家的生产状态是否正常、餐厅的健康审核是否落实等，从而确定购入的食材是否安全。

三、抗疫饮食

抗疫饮食是在维持健康饮食的基础上，又增加添加一些针对性的食品，来提升人体免疫力。人体免疫力疲软，在疾病发作的时候，就会大大增加感染的风险。抗疫饮食因为有明显的针对性，科学清单配置、合理寻找来源，及其重要。

1: 多吃蔬菜水果

易于口感舒服的蔬菜水果是增强免疫力的两个不错首选。深绿色、黄色、橙色各种颜色的蔬菜水果中含有植物黄酮和多酚类物质，能够中和细菌、病毒产生的自由基，并提升免疫力。

2: 保持高质量的蛋白摄入

蛋白质是维持肌肉、免疫系统、血液、骨骼等方面功能的必要营养素，包括铁、锌、维生素B6等多种营养素，对于维持免疫力十分重要。

3: 热饮和少喝酒

通过热饮提高外部温度、炎症扩散来强化呼吸系统的防御力。少饮白酒、黄酒等酒类，以免影响肝脏和肾脏等多个器官的作用，降低免疫功能。

结语：

饮食健康与否和长期的健康有着密切的关联。在疫情袭来的时代，更需要我们讲究适度、均衡、多样、卫生、安全的饮食模式，增强自身免疫力，从而提高对抗病毒的能力。最后，以一句话令人警醒：健康饮食功在当代，养生在未来。