营养保健措施饮食方面 营养保健措施饮食方面有哪些

一、食堂饮食卫生和营养方面存在什么问题？

防止“病从口入”，搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事，必须引起厨房工作人员思想上的高度重视，必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，特制定食堂卫生管理制度。

一、厨房工作人员在上班时间，必须穿戴白色的工作服、工作帽。

二、采购人员采购各种食品时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。

三、各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失，餐具每天必须进行高温灭菌消毒。

四、厨房各种用品、用具，用后必须及时清洗干净。冰箱(柜)内存放物品要分袋存放，定期清理。

五、食堂餐桌、地面，饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅的干净整齐，每星期必须对餐厅及厨房大清洗一次。

六、厨房工作人员必须适当维持买饭买菜时的秩序，树立员工自觉排队打饭、打菜的习惯。

七、望各位员工大力支持食堂的工作，以保持餐厅内外的环境卫生。

二、柔道类运动员的饮食营养保健要注意什么？

如果摄取足够的能量和水分，那么在大部分训练中运动员都能达到最好的训练效果。结合良好的训练和恢复，柔道运动员应该做一个营养计划：能提供足够丰富的碳水化合物（全麦类、面条、米饭、馒头、水果等）做为训练中肌肉的能量来源；提供低脂肪含量的优质蛋白质（瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆类和豆制品）促进肌肉恢复和修复；同时还要有丰富的蔬菜和水果提供维他命和矿物质。这样能提供给运动员全面丰富的营养，以便保证训练质量，并逐渐提升运动员的瘦体重百分比，帮助运动员维持一个非常接近或仅超过最适体重2-3公斤的体重。　　如果在训练课和正餐之间的时间较长，在训练课前后可以进行加餐提供能量和保证恢复。比如在午餐和下午训练之间间隔时间较长，经常会在训练前的1-2补充一些碳水化合物增加能量储备避免饥饿。通常以下列食物进行加餐：水果、面条、面包、一杯热牛奶。而在训练后短时间内摄入富含碳水化合物和蛋白质的食物会达到促进能量恢复以及肌肉组织的恢复和生长的目的。通常，在运动后30-60分钟来一顿正餐不太容易实现，那么营养师推荐在运动后服用一次快餐，例如以50-100克碳水化合物和蛋白质配好的饮料，可以达到快速恢复。　　含50克碳水化合物的食物举例：　　l 一碗谷类早餐和低脂奶*　　l 800-1000ml运动饮料　　l 3片中等厚度的水果　　l 1个果酱卷或香蕉卷　　l 2个面包棒　　l 200克酸奶和一个谷类棒*　　l 一碗混合低脂奶的麦片*　　l 一碗水果沙拉，含半勺沙拉酱*　　l 2片烤面包和一杯热巧克力茶

三、小孩饮食营养搭配？

      三岁以上的小孩营养搭配：早餐一份主食（小米粥和小馒头）、鸡蛋黄、蔬菜一小份、水果一小份，牛奶一份，中午肉食一份、蔬菜一份、半两米饭、汤一份（或者果汁），晚餐清淡的面食一份即可，根据孩子的大小，饭量决定多少。

四、营养健康饮食知识？

营养健康要从饮食做起！首先要注意清淡，少油，少盐，少糖，早餐喝羊奶一杯，煮鸡蛋一个，再加适量早点。为身体加能量，午餐吃米饭和炒菜，晚饭要吃七分饱！

五、婴儿饮食营养搭配？

宝宝生时的搭配原则和成人是一样的。

1、营养需要比较全面，人体需要的七大营养素，蛋白质，脂肪，糖，维生素，矿物质，水这些元素都存在于食物当中。不同的食物中包含的不同营养素，只不过不同的食物中的偏重不同而已，一般蔬菜中维生素比较多，水果中矿物质比较多，所谓的搭配需要照顾到各个方面的营养素。

2，人体在不同的年龄段对营养的需求会有所倚重，小婴儿推荐母乳喂养的营养全面，而且非常好吸收，抗体也包含其中，在母乳喂养的过程中，妈妈和宝宝也能够建立起良好的亲子关系，母乳喂养现在可以一直喂到两岁，小婴儿尤其是零到六个月的孩子，最好是纯母乳喂养，经济而且营养比较全面。

六、饮食方面的谜语？

1.鸡蛋打巧克力，巧克力赢了！

谜底：鸡蛋面

2.西红柿打巧克力，巧克力又赢了！

谜底：西红柿面

3.鸡蛋和西红柿一起打巧克力，巧克力又赢了！

谜底是：西红柿鸡蛋面

4.鸡蛋和西红柿一起打巧克力，巧克力最后又赢了！

谜底是：巧克力棒！

七、准备中考的学生应该在饮食方面注意哪些营养？

　　中考考试之前及考试期间，考生的营养搭配原则是：保证糖类主食;丰富的蛋白质食物;一定量的蔬菜和水果。早、中、晚餐比例分别为30%、40%、30%。 　　早餐要在考前一个半小时进食。如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么最好不要喝，因为有可能会引起肠胃不适。考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁，但不宜放糖，建议早上不要吃生的水果。 　　中餐要吃饱，不能太油腻。中餐的原则：提供足够的热量和营养素。中午要多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品，能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备。吃得可比平时少一些。 　　晚餐以清淡饮食为主。晚餐的原则：保证轻松和谐的气氛。应注意饮食的色、香、味、形搭配，同时配以开胃菜，可以多吃一些木耳或是海带类的食物。 　　考试这三天要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒。做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。有些学生可能会因为压力大出现失眠情况，建议家长给孩子喝些小米汤、玉米粥或温牛奶，也可在开水中加点醋服用，这些都有助于睡眠。 　　专门为考生们定制的中考营养餐： 　　早餐 　　一是鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。特点是高蛋白低脂肪，能量充足，铁、维生素丰富。 　　二是炒米粉(米粉、瘦肉、绿豆芽)、牛奶。特点是营养素供应全面，蛋白质、钙含量较高。 　　三是豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、凉拌香椿豆腐。特点是富含蛋白质、营养丰富。 　　中餐 　　主食：馒头、花卷、炒米饭、面条等。 　　荤菜：烧鱼块、酱牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒柿子椒、番茄炒鸡蛋、虾仁烧油菜、肉片豆腐炖豆角等。 　　素菜：白菜烧豆腐、炒胡萝卜丝、炒洋白菜、炒绿豆芽等。 　　汤：排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤等。 　　搭配原则：150-200克主食，3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。 　　晚餐 　　主食：馒头、软米饭、包子、白面、发糕等。 　　荤菜：红烧带鱼、葱爆猪腰或肉丝、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐等。 　　素菜：清炒西蓝花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆丝、香菇油菜等。 　　汤：莲子百合银耳羹、海米菜叶汤、酸菜汤、豌豆汤等。 　　搭配原则：100-150克主食，3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。

八、饮食保健杂志什么等级？

杂志名称：《饮食保健》

杂志级别：国家级

杂志收录：万方

国际刊号：ISSN2095-8439

国内刊号：CN15-1371/R

主管单位：内蒙古大学

主办单位：内蒙古大学出版社

收稿栏目：临床医学、法医学、卫生学、心理学、康复医学、中医中药、医学教学、临床检验、中医经验、临床研究、中西医结合、医学美容、医院管理、医学影像、基层医药、医教之窗、健康教育、护理研究、心理护理、社区护理、医卫管理、论著等栏目。

九、营养健康的饮食菜谱？

健康营养食谱介绍如下：

1.早餐纯奶一袋、西红柿一个、粗粮面包50克、蒸南瓜50克。

2.午餐，荞麦米饭100克、瘦肉炒芹菜、冬瓜汤、清蒸鲤鱼、洋葱拌木耳。

3.晚餐杂粮馒头100克、西红柿炒鸡蛋、清调黄瓜、小米粥等。饮食以低脂、低糖、低盐饮食为主，避免暴饮暴食。忌辛辣、油炸、刺激性食物，忌烟酒、碳酸饮料。

十、青少年饮食营养搭配？

青少年长高时期膳食营养要合理塔配，均衡膳食应该要注意:①豆类、蔬菜、肉类、蛋、鱼、虾、奶类等要均衡摄入。

②谷类食物要注意多食粗粮。

③要补充足够的钙、锌、维生素A、维生素D。

④生活中养成按时就餐的好习惯。

⑤不挑食、不偏食。因为挑食、偏食违背了平衡膳食的原则，长期下去会不利于生长发育。

除了膳食合理均衡外，青少年要养成良好的生活规律作息，不熬夜。

业余时间积极加强体育运动锻炼，如跑步、单杠引体向上、打蓝球等项运动对身体长高很有效果。