人体健康需要什么营养素和维生素的食物 人体健康需要什么营养素和维生素的食物呢

一、人体需要的营养素有哪些？

人体需要营养素有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维，具体如下：

1.碳水化合物：碳水化合物是人体负责能量供应的主要营养素。只有摄入足够的碳水化合物，才有体力去干其他事情。碳水化合物存在于主食中，比如米饭和馒头。

2.蛋白质：要维持身体的正常运行，就必须摄入一定量的蛋白质，蛋白质多来自于肉、蛋、奶等食物。

3.脂肪：脂肪也是人体必需的营养物质，它可以保护我们的内脏，维持正常的生理活动，植物油和动物油都是脂肪的提供者。

4.维生素：维生素必须从食物中获取，维生素有很多种，不同种类的维生素有不同的功能，人体缺乏某些维生素会引起相应的疾病症状。

5.矿物质：常见的矿物质有钙、钠、钾、铁、锌等，正常饮食中可以获得足量的矿物质，但如果是特殊人群，如儿童、孕妇等，则需要更多的矿物质，因此需要额外补充。

6.水：水是我们身体重要组成物质之一，是身体内不可缺少的物质，建议每天饮水量为（1.5～2）L。

7.膳食纤维：膳食纤维可以清洁肠道，膳食纤维主要存在于绿叶蔬菜、水果和粗粮中。

二、人体营养素的需要量？

人体需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、纤维素和水，这七大营养素中蛋白质每人每天每公斤体重需要0.8-1.2克，脂肪成人膳食中每日50克就可满足人体需求，碳水化合物成人每天需要1800大卡左右，其他营养素摄入只要饮食上不偏食，基本上可满足身体需求。

三、人体需要的营养素主要有什么？

1、水是人体必需的营养素，人体的新陈代谢以及各项生理功能均需要水的参与。

2、人体主要是由细胞、组织和器官等构成，而这些人体结构的主要成分是蛋白质，因此蛋白质是维持生命不可缺少的营养素，也是人体生长发育必需的物质。

3、脂肪是人体内储存和提供生活所需能量的必需营养素。

4、碳水化合物在体内代谢形成葡萄糖被机体吸收，它是为人体提供热量能源的主要营养素。

5、矿物质包括钙、钾等常量元素，也包括铁、锌等微量元素。

6、维生素是人体生长发育和各项生理功能必不可少的有机化合物，一旦身体出现缺乏，会导致疾病的发生。

四、人体需要的维生素？

从小大人就会跟我们说：要多晒晒太阳，身体才会好。其实是有其科学道理的，适当晒太阳可以获取维生素D。

阳光、空气、水，这三样东西和生命之间有着最紧密的联系。

不管春夏秋冬，人类皮肤中的7-脱氢胆固醇都会受到阳光中紫外线的照射，从而产生维生素D3，因此维生素D经常被称为阳光维生素。

酵琪JoQi

该物质往往既被看做维生素，又被看做激素，它会经过肝脏（25-羟维生素D3）、肾脏的两次活化，转变成具有活性的1,25-二羟维生素D3。

还能促进小肠对钙、磷的吸收，及骨骼矿物质吸收及骨形成；与体内的甲状旁腺素、降钙素一起维持身体中的钙平衡。

酵琪JoQi

事实证明欧美人钟情于小麦色皮肤做日光浴除了爱美的原因外，也可以通过这种方式来获取维生素D。

我们习惯在酷热夏日使用防晒霜，但研究证明防晒霜达到SPF50就会阻断维生素D的合成，这导致我们很容易缺乏维生素D。

2014年有学者发表了各种人群维生素D营养状况地图：包括孕乳母、儿童和中老年人，维生素D的不足和缺乏比例都很高。

酵琪JoQi

人类的整个生命过程中，离不开维生素D：

孕前期、孕期及围产期维生素D与胎儿的骨骼发育、免疫健康及肺、肾等发育密切相关，孕期缺乏维生素D与早产、非计划性剖宫产等有关，也跟新生儿的体型、生殖缺陷有关。

儿童期与生长发育、机体免疫等有关，对于成年期更与精神健康、免疫及肿瘤发生有关，老年缺乏维生素D，严重时能导致骨折等问题。

酵琪JoQi

研究表明，孕期补充维生素D可让先兆子痫降低一半，还能降低妊娠糖尿病发展。另外，补充维生素D还可以降低2型糖尿病的发生。

专家也建议孕妇、婴幼儿及纬度高地区的中老年人应进行必要的补充维生素D，这对于人群健康非常必要。

（部分内容、配图来自网络整理，侵权删）

五、什么是人体最重要的营养素？

人体最重要的是六大营养素。分别指碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和水，是维持人体生长发育、生理活动所必需的营养成分。

1.碳水化合物：是人体最主要的能量来源，也是构成机体的重要物质。

2.蛋白质：是构成细胞的基本物质，能够维持机体生长，构成和修补受损的细胞、组织等，还能提供能量。

3.脂类：如动物油、植物油等，是人体能量的重要来源。

4.维生素：如维生素A、B族维生素、维生素C等，对生物体的新陈代谢有着重要的调节作用。

5.矿物质：如钙、镁、铁、磷、锰等，矿物质能参与人体代谢，维持人体内水、电解质的平衡等。

6.水：生物的生存离不开水，是人体不可或缺的营养素之一。

此外，膳食纤维被称为第七大营养素，有助于促进肠道蠕动，建议日常适量摄入。饮食应保证营养全面、搭配合理，避免辛辣、刺激、油腻等，更有利于身体健康。

六、维生素a的食物和水果？

大多数黄色的水果中都含有维生素A，如：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、荔枝、西瓜、甜瓜等。番茄、茄子、南瓜、山药、胡萝卜中也含有维生素A。

以及一些绿色的蔬菜，如：牛皮菜、黄瓜、菠菜、豌豆苗、青椒、大白菜、卷心菜、西兰花等，也含有丰富的维生素A。含维生素A最多的食物是动物的肝脏，如：猪肝、羊肝、鸡肝、鹅肝等。

七、维生素b和维生素c的食物？

维生素C高的有食物有：橙子类的，猕猴桃，山楂，红枣，樱桃，各类蔬菜水果；含维生素B的食物，如麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮，绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素，含铁较多的食物有猪肝、蛤蜊、海带、黑木耳、鱼、鸡、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、红枣、山药、豆类等食物中。含有维生素b的种类有很多,糯米,糙米,牛奶,家禽可以补充维生素b1。瘦肉,肝,蛋黄,糙米,绿叶蔬菜,小米可以补充维生素b2

八、什么食物含维生素A和D？

奶油、牛奶等乳类食物以及猪肝、牛肝等动物肝脏，都含有一定量的维生素A。另外，红薯、南瓜、胡萝卜、柿子等蔬菜水果中含有大量的胡萝卜素，进食后可转化为维生素A。

瘦肉、鱼肉等肉类食物，猪肝等动物肝脏，以及鸡蛋、牛奶、坚果等食物中，都含有维生素D。同时进行日光照射也可以补充维生素D。

九、含维生素a的食物和水果？

大多数黄色的水果中都含有维生素A，如：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、荔枝、西瓜、甜瓜等。番茄、茄子、南瓜、山药、胡萝卜中也含有维生素A。

以及一些绿色的蔬菜，如：牛皮菜、黄瓜、菠菜、豌豆苗、青椒、大白菜、卷心菜、西兰花等，也含有丰富的维生素A。含维生素A最多的食物是动物的肝脏，如：猪肝、羊肝、鸡肝、鹅肝等。

十、维生素C的食物和水果？

富含维生素C的水果和蔬菜都有西红柿、酸枣、猕猴桃、青椒、橘子等。

1.西红柿：西红柿还被称作是番茄，维生素C含量是比较高的，而且含有胡萝卜素以及维生素a、维生素B，有多种元素，能够提高身体的体质。

2.酸枣：酸枣当中维生素C含量是比较丰富的，特别是新鲜酸枣，是水果当中首选的一种。

3.猕猴桃：猕猴桃不只是维生素C含量丰富，其他的微量元素含量都是比较高的，营养很全面。

4.青椒：青椒是常见的一种蔬菜，果肉比较厚而且脆嫩，有丰富的维生素C，也有碳水化合物。

5.橘子：橘子是营养比较丰富的一种水果，维生素C的含量更高，是天然抗氧化剂。