人体健康所需的营养成分有哪些种类 人体健康所需的营养成分有哪些种类呢
一、人体每天所需的营养成分表?
包括蛋白质10%-15%、碳水化合物55%-65%、脂肪25%-30%、矿物质1.5%-3%,维生素和微量元素所占比例较小,每日饮水量为1200-2500ml。这些营养成分可以从各种各样的食物中摄取,需注意保持饮食均衡,以免出现营养不良的现象。
1、蛋白质:通常可以吃肉类、奶类、大豆类等蛋白质丰富的食物,有利于为身体提供能量。人体每天所需的蛋白质占食物总比的10%-15%,适量进食即可,避免吃多了增加胃肠负担;
2、碳水化合物:可以吃馒头、面包、大米等含碳水化合物的食物,以补充体内必需的营养成分,提供热量,缓解饥饿,正常人每天通常需要摄入食物总比55%-65%的碳水化合物;
3、脂肪:肥肉、食用油等均可以摄取脂肪成分,为人体提供热量和脂肪酸。人体每天需要摄入食物总比25%-30%的脂肪,有利于维持日常活动;
4、矿物质:在许多蔬菜、水果中均含有矿物质成分,在食用其他食物的同时也可以补充矿物质成分,人体每天需要食物总比1.5%-3%的矿物质成分;
5、维生素:可以适当吃水果、蔬菜,如苹果、香蕉、猕猴桃、西红柿、菠菜等,其中富含丰富的维生素A、B族维生素及维生素E等,有利于满足人体每天需要的维生素成分,相对而言维生素需求量较小,无法准确计算食物占比;
6、微量元素:在日常所食用的谷类、蔬菜、水果等食物中均含有一定成分的微量元素,但微量元素所占比例较小,每天适量进食即可;
7、水:水分占人体比重约78%,人体每天饮水量需1200-2500ml,每天必须保证水分的摄取,以免影响机体正常代谢。日常饮食需要注意荤素搭配和均衡营养,避免长期保持单一饮食结构,以免出现营养不良的现象。同时还要避免摄入过多含胆固醇和热量较高的食物,以免增加身体出现心脑血管疾病的风险。
二、人体所需无机盐的种类?
矿物质又称无机盐,是人体内无机物的总称。人体必需的矿物质有钙、磷、钾、钠和氯等,它们是需要量较多的宏量元素;铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘和铬等则是需要量较少的微量元素。
1.钙 钙是骨骼和牙齿的必需材料,它像混凝土一样构成了人体的基本框架。钙还可以维持神经与肌肉活动,以及维持体内细胞的正常生理功能。乳制品是含钙丰富的大众食物,水产品(如螃蟹、小虾皮、海带等)和各种蛋类也都含有大量的钙;豆制品、坚果及油料种子类(如杏仁、瓜子、核桃等)中钙的含量也较为丰富。
2.磷 人体中80%的磷存在于骨骼中,它对于骨骼和牙齿的钙化和生长发育都是必需的。骨骼形成过程中,2克钙需要1克的磷,因此,钙、磷在人体中具有“孪生兄弟”之称。含磷高的食物,主要有坚果类、鱼类、蛋类、肉类、豆类、粗粮和蔬菜等。
3.钠、钾 钠、钾在体内最重要的生理功能就是维持体液平衡,即水分在体内的分布。钠和钾还对神经系统的传导起重要作用。常见的高钾食物有面粉、小米、马铃薯、油菜、西红柿、鸡肉和鲤鱼等,而高钠的食物有食盐、虾米等。
4.锌 锌有助于人体维持正常的免疫功能,维护正常骨骼的生长发育,参与生殖器官的发育和功能的维持。锌在食物中的存在极为广泛,但不同的食物锌含量有很大差别。所有食物中锌含量最高的是牡蛎,其他还有牛奶、猪肉、鱼、谷类、花生和燕麦片等。
5.铁 铁是唯一一种女性的需要量比男性大的元素。肉类是铁的良好来源,其中的铁主要以血红素铁的形式存在,而且一些肉类因子能促进整个膳食中铁的吸收。含铁量最丰富的食物是动物的内脏,其次为瘦肉、鱼、禽等,深颜色的蔬菜中也含有较丰富的铁,但大部分以非血红素铁的形式存在,吸收相对较差。
6.碘 碘在人体中主要参与甲状腺激素的合成。它对于维持和调节体温、保持正常的新陈代谢都是至关重要的。另外,碘对于儿童身体和脑的生长发育也起着关键作用。碘的含量一般遵循以下的原则:海产品的碘含量大于陆地食物;动物性食物碘含量大于植物性食物;蛋奶的碘含量高于其他动物性食物;紫菜、海带、虾仁和鸡蛋中含量较高。
7.钠 正常成人体内钠的含量一般为每千克体重含1克左右的钠,其中44%在细胞外液,9%在细胞内液,47%存在于骨骼之中。钠的摄入主要是通过食物,尤其是食盐。钠调节细胞外液容量,构成细胞外液渗透压,细胞外液钠浓度的持续变化对血压有很大影响,如果膳食中钠过多,钾过少,钠钾比值偏高,血压就会升高,出现血压升高的年龄愈轻,寿命可能愈短。
8.铬 如果人体的铬不足易引起糖尿病、高脂血症,继而引起冠心病、动脉硬化等疾病。富含铬的食物有牡蛎、啤酒酵母、干酵母、蛋黄和肝,其次为肉制品、海产品、奶酪和粗粮。而米面和菜,特别是精制食品中,含铬较低或几乎不含铬。
三、蜘蛛所需食物有哪些种类?
蜘蛛所需食物有昆虫类,可食用植物类,牛羊肉类。
四、人体所需的营养素有哪些?
人体所需要的营养素有6大种,其中最重要的是碳水化合物,另外还有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪类和水。其中蛋白质、脂肪和糖类,在体内代谢之后能够产生能量,被称为产能营养素。人体的营养素必须靠饮食来摄取,所以在日常生活中,一定要注意各种营养物质的平衡。
五、健康教育评价的种类有哪些?
1.形成评价。形成评价是对健康教育方案进行的评价活动,是一个完善方案防止工作失误的过程,包括评价方案设计阶段进行目标人群选择、策略确定、方法设计等,其目的在于使方案符合实际的情况。
2.过程评价。过程评价起始于健康教育方案实施开始之时,贯穿于方案执行的全过程。
3.效应评价。健康教育是通过改变目标人群的健康相行为来实现其目的。效应评价正是对目标人群因健康教育工程所导致的相关行为及其影响因素的变化进行评价。
六、健康证的种类有哪些?
所谓健康证分类,就是针对不同从业人员的健康要求不一样。具体的可以分为以下几类: A类:饮食业、食品厂、饭堂、水厂、饮水机厂等从业人员体检。
B类:旅业、文化娱乐、美容美发、商场、化妆品厂、健康中心等从业人员体检 C类:一般工厂、企业普通职业招工体检 D类:电工、电梯工、锅炉工及其它高温、高空作业人员体检 E类:驾驶员年审体检 各体检类别体检项目: A类体检项目:一般检查、内外科及五官检查、、HBsAg、SGPT、粪便检查、胸透,以及血型(可选)、血常规(可选)。
B类检查项目:同A类。
C类检查项目:一般检查、内外科及五官检查、、HBsAg、SGPT、胸透、血常规、血型(可选) D类检查项目: C类体检项目+心电图检查。
七、人体酶的种类包括哪些?
人体酶是指在人体内能够催化化学反应的蛋白质分子。根据催化的反应类型和位置,人体酶可以分为多种不同的类型,以下是一些常见的人体酶种类:
1. 氧化还原酶(Reductases):将电子从一种物质转移到另一种物质的酶,例如脱氢酶、氧化酶等。
2. 转移酶(Transpeptidases):将一种氨基酸转移到另一种氨基酸上的酶,例如天门冬氨酸转移酶、亮氨酸转移酶等。
3. 加糖酶(Glutaseinases):将葡萄糖转化为葡萄糖醛酸的酶,例如葡萄糖激酶、果糖激酶等。
4. 脂肪酶(Lipases):分解脂肪的酶,例如脂肪酶、胰脂肪酶等。
5. 蛋白酶(Proteases):水解蛋白质为小肽或氨基酸的酶,例如胰蛋白酶、胃蛋白酶等。
6. 淀粉酶(Amylases):水解淀粉为糖类的酶,例如胰淀粉酶、唾液淀粉酶等。
7. 纤维素酶(Cellulases):水解纤维素为糖类的酶,例如木聚糖酶、果胶酶等。
这些酶在人体内发挥着重要的生理作用,对人体的新陈代谢和正常生命活动具有至关重要的作用。
八、蚕豆对人体健康有哪些好处?
蚕豆的豆粒具有健脾、利湿、降血脂等功效。用蚕豆煮粥可用于缓解由于脾胃气虚所引起的食欲不振、腹涨腹泻、消化不良、贫血性水肿、慢性肾炎水肿、高血压、高血脂等症状。适当食用蚕豆对人体健康有益。
九、牛所需的营养成分?
1、蛋白质是肉牛维持生命、生长和繁殖不可缺少的物质。蛋白质在牛体内还可以转变成热量,供牛满足维持生命和肉、皮、毛生长的需要。
2、碳水化合物,饲料中的碳水化合物是肉牛所需能量的主要来源。它进入牛体后,被燃烧(氧化)后变成热,成为肉牛呼吸、运动、消化、吸收及维持体温等各种生命活动的能源。剩余的部分碳水化合物便会在牛体内转变成脂肪储存起来,作为能量储备,以备饥饿时利用。
3、脂肪对牛的作用,一是供给能量和体内贮存能量的最好形式;二是脂溶性维生素的溶剂,当脂肪缺乏时,会影响这类维生素的吸收和利用。
4、钙和磷,牛体中的钙和磷是骨骼的主要成分。若长期缺钙、磷或钙、磷比例不当,牛慢慢消瘦、生长停止,发育不正常或不发情、发情屡配不孕,孕牛或哺乳母牛瘫痪。
5、食盐既是调味品又是营养品。它能改善饲料的适口性,帮助消化,提高饲料利用率。牛缺盐时,食欲减退,被毛粗乱,眼无光泽,生长减慢,体重和产奶量下降。水肉牛饮水不足,将直接影响增重,长期缺水,将危及生命。
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十、人体所需的营养物质有哪些 ,各有什么作用?
人体每天都有摄取不同的营养物质,这些营养物质承担着不同的作用。人体本身需要很多营养物质,那在日常生活中我们应该多吸取哪些营养物质呢?
一、蛋白质
蛋白质的主要功能是维持人体组织的生长、更新和修复。蛋白质对调节人体生理功能、催化代谢都起到十分重要的作用,机体的体液免疫主要由抗体与补体完成,构成白细胞和抗体补体需要有充分的蛋白质。
二、脂肪
脂肪主要功能是供给人体热量,保护内脏、保持体温,类脂质是细胞的必要成分,节省蛋白质。
三、碳水化合物
食物中碳水化合物主要是淀粉和食糖,人每日总热量的50-70%靠糖供给。糖缺乏不好,过食糖也不利。
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