人体需要的主要物质 人体需要的主要物质有哪些

一、人体所需要的营养物质主要有哪些？

这里的营养一般指营养素，营养素参与机体组织器官的构成，提供能量，调节生理功能，是人类赖以生存的物质基础。人体生命活动所必需的营养素有四十多种，按照结构和功能可分为六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质和水。其中脂类、蛋白质和碳水化合物需求量较多；维生素和矿物质所需量相对较少。

1、蛋白质：蛋白质是构成生命的重要物质基础，人体的一切细胞组织和具有重要生理作用的物质都由蛋白质参与构成。同时蛋白质的种类很多，其中就包括酶类、激素等，因此也具有调节人体生命活动和新陈代谢；另外，蛋白质在体内分解会产生能量，也是人体热能的主要来源之一；除此之外，蛋白质还是人体氮的唯一来源；

2、脂类：脂类是脂肪和类脂的总称，脂类也是构成人体细胞的重要成分，在维持细胞结构和功能中起着重要作用；同时脂类还可以促进食欲，增加饱腹感，给人体提供必需脂肪酸，也是人体热能的主要来源之一；另外脂类还促进脂溶性维生素的吸收，保护体内脏器维持体温，参与构成某些内分泌激素以及脂肪肝的形成，参与胆固醇的溶解和排泄等作用；

3、碳水化合物：碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，因为低分子量的碳水化合物有甜味，因此也称为糖类。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能；除此之外，碳水化合物还有节氮、抗生酮等作用；

4、维生素：维生素是维持机体正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必需的一类低分子有机化合物。在机体的生长、发育、代谢等过程中起重要作用，但其在体内含量极微，很多维生素人体无法合成，必须由食物来供给；

5、矿物质：矿物质在体内可以构成组织和细胞的成分，调节细胞膜的通透性，维持正常渗透压及酸碱平衡，也可以参与神经活动和肌肉收缩，还可以构成酶的辅基、蛋白质、维生素、激素和核酸等的成分，或参与酶系的激活；

6、水：水是维持生命活动最基本的物质，是人体含量最多，也是最重要的营养素之一，是构成细胞和体液的重要成分，其具有调节体温、润滑、促进物质代谢以及维持组织的形态和功能的作用。

二、人体的主要能源物质和贮能物质？

脂肪既是贮能物质又是能源物质，糖类是主要的能源物质。正常情况下脂肪不用氧化分解用于机体功能，但饥饿下会因而既是贮能物质又是能源物质而糖类是主要的供能物质，因而是能源物质

三、人体提供能量的主要营养物质？

六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；

四、人体中主要供能物质是什么，主要的储能物质是什么？

人体中主要供能物质是葡萄糖，主要储能物质是糖原和脂肪。人饥饿时优先分解葡萄糖，然后是脂肪，最后是蛋白质。顾名思义，储能物质的化合物能量高，相当于仓库，如脂肪。供能源物质的化合物能量利用率快，相当于超市，商店，马上就能用，不用周转，正确说是ATP，但是说葡萄糖（蔗糖）也可以。

五、人体营养物质主要组成元素是？

我们进行营养支持的目的是维持与改善机体、器官、组织和细胞的代谢与功能，促进病人的康复，营养不足和营养过度对机体都是不利的，所以在实施营养支持前，我们首先要明确人体的正常营养需要。

人体的正常营养需要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水、电解质、微量元素和维生素，其中三大营养物质包括碳水化合物，脂肪、蛋白质的代谢是维持人体生命活动及内环境稳定最重要的因素。

他们的影响因素有，正常情况下，主要是年龄性别及表面积体温和环境温度等，第二可能是被饮食习惯和食物构成不同，各种营养物质被机体作为能量储存和转化为其他物质的量也有比较大的变化。

六、人体的物质组成？

组成人体结构的基本物质是碳水化合物、蛋白质、矿物质和水，这些物质构成细胞，人体就是由细胞和细胞间质组成的，许多细胞结合在一起形成组织，各种组织结合起来又构成器官，若干结构和功能有关联系的器官又共同组成一个系统，不同系统又组成统一的机体。

人体内系统包括消化、呼吸、循环、泌尿、生殖、运动、神经和内分泌等，各个系统都有其结构和功能上的特点，同时又相互联系形成统一的整体，在人体各个系统中起主导作用的是神经系统。机体接受来自体内以及体外的各种刺激以后，通过神经系统的调节，产生协调的反映，以维持人体与外界环境的相对平衡。

七、人体主要的能源物质和热量最高的营养物质分别是？

主要的能量物质是ATP，热量最高的物质是糖类，生物体的任何能量都储存于自身的各种营养物质中，在跑步和运动过程中会发生消耗和燃烧，为人体提供大量的能量，人类的生命活动也需要能量，都从各种糖类和生命体的各种物质中索取，所以能量都在细胞物质中

八、人体中的缓冲物质主要以什么形式存在？

每一对缓冲物质都是由一种弱酸和相应的一种强酸盐组成的.①人体在新陈代谢过程中,会产生许多酸性物质,如乳酸、碳酸；人的食物（如蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质,如碳酸钠.②这些酸性和碱性的物质进入血液,就会使血液的PH发生变化

九、人体摄取的矿物质主要靠什么？

　　1.富含钙的主要食物。虾皮、虾米、泥鳅、红螺、河蚌、鲜海参、荠菜、苋菜、黑芝麻、花生仁、紫菜、黑木耳、全脂牛乳粉、酸奶等。

　　2.富含磷的主要食物。瘦肉、禽类、蛋、鱼、坚果、海带、紫菜、豆类等。

　　3.富含镁的主要食物。绿叶蔬菜、大麦、黑米、荞麦、麸皮、苋菜、木耳、香菇等。

　　4.富含铁的主要食物。动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻酱等。

　　5.富含锌的主要食物。贝壳类海产品（如牡蛎、扇贝）、红色肉类及其肝脏、蛋类、豆类、谷物胚芽、燕麦、花生等。

　　6.富含硒的主要食物。海产品和动物内脏是硒的良好食物来源，如鱼子酱、海参、牡蛎和猪肾等。

　　7.富含铬的主要食物。动物性食物以肉类和海产品（牡蛎、海参、鳗鱼、鱿鱼等）为主，植物性食物包括谷物、豆类、坚果类、黑木耳和紫菜等。

　　8.富含碘的主要食物。海带、紫菜、淡菜、海参、虾皮等。

十、植物生长需要主要物质？

植物正常生长需要16种植物必需元素， 6种大量元素：碳、氢、氧、氮、磷、钾； 3种中量元素：钙、镁、硫; 7种微量元素：铁、锌、锰、铜、硼、钼、氯。

植物必需元素是任何作物在任何生长发育阶段都不可或缺的养分元素。除植物必需元素外，还有硅、钠、镍、钴、钒等一些有益元素，它们对某些作物在某些条件下是必不可少的。植物养分短缺和过量对植物生长都是不利的。一种植物必需元素短缺，就会影响植物正常生长；一种植物必需元素过量，就会造成其它植物必需元素的短缺，因此各种植物必需元素之间的比例平衡和一种植物必需元素的数量充足同样重要。这一概念在实践上的应用就是平衡施肥方法。各种植物必需元素都要在植株体和土壤矿物质和土壤有机质之间循环。氮和硫的循环还涉及到大气。植物必需元素的供应量应与需求量和消耗量保持平衡。施用各种肥料就是为了保持养分平衡。