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人体所需的营养成分有哪些种类 人体所需的营养成分有哪些种类呢

2023-07-11 06:49:48健康饮食1

一、人体每天所需的营养成分表?

包括蛋白质10%-15%、碳水化合物55%-65%、脂肪25%-30%、矿物质1.5%-3%,维生素和微量元素所占比例较小,每日饮水量为1200-2500ml。这些营养成分可以从各种各样的食物中摄取,需注意保持饮食均衡,以免出现营养不良的现象。

1、蛋白质:通常可以吃肉类、奶类、大豆类等蛋白质丰富的食物,有利于为身体提供能量。人体每天所需的蛋白质占食物总比的10%-15%,适量进食即可,避免吃多了增加胃肠负担;

2、碳水化合物:可以吃馒头、面包、大米等含碳水化合物的食物,以补充体内必需的营养成分,提供热量,缓解饥饿,正常人每天通常需要摄入食物总比55%-65%的碳水化合物;

3、脂肪:肥肉、食用油等均可以摄取脂肪成分,为人体提供热量和脂肪酸。人体每天需要摄入食物总比25%-30%的脂肪,有利于维持日常活动;

4、矿物质:在许多蔬菜、水果中均含有矿物质成分,在食用其他食物的同时也可以补充矿物质成分,人体每天需要食物总比1.5%-3%的矿物质成分;

5、维生素:可以适当吃水果、蔬菜,如苹果、香蕉、猕猴桃、西红柿、菠菜等,其中富含丰富的维生素A、B族维生素及维生素E等,有利于满足人体每天需要的维生素成分,相对而言维生素需求量较小,无法准确计算食物占比;

6、微量元素:在日常所食用的谷类、蔬菜、水果等食物中均含有一定成分的微量元素,但微量元素所占比例较小,每天适量进食即可;

7、水:水分占人体比重约78%,人体每天饮水量需1200-2500ml,每天必须保证水分的摄取,以免影响机体正常代谢。日常饮食需要注意荤素搭配和均衡营养,避免长期保持单一饮食结构,以免出现营养不良的现象。同时还要避免摄入过多含胆固醇和热量较高的食物,以免增加身体出现心脑血管疾病的风险。

二、人体所需无机盐的种类?

  矿物质又称无机盐,是人体内无机物的总称。人体必需的矿物质有钙、磷、钾、钠和氯等,它们是需要量较多的宏量元素;铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘和铬等则是需要量较少的微量元素。  

1.钙  钙是骨骼和牙齿的必需材料,它像混凝土一样构成了人体的基本框架。钙还可以维持神经与肌肉活动,以及维持体内细胞的正常生理功能。乳制品是含钙丰富的大众食物,水产品(如螃蟹、小虾皮、海带等)和各种蛋类也都含有大量的钙;豆制品、坚果及油料种子类(如杏仁、瓜子、核桃等)中钙的含量也较为丰富。  

2.磷  人体中80%的磷存在于骨骼中,它对于骨骼和牙齿的钙化和生长发育都是必需的。骨骼形成过程中,2克钙需要1克的磷,因此,钙、磷在人体中具有“孪生兄弟”之称。含磷高的食物,主要有坚果类、鱼类、蛋类、肉类、豆类、粗粮和蔬菜等。  

3.钠、钾  钠、钾在体内最重要的生理功能就是维持体液平衡,即水分在体内的分布。钠和钾还对神经系统的传导起重要作用。常见的高钾食物有面粉、小米、马铃薯、油菜、西红柿、鸡肉和鲤鱼等,而高钠的食物有食盐、虾米等。  

4.锌  锌有助于人体维持正常的免疫功能,维护正常骨骼的生长发育,参与生殖器官的发育和功能的维持。锌在食物中的存在极为广泛,但不同的食物锌含量有很大差别。所有食物中锌含量最高的是牡蛎,其他还有牛奶、猪肉、鱼、谷类、花生和燕麦片等。  

5.铁  铁是唯一一种女性的需要量比男性大的元素。肉类是铁的良好来源,其中的铁主要以血红素铁的形式存在,而且一些肉类因子能促进整个膳食中铁的吸收。含铁量最丰富的食物是动物的内脏,其次为瘦肉、鱼、禽等,深颜色的蔬菜中也含有较丰富的铁,但大部分以非血红素铁的形式存在,吸收相对较差。  

6.碘  碘在人体中主要参与甲状腺激素的合成。它对于维持和调节体温、保持正常的新陈代谢都是至关重要的。另外,碘对于儿童身体和脑的生长发育也起着关键作用。碘的含量一般遵循以下的原则:海产品的碘含量大于陆地食物;动物性食物碘含量大于植物性食物;蛋奶的碘含量高于其他动物性食物;紫菜、海带、虾仁和鸡蛋中含量较高。  

7.钠  正常成人体内钠的含量一般为每千克体重含1克左右的钠,其中44%在细胞外液,9%在细胞内液,47%存在于骨骼之中。钠的摄入主要是通过食物,尤其是食盐。钠调节细胞外液容量,构成细胞外液渗透压,细胞外液钠浓度的持续变化对血压有很大影响,如果膳食中钠过多,钾过少,钠钾比值偏高,血压就会升高,出现血压升高的年龄愈轻,寿命可能愈短。  

8.铬  如果人体的铬不足易引起糖尿病、高脂血症,继而引起冠心病、动脉硬化等疾病。富含铬的食物有牡蛎、啤酒酵母、干酵母、蛋黄和肝,其次为肉制品、海产品、奶酪和粗粮。而米面和菜,特别是精制食品中,含铬较低或几乎不含铬。

三、蜘蛛所需食物有哪些种类?

蜘蛛所需食物有昆虫类,可食用植物类,牛羊肉类。

四、人体所需的营养素有哪些?

人体所需要的营养素有6大种,其中最重要的是碳水化合物,另外还有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪类和水。其中蛋白质、脂肪和糖类,在体内代谢之后能够产生能量,被称为产能营养素。人体的营养素必须靠饮食来摄取,所以在日常生活中,一定要注意各种营养物质的平衡。

五、人体酶的种类包括哪些?

人体酶是指在人体内能够催化化学反应的蛋白质分子。根据催化的反应类型和位置,人体酶可以分为多种不同的类型,以下是一些常见的人体酶种类:

  1. 氧化还原酶(Reductases):将电子从一种物质转移到另一种物质的酶,例如脱氢酶、氧化酶等。

  2. 转移酶(Transpeptidases):将一种氨基酸转移到另一种氨基酸上的酶,例如天门冬氨酸转移酶、亮氨酸转移酶等。

  3. 加糖酶(Glutaseinases):将葡萄糖转化为葡萄糖醛酸的酶,例如葡萄糖激酶、果糖激酶等。

  4. 脂肪酶(Lipases):分解脂肪的酶,例如脂肪酶、胰脂肪酶等。

  5. 蛋白酶(Proteases):水解蛋白质为小肽或氨基酸的酶,例如胰蛋白酶、胃蛋白酶等。

  6. 淀粉酶(Amylases):水解淀粉为糖类的酶,例如胰淀粉酶、唾液淀粉酶等。

  7. 纤维素酶(Cellulases):水解纤维素为糖类的酶,例如木聚糖酶、果胶酶等。

这些酶在人体内发挥着重要的生理作用,对人体的新陈代谢和正常生命活动具有至关重要的作用。

六、牛所需的营养成分?

1、蛋白质是肉牛维持生命、生长和繁殖不可缺少的物质。蛋白质在牛体内还可以转变成热量,供牛满足维持生命和肉、皮、毛生长的需要。

    2、碳水化合物,饲料中的碳水化合物是肉牛所需能量的主要来源。它进入牛体后,被燃烧(氧化)后变成热,成为肉牛呼吸、运动、消化、吸收及维持体温等各种生命活动的能源。剩余的部分碳水化合物便会在牛体内转变成脂肪储存起来,作为能量储备,以备饥饿时利用。 

    3、脂肪对牛的作用,一是供给能量和体内贮存能量的最好形式;二是脂溶性维生素的溶剂,当脂肪缺乏时,会影响这类维生素的吸收和利用。

    4、钙和磷,牛体中的钙和磷是骨骼的主要成分。若长期缺钙、磷或钙、磷比例不当,牛慢慢消瘦、生长停止,发育不正常或不发情、发情屡配不孕,孕牛或哺乳母牛瘫痪。

    5、食盐既是调味品又是营养品。它能改善饲料的适口性,帮助消化,提高饲料利用率。牛缺盐时,食欲减退,被毛粗乱,眼无光泽,生长减慢,体重和产奶量下降。水肉牛饮水不足,将直接影响增重,长期缺水,将危及生命。  

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七、人体所需的营养物质有哪些 ,各有什么作用?

人体每天都有摄取不同的营养物质,这些营养物质承担着不同的作用。人体本身需要很多营养物质,那在日常生活中我们应该多吸取哪些营养物质呢?

一、蛋白质

蛋白质的主要功能是维持人体组织的生长、更新和修复。蛋白质对调节人体生理功能、催化代谢都起到十分重要的作用,机体的体液免疫主要由抗体与补体完成,构成白细胞和抗体补体需要有充分的蛋白质。

二、脂肪

脂肪主要功能是供给人体热量,保护内脏、保持体温,类脂质是细胞的必要成分,节省蛋白质。

三、碳水化合物

食物中碳水化合物主要是淀粉和食糖,人每日总热量的50-70%靠糖供给。糖缺乏不好,过食糖也不利。

八、人体所需的常量元素?

包括碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、钠、镁、铁和锌等。这些元素是身体内的主要成分,它们不仅构成了人体细胞和组织的基本结构,还对体内的生物化学反应和代谢起着至关重要的作用。

例如,钙与磷是骨骼和牙齿的主要成分;钠和钾是神经脉冲传递和心肌收缩等基本生理过程的关键元素;铁与锌则是维持正常免疫功能和红细胞的生成不可或缺的元素。因此,人体对这些常量元素的需求量是极高的,缺乏会影响身体正常功能。

九、人体肌肉的种类有几种?

人体肌肉有三种类型 人体肌肉有几种类型肌肉是运动系统的动力部分。全身肌肉分为头颈肌、躯干肌和四肢肌三部分,共有600余块,约占体重的40%。 一块肌肉一般由肌腱和肌腹两部分组成。肌腹是肌肉的中间部分,柔软而富有弹性,有收缩性。肌腱在肌腹的两端,由结缔组织构成,色白而坚韧,没有收缩性。肌肉可分为长肌、短肌、阔肌、轮匝肌四种。长肌多分布在四肢,收缩时引起大幅度运动。短肌多分布在躯干深部,收缩时运动幅度较小。阔肌分布在胸、腹壁及背部深层,除收缩时能完成躯干的运动外,还对内脏起保护支持作用。轮匝肌位于孔裂的周围,收缩时关闭孔裂。 肌肉一般附着在邻近的二块以上骨面上,跨过一个或多个关节,收缩时牵动骨引起关节运动。人体的任何运动,即使是最简单的运动,都要有肌肉的配合才能完成。在完成某一动作时,起相同作用的肌肉叫协同肌,起相反作用的肌肉叫拮抗肌。

十、人体所需的钙有符号元素吗?

自然中的钙是一种银白色的轻金属,元素符号是Ca,原子量为40,钙是人体的重要元素之一,它在人体中的含量经此一碳、氢、氧、氮等有机元素,居于第五位,正常婴儿出生时体内就含有20~30g的钙,至成年是钙的总量达到1000~1300g。为主体体重的1.5%~2%。

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