营养餐食谱大全及做法?
一、营养餐食谱大全及做法?
一、杏仁蛋白小西饼
材料:蛋白120公克,细砂糖60公克,低筋面粉40公克,杏仁粉60公克,糖粉150公克,蓝苺果酱适量。
做法:1、蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后,加入细砂糖继续打至硬性发泡。2、将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛,慢慢加入作法1中搅拌均匀。
3、烤盘纸舖入烤盘中,将作法2立刻装入挤花袋中,用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫,放进烤箱上层,用180℃约烤8分钟即可。
二、椰香咖啡蛋白球
材料:低粉20克,咖啡粉10克,椰丝80克,奶粉10克,蛋白2个,细砂糖50克。做法:1、把椰蓉和咖啡粉,低筋面粉、细砂糖混合均匀。
2、用筷子把蛋白打散,倒入椰蓉混合物中、用手抓均匀。
3、取一小块面团,揉成大约2厘米直径大小的圆球,再滚上椰蓉,放在烤盘上(烤盘上铺锡纸或者烤纸)。
4、烤箱预热150度,25分钟左右即可。(不要太高温,容易烤裂)。
三、蛋白核桃脆饼
材料:蛋白36克,核桃36克,糖粉18克,低粉18克。
做法:1、核桃需要先用150度10分钟烤香,用手捏成薏仁大小的碎粒。
2、蛋白加糖打到接近干性,筛进低粉,把核桃碎也倒进去,一并拌匀。
3、舀在烤盘上,稍留出空隙即可,不会膨胀。
4、先用150度烤25分钟,然后改120度续烤30分钟。
四、甜橙蛋白脆
材料:蛋白80克,糖40克,糖粉80克,玉米淀粉20克,果真粉10克,柠檬汁1/2小勺。
做法:1.蛋白加糖打至干性发泡。
2.筛入糖粉和玉米淀粉,用刮刀轻轻拌匀。
3.加入柠檬汁拌匀。
4.烤箱预热110度,中层,60分钟左右。
二、住院营养餐食谱大全及做法?
住院营养餐要以病人的基础病为主。我们以高尿酸患者的并为组举个例子,早上要以蛋,奶为主。中午不能吃,一算。比如说火锅,羊杂,豆制品,海产品为主的食物。晚上以汤类诶,小时汤类可以吃点儿面。或粥之类的。晚餐尽量少摄入虾,蟹,螃蟹,羊肉,海带洗食物。
三、家庭营养餐食谱大全及做法?
食材:沙朗牛排800g,芥菜叶250g,豌豆苗250g,义式综合香料适量,海盐少许,柠檬汁少许,黑胡椒粉少许,美乃滋蒜酱适量,橄榄油1又1/2杯,油醋3大匙
做法:
1.牛肉以少许橄榄油煎至半熟,以义式综合香料、柠檬汁、黑胡椒粉调味,静置10∼15分钟备用。
2.将全部淋汁材料混合均匀;蕃茄放入烤箱以180°C烘烤至裂开(约15分钟)备用。
3.将芥菜叶和豌豆苗合併在碗内,用少许海盐与黑胡椒粉、柠檬汁调味。
4.将烤好的蕃茄摆盘,上面放上切小片的牛肉,淋上些许淋汁与美乃滋蒜酱后即可上菜。
四、月子营养餐食谱大全及做法?
答:月子营养餐食谱大全
1、第一周清淡为主,忌大荤和荤汤,会堵奶,排毒为主。
早餐:素包子,蒸南瓜,雪里红菜,煎蛋,白粥,枸杞茶
午餐:味增鳕鱼,大白菜,枸杞双菇,木耳炒蛋,配一个素汤
晚餐:芹菜炒虾仁,菠菜,糯米鸡,莴笋炒杏鲍菇,番茄汤
2、过了第一周后,就可以慢慢加荤菜了,比如:鸡汤,牛肉,冬瓜玉米,配一个素菜
早餐:葱油拌面,白粥,山药,煮花生,白煮蛋,一杯养生茶
午餐:杏鲍菇炒牛肉,炒藕片,鱼肉滑配一素一汤
晚餐:炒肉片,香菇滑鸡,玉米粒,青菜。杂粮米,素汤
五、儿童营养餐食谱大全及做法?
儿童营养餐食谱之干贝豆腐丸子
材料:豆腐300g、油适量、盐适量、肉末适量、干贝适量、料酒适量、姜汁适量、耗油适量、鸡精适量、淀粉适量、鸡蛋适量。
做法:
1、准备材料。
2、干贝洗净,加葱、姜、料酒上笼蒸一个小时。
3、豆腐捣碎,加肉末、鸡蛋液、盐、姜汁、鸡精,搅打上劲。
4、挤成丸子用温油炸微黄色。
5、葱、姜、蒜炒出香味,放入豆腐丸子,加开水、干贝是干贝汁、盐、料酒、耗油、鸡精,小火烧至入味,用水淀粉勾芡。
六、2周宝宝营养餐食谱大全及做法?
宝宝2岁了,这个时期是由乳类为主食向以谷类为主食,加蛋、奶、肉、鱼、蔬菜、水果等为辅的混合家庭饮食的过渡时期。
因此,家长给宝宝做饭时要将食物做得软些,早餐时不要让宝宝吃油煎的食品,如油条、油饼等,而要吃面包或饼干、鸡蛋、牛奶等,每天的奶量最好控制在250毫升左右。
在奶量减少后,每天要给宝宝吃两次点心,时间可以安排在下午和晚上,但不要吃得过多,否则会影响宝宝的食欲和食量,时间长了,会引起宝宝营养不良
七、婴儿餐食谱大全及做法?
1、蛋黄泥
食材:鸡蛋。
制作方法:将鸡蛋煮熟、剥壳,取出蛋黄,研磨成粉,可用开水调和,在两次喂奶中间给宝宝吃。开始时每天喂一只蛋黄的1/8,等宝宝适应后,逐渐增加到1/4、1/2,直至整个蛋黄。
2、苹果酱
食材:苹果1/8个,白糖少许。
制作方法:把苹果洗净后去皮除籽,然后切成薄薄的片,再放入锅内并加少许白糖煮,煮片刻后稍稍加点水,再用中火煮至糊状,停火后用勺子背面将其研碎。
八、脱脂餐食谱大全及做法?
1,准备面条
2,锅里把水烧开,加少许盐,几滴油,放入面条煮熟捞出
3,捞出的面条过凉水控干
4,将长豆角,胡萝卜,葱蒜洗干净
5,长豆角切段,胡萝卜切丁,蒜切粒,葱切成葱花
6,锅里水烧开,放入长豆角,胡萝卜丁焯水断生
7,捞出过凉水,控干胡萝卜丁,长豆角铺在面条上
8,取干净的碗,加入蒜粒,葱花,生抽,香醋,白糖,盐,鸡精,油辣子调匀
9,将调好
九、孕期餐食谱大全及做法?
我早餐的时候孕妈们可以吃一些全麦制品,包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等,都是很好的,营养最重要了,准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片,大家还可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。
同时,全麦面包还可以提供丰富的铁和锌,营养丰富,而且对于孕期的妈咪来说口感是十分的不错的!大家还可以再配上奶制品,营养更加的丰富
十、学生餐食谱大全及做法?
周一:南瓜小米粥,馒头或者包子,鸡蛋一个,再加一份水果拼盘。
将南瓜去皮切丁,锅中加水,放入南瓜煮熟,加入小米,烧开后转为小火,在煮20分钟即可。
周二:切片面包,一个煎鸡蛋,西兰花,少坚果。
将油烧热,打进鸡蛋,小火煎熟,翻面,撒上细盐入味。
周三:鸡蛋番茄面,水果小拼盘。
洋葱切成丝,切好蒜苗。西红柿切成小块,鸡蛋搅匀。放入少许油,将鸡蛋炒成鸡蛋饼,起锅装盘。大火爆炒洋葱和蒜苗,加入西红柿翻炒出汁,加入蛋饼,搅成数块,加入水,烧开后加入面条,起锅。
周四:酸奶和核桃榛子巴旦木,松子各少量。还可以加一个水果。
周五:牛奶麦片,一个胡萝卜煎饼,几片水果。胡萝卜洗干净,切成细丝,火腿肠切成细粒,加入碎葱,加入水和面粉,搅匀,锅里刷上少量油,倒入搅好的糊糊,煎两分钟,表面刷油,翻面,在煎两分钟,起锅。
周六:可以适量给予孩子爱吃的,比如薯条,煎饺一类,但是主食仍以健康营养为主。
包好饺子,在锅里倒入少许油,煎至金黄色,倒入少许水,淹过饺子即可,水煮干即可。
周日:劳累了 一周,给最让人感到骄傲的孩子一份甜甜的汤圆,甜到心里。
把芝麻炒熟,打成碎渣,和白糖一起搅拌均匀,糯米粉加开水,揉成均匀的小团,加入内馅,包好即可。
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