青少年爱吃的家常菜？ 家常菜的做法大全孩子爱吃的？

一、青少年爱吃的家常菜？

鸡蛋羹

1、油烧热加入肉沫翻炒，加入盐、金宫鸡精、酱油，翻炒备用

2、两只鸡蛋加1杯冷开水打散，加入1/3茶匙盐、少许酱油。

3、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用中火蒸四分半钟至熟。取出，加上之前炒好的臊子，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。

二、家常菜的做法大全孩子爱吃的？

孩子最爱吃的家常菜是宫保鸡丁。主要做法：准备工作一是买新鲜鸡胸脯肉切成细丁后加入少量的盐，生抽，老抽，鸡精，味精，料酒等搅拌匀再裹上鸡蛋液，腌制半小时后下油锅，锅中用油量超过肉量2公分，用小火过油至七、八成熟后备用。二辽将黄瓜去皮切成细丁备用，三是花生米少许温火过油炸至金黄色备用，四是用黄豆酱，西红柿酱，豆瓣酱，甜面酱各2小勺加等量的水等调成汁备用。

以上准备工作做完后就可进行炒制过程。先用小火翻炒黄瓜丁，一分钟后放入备用鸡丁，再倒入调好备用的汤汁，翻炒炒三分钟后勾入淀粉后再收汁，倒入炸好的花生米，翻炒30秒后即可出锅。

三、湖北人爱吃的家常菜做法？

红烧武昌鱼是很多湖北人过年吃的一道荤菜。湖北人过年必定会有全鱼，寓意是年年有余。武昌鱼最适合用来红烧，或是清蒸食用，其中红烧食用的口感最好吃。

红烧武昌鱼的做法：

1、生姜，小葱，辣椒洗净切末备用。

2、往碗里倒入生抽，香醋，食盐，淀粉，清水拌匀备用。

3、武昌鱼放入油锅里煎至两面金黄，倒入调味水焖煮至熟装盘即可。

四、青少年菜谱家常菜做法？

1、星期一：玉米虾仁，将虾仁、玉米和青椒洗净备用，虾仁用食盐、料酒和淀粉进行调味，青椒切成丁状，玉米剥粒；锅中烧热油油热后将虾仁倒入炒制7分熟后再将青椒和玉米倒入一同煸炒；在起锅前加入食盐、鸡精和适量的水淀粉勾芡即可起锅。

2、星期二：肉沫蒸豆腐，将准备好的肉沫和姜末、酱油一同在锅中炒香备用；然后将豆腐放入蒸盘中均匀的浇上炒好的肉沫，最后直接在锅中蒸熟，蒸熟后直接撒上葱花即可起锅。

3、星期三：鱼香肉丝，将猪肉、木耳、胡萝卜和青椒切丝，猪肉用料酒、酱油和淀粉腌制十分钟；然后用小碗准备白糖、醋、料酒、食盐和酱油，加入适量的清水搅拌均匀；锅中烧热油倒入肉丝炒制7分熟后加入胡萝卜、木耳以及豆瓣酱翻炒均匀；最后将调配好的酱汁倒入翻炒均匀即可起锅。

4、星期四：糖醋排骨，将排骨洗净后切段在锅中焯去血水，然后放入碗中用适量的料酒、生抽、老抽和醋腌制15分钟；锅中烧热油将腌制好的排骨炸制两面金黄后放入适量的白糖和清水用大火收汁，在起锅前放入少量的醋以及芝麻即可。

5、星期五:西兰花胡萝卜腊肉饭，将西兰花切小朵，胡萝卜洋葱切小丁，腊肉切一小块，隔夜米饭微波下备用，胡萝卜翻炒片刻后加入洋葱和切片的腊肉，放西兰花和米饭继续翻炒，熟了后加适量的盐和鸡精炒匀即可。

6、星期六：胡萝卜玉米蛋饼，将甜玉米剥粒备用，胡萝卜切小丁，小葱切末，锅中放适量油，下玉米粒和胡萝卜丁，翻炒3-4分钟，至熟。将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中。加入2个鸡蛋，拌匀，加入3-4勺面粉、葱花，调入适量盐，拌匀。锅微热后，舀起一勺面糊，垂直、缓缓加入锅子里，就会自然形成圆形。小火煎至面糊凝固，翻个面，继续煎至熟透即可。

7、星期天：番茄骨头粥，将排骨洗净，放入锅内捞一下，然后将西红柿切碎，将鸡蛋打好。然后将大米洗好放入锅内，用猛火煮沸，在放入排骨、西红柿、鸡蛋，充分搅拌，最后加入少许盐巴，即可食用啦。

五、老人爱吃的家常菜？

香菇青菜，笋尖烧肉，红烧豆腐，芹菜炒香干，红烧鳊鱼

六、领导爱吃的家常菜？

大年十六，我请领导吃饭，领导嘱咐菜由他点，点了尖椒干豆腐树，素椒土豆丝，酸菜炖粉条，最后点了个肉菜锅包肉，我要加几个菜，领导坚决不让，并说他喜欢吃家常菜，最后才想明白，我请吃饭，领导不到场怕我有想法，又怕我多花钱，真是个好领导。好哥哥。

七、娃娃爱吃的家常菜？

可乐鸡翅 食材:鸡翅、可乐、生姜、葱 1.将鸡中翅浸泡洗干净后,在鸡翅的两边都划上两刀,划刀方便鸡翅煮熟和入味。生姜切片,葱切葱段备用 2.将鸡翅冷水放入锅中进行焯水,大约煮3分钟,煮至鸡翅变色后,捞出鸡翅。

八、男孩爱吃的家常菜？

1. 番茄炖牛肉：牛肉富含蛋白质和铁质，番茄富含维生素C，这道菜既美味又营养。将牛肉切块后焯水，去除血水和杂质，再放入热水中焯一下，捞出备用。热锅凉油，加入姜蒜和葱段煸炒出香味，加入牛肉块煸炒，再加入番茄块和适量的水，焖煮至牛肉变软，加盐、鸡精、糖等调味即可。

2. 土豆烧鸡腿：鸡腿富含蛋白质和钙质，土豆富含淀粉和维生素C。将鸡腿肉块用盐、酱油、料酒、姜片腌制一会儿，土豆切成块状备用。热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入鸡腿肉块煸炒至变色，再加入土豆块和水，煮至土豆和鸡腿熟透，加盐、鸡精等调味即可。

3. 西红柿炒鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质，西红柿富含维生素C和纤维素。将鸡蛋打散，加入少量盐、胡椒粉和葱花拌匀备用。西红柿切成小块，热锅凉油，加入西红柿煸炒出水分，再加入鸡蛋液煸炒，加盐、鸡精等调味即可。

4. 紫菜蛋汤：紫菜富含碘和蛋白质，鸡蛋也是优质蛋白质的来源。将紫菜撕成小块，鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉调味。热锅凉油，加入水，煮沸后加入紫菜和鸡蛋液，搅拌均匀，加盐、鸡精调味即可。

这些家常菜简单易做，且营养丰富，适合孩子食用。在烹饪过程中，可以根据孩子的口味适量调整调味料的用量，让孩子既能品尝美味，也能获得丰富的营养。

九、青少年食谱家常菜大全及做法？

【肉末木耳炒胡萝卜】

食材：胡萝卜300克，肉末200克，泡发木耳60克，蒜苔1根，葱姜末适量，水淀粉适量，料酒1勺，一品鲜酱油2勺，盐适量，植物油适量

做法：

1 胡萝卜去皮洗净；蒜苔洗净；木耳提前泡发洗净

2 胡萝卜切小丁；木耳切碎；蒜苔切小段；肉末用葱姜末、水淀粉、料酒拌匀，腌制5分钟

3 炒锅放植物油，油温2成热，下腌制好的肉末，炒至变色，放入胡萝卜丁翻炒

4 待胡萝卜丁变软，放入木耳和蒜苔，加入一品鲜酱油炒匀

5 加盐调个味，淋入少许清水，翻炒均匀即可关火装盘

2【蒸南瓜山药拌肉末】

食材：南瓜230克，山药90克，肉末100克，胡萝卜1小块，葱姜末适量，一品鲜酱油2勺，料酒半勺，水淀粉适量，盐适量，植物油适量

做法：

1 南瓜去瓤、去籽洗净；山药洗净

2 南瓜切片，码入盘中垫底；带好手套把山药去皮切片，泡水洗去粘液后码在南瓜上；胡萝卜切小丁；肉末用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀，腌制5分钟；把山药和南瓜放入蒸锅中，上汽后蒸8分钟

3 炒锅放植物油，油温2成热，下肉末炒散，待肉末变色，放入胡萝卜丁，加入一品鲜酱油炒匀

4 加盐调个味，翻炒均匀即可关火

5 到时间后，蒸锅关火，再焖2分钟后将盘子取出

6 把炒好的肉末倒在山药上，拌匀即可食用

宝妈小贴士：

1 南瓜选甜面的好吃，越老的南瓜越面，可以用指甲掐一下外皮

2 肉末可以和菜一起蒸，但是没有后浇上去的香

3 肉末腌拌一下入味，不发硬，更能和南瓜山药融合在一起

3【滑蛋虾球】

食材：青虾12个，鸡蛋3个，黄瓜100克，葱花适量，盐适量，水淀粉适量，植物油适量

做法：

1 青虾去头去尾剥去外壳，给虾仁开背，去掉沙线，用少许盐和水淀粉拌匀；黄瓜一切两半，扣去黄瓜籽后切厚片；鸡蛋打散

2 炒锅放植物油，油温2成热，倒入鸡蛋液，定型后铲出搅成小块备用

3 炒锅再次倒入适量植物油后，放入虾仁，小火煸炒至虾仁变色后铲出备用；黄瓜片加少许盐抓匀

4 利用锅内余油，下葱花炒香后放入鸡蛋、虾仁、黄瓜片， 翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士

1 煎鸡蛋和炒虾仁的油温要低，这是鸡蛋和虾仁滑嫩的秘诀

2 黄瓜片要到步骤4再加盐，如果提前放盐黄瓜会出汤和发蔫

4【小黄蘑土豆汤】

食材：土豆190克，去皮五花肉90克，野生小黄蘑20克，大蒜2瓣，香菜少许，葱段姜片适量，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。土豆去皮洗净

2 土豆切丁，泡两遍水，洗去淀粉，控干水份备用；阿尔山小黄蘑用水泡软洗净；去皮五花肉先切1厘米厚的片，再切1厘米宽的段；大蒜拍扁切末

3 炒锅放植物油，油温4成热，下五花肉丁翻炒至表面发黄，微微吐油，放入葱段姜片炒香

4 加入适量的清水，放入阿尔山小黄蘑和土豆丁，开锅后改中火，煮20分钟

5 到时间后，放入蒜末，加盐调个味，即可关火

5【香菇蒸滑鸡】

食材：琵琶腿4个，干香菇3个，大白菜叶少许，姜3片，蒸鱼豉油3勺，蚝油1勺，白胡椒粉少半勺，老抽半勺，香油1勺，玉米淀粉1.5勺

做法：

1 香菇提前洗净、泡软，香菇水不要倒掉

2 琵琶腿用厨房剪刀骨肉分离，腿肉切成1厘米左右的段

3 鸡腿肉放入盆里，放入泡好的香菇稍微攥下水，再加泡香菇的水2勺，蒸鱼豉油3勺，蚝油1勺，白胡椒粉少半勺，老抽半勺，香油1勺，淀粉1.5勺、姜3片拌匀

4 腌制10分钟（口重的加少许盐，不要多，里边已经有咸味了，咸了会掩盖鸡肉的鲜美）

5 锅内加水上屉，大火烧开，这个时间准备：白菜叶铺在盘子底部，不要太多会出汤，上面放入腌好的鸡腿肉。锅里的水烧开后上屉蒸，大火20-25分钟即可关火出锅

宝妈小贴士：

1 腌鸡肉加香菇水会和鸡肉充分融合，更好吃，但不要太多，成品会水塌塌不好吃

2 加淀粉，会锁住鸡肉的水份不流失，鸡肉更鲜嫩

6【菠菜炒鸡蛋】

食材：菠菜300克，鸡蛋3个，葱花适量，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。菠菜择好泡水洗净

2 菠菜切段；鸡蛋打散

3 炒锅放植物油，油温6成热，倒入鸡蛋液，两面摊好，铲出备用

4 利用锅内余油，下葱花炝锅，放入控干水份的菠菜翻炒

5 菠菜打蔫，微微出汤，加盐调个味

7【洋葱孜然虾】

食材：大虾300克，洋葱110克，孜然粒1勺，白胡椒粉适量，白酒少许，盐适量，植物油适量

做法：

1 大虾剪去虾枪、虾须

3 大虾剪开虾背，挑出沙线

4 处理完成后冲洗干净，控干水份后放入盘中，加适量白胡椒粉、盐、少许白酒拌匀，腌制5分钟

5 洋葱切丝。 炒锅放植物油，油温5成热，放入腌制好的大虾翻炒

6 大虾变色，放入洋葱丝翻炒，炒到大虾弓腰，洋葱发蔫，放入孜然粒，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘

8【西红柿炒鸡蛋】

食材：西红柿260g，鸡蛋2个，葱花少许，白糖1勺，盐半勺，植物油适量

做法：

1 西红柿洗净，鸡蛋打散；西红柿切片

2 锅内放油，油温6成热，倒入鸡蛋液，两面煎黄铲出控油，夹成小块备用

3 利用锅内余油，下葱花小火煸出香味，放入西红柿，放盐，再加适量的清水

4 西红柿软烂，放入白糖， 放入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅

9【家常烧黄鱼】

食材：黄花鱼270克，鸡蛋1个，大蒜3瓣（切两半），葱段2段，姜3片，八角1个，花椒10余粒，料酒适量，味极鲜酱油1勺，白糖1勺，米醋4勺，盐适量，植物油适量

做法：

1 黄花鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净；调料备好

2 黄花鱼两面打两个一字刀，用盐和料酒腌制10分钟；鸡蛋磕入碗中打散

3 炒锅放植物油，油温4成热，放入裹好鸡蛋液的黄花鱼，两面煎的微微发黄

4 烹入米醋后立刻盖上锅盖，焖10秒钟

5 倒入适量开水，放入葱姜蒜、花椒、八角、白糖、盐、味极鲜酱油、1勺料酒，改小火慢慢烧制

6 汤汁耗干，亮出明油，关火装盘

10【营养四丁】

食材：土豆240g，猪瘦肉70g，胡萝卜60g，青蒜2根，葱姜末少许，味极鲜酱油2勺，生抽1勺，淀粉半勺，盐适量，植物油适量

做法：

1 土豆胡萝卜去皮洗净；青蒜洗净

2 土豆切1厘米见方的丁，泡2遍水；胡萝卜切1厘米见方的丁；瘦肉切1厘米见方的丁，用葱姜末和生抽、淀粉腌制一会；青蒜切1厘米长的小节

3 油温5成热，下控干水的土豆丁，煸至微微发黄后放入胡萝卜丁，翻炒几下后捞出控油备用 4 下肉丁，利用锅内余油翻炒至肉丁变色，加酱油调色

5 放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒几下， 下青蒜，翻炒几下

6 加盐调味，翻炒几下出锅 宝妈小贴士： 1 此菜的成品肉丁是嫩的，土豆丁是软的，胡萝卜丁是脆的，再加上青蒜的蒜香味 2 肉丁腌制才会嫩

十、孩子爱吃的肉类家常菜？

牛肉炖土豆是孩子们爱吃的肉类家常菜。1. 牛肉炖土豆有营养又美味。牛肉含有更多的蛋白质和矿物质，而土豆含有丰富的碳水化合物和维生素，这些对孩子的生长发育至关重要。2. 牛肉炖土豆口感丰富，适合孩子的口味。牛肉的口感鲜嫩多汁，而土豆则可以起到增加肉汤浓度和口感的作用。如果想让孩子更加喜欢吃牛肉炖土豆，可以根据孩子的口味增加一些蔬菜或调料，如胡萝卜、大葱等，这样既可以让孩子获得多种营养，也可以烹饪出更加丰富的味道。