炎炎夏日如何吃得营养健康又畅快？

炎炎夏日怎么吃的营养健康又畅快？我相信这是很多人都面临的问题，特别是家里有小孩子的，每年一到夏天，吃饭问题就很让人头疼。我家里到夏天一般吃的会这样安排：

1.肉类：天气太热，就不太想吃肉，所以，夏天对肉类红烧，清炖，清蒸，爆炒之类的烹饪方法会少一些，会更偏向用香料做卤肉，凉拌肉，煮了放凉蘸料吃，做干锅或者用五花肉做烤肉……

2.蔬菜：蔬菜做法很多，可以清炒，蒜蓉，干辣椒炝炒，凉拌，蘸料，做沙拉……

3.蛋类：每天需要吃个蛋，保证营养。可以做水煮，茶叶蛋，荷包蛋，煎蛋，蒸蛋羹，蛋花汤……

4.水果：夏季的水果很丰富，适当的吃些水果，有助于加速胃肠的蠕动，帮助消化。但是也不能吃的太多，脾胃虚寒，消化不良的人更要注意。

5.主食：工作餐和学校餐都是米饭，所以家里以面食为主，太热时可以吃凉面，凉皮，煎饼，再配上菜和肉卷在一起吃，很下饭。还可以做凉凉的银耳汤，绿豆汤，配上酱肉包，素菜包之类的。

希望我的回答对你有帮助！?

夏季肠胃比较脆弱，饮食方面有什么需要注意的地方？

1、在夏季，人通常会比较没胃口。饮食可以以清谈易消化为主，不暴饮暴食（定时定量也很重要），以免给脾胃增加额外的负担，但也要注意食物的多样化，应讲究营养均衡。一道鲜美不油腻的汤和悦目的菜色，常能增加人的食欲，没胃口时也可以换换肉粥或五谷杂粮粥等。

2、夏天人们都喜欢贪凉，爱吃一些冰爽的食物，可若总是贪喝冷饮或过食生冷的瓜果，可能会使消化功能出现紊乱，甚至出现呕吐、腹泻等，因此切不可太依恋“冰爽”，天气虽热但咱们肠胃还是喜欢温。

3、多喝白开水少喝各种饮料，因为饮料中通常含有较多的糖分及电解质，过多饮用会影响胃口和消化功能，而且摄入过多糖分也容易发胖。