立冬之后，饮食应该注意什么？怎样养生？

立冬节气，表示开始进入冬季。《月令七十二候集解》提到：“立，建始也。冬，终也，万物收藏也”。

国家优秀中医临床人才、湖南中医附一陈其华教授介绍：立冬是一年阳气生、长、收、藏中——“藏”的开始。

寒冬将至，万物收藏，归避寒冷，这时人体内阳气渐收、阴气渐涨，此时的养生要点在于养阳、藏阳，补肾藏精，养精蓄锐。

一．起居

《黄帝内经》指出：“冬三月，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”。

其意思是：冬天养生，最要顺应避藏，避寒藏暖，就要早卧晚起。

“冬夜伸足卧，一身俱暖”以“养藏”阳气。

人们要适当早睡，早晨不宜起得太早，时间允许的话，最好等太阳升起，阳气生发时再起床，以保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏。

同时，应该避免熬夜，因夜间气温低，寒气易侵袭人体致病，尤其是老人与小孩，尽量在10点前上床睡觉。

其次，立冬后气温低，要注意保暖防寒，尤其要特别注意头颈部、腰背部和下肢的防寒保暖，外出时要穿着舒适保暖的衣服，可戴上帽子、手套及围巾；

最好坚持每晚用温水（可加入少许生姜、花椒等）泡脚，可加速下肢及全身的血液循环，有利于温阳寒邪。

二．饮食

中医认为对应五行的原则，立冬后饮食应以补“黑”为主，应多吃一些黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、发菜、海参等黑色的食物，这些黑色食物富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及人体所必需的钙、铁、锌、硒等矿物质，对人体健康有益。

同时在饮食上要“温补”，少辛增酸，预防疾病。

立冬后应少食寒凉冷饮，多吃温性、热性尤其是具有温补肾阳作用的食物，如羊肉、牛肉、生姜、韭菜、桂圆等；

同时还要适当进补一些有健脾养胃或补益肝肾作用的食物，如莲子、芡实、大枣、燕窝、银耳、猪肝、木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

三．情志

古人云：“冬三月……人当闭精塞神，以厚敛藏。”

立冬后，人的精神应该有所敛藏，保持精神安宁。冬季阳气蛰伏，为保证阴阳平衡调和，首先要求精神内守，情绪平和，不大喜大悲，不惊动阳气，使人体阳气伏藏内敛，养精蓄锐，有利于开春时阳气的生腾发越。

一些冬季容易发生的疾病，大多与情志密切相关，如高血压、冠心病等，所以安定神志、心情舒畅还可以预防这些疾病的发生。

在冬季可培养一些修身养性的爱好，如养花、练字、听轻音乐、看书等。

四．运动

阳气是万物生长的根本，因此，冬季不能因为天气寒冷就把自已关在屋子里，人体要适当感受天地间的寒凉之气，走到室外，激发身体的潜能，提高身体免疫力。

立冬时锻炼不可少，适量的运动可增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭。冬天寒冷，人的四肢较为僵硬，锻炼前热身活动很重要。

如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量练习，使身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。衣着要根据天气情况而定，以保暖防感冒为主。

运动后要及时穿上衣服，以免着凉。

冬季运动时需注意以下几点：

1.运动出汗后及时更换衣物，避免寒湿之邪侵入体内；

2.运动前要做好热身准备，因气温低，身体的韧带弹性和关节的灵活性都降低，容易发生运动损伤；

3.锻炼时间最好安排的天气晴朗的上午或下午，也可在室内进行，以免受凉感冒。

立冬后是养生的重要节气，所谓“三九补一冬，来年无病痛”，大家要掌握正确的养生方法，养成良好的生活习惯，特别注意固护阳气，来年才能拥有一个健康的身体。

（网络图，仅供参考）

湖南医聊特约问答作者：湖南中医药大学第一附属医院 陈其华 主任医师，教授，医学博士，博士生导师，国家优秀中医临床人才