怎样注意饮食卫生？

吃饭时一定要细嚼慢咽，使食物在口腔

内得到充分的磨切，并与唾液混合，这样可

以减轻胃的负担，使食物更易于消化。

应尽量少吃刺激性食品，更不能饮酒和

吸烟。烟酒对胃的危害很大，烟草中的尼古

丁对胃的刺激作用会使胃容物排出延迟，进

而引起胃酸分泌增加，造成胃炎、胃溃疡

的病情加重。空腹饮酒对胃病患者的损害更 大，因为酒中乙醇对胃黏膜有非常大的刺激 作用，胃受到刺激后会出现较强的收缩、扩 张等运动，这极容易造成胃出血或胃溃疡部 位的穿孔，甚至出现生命危险。