应该先喝汤还是先吃饭

科学的饮食习惯一般是先喝汤再吃饭。但是要针对不同种类的人群，先喝汤再吃饭有助于控制体重，先吃饭再喝汤有助于专业运动员摄于足够的营养。

1、对于一些需要控制饮食的，比如糖尿病患者或者减肥的人来说，就需要先喝汤，再吃饭，先喝汤增加自己的饱腹感，然后吃饭减少对肉类或者饭类的摄取。

2、对于一些专业的体力运动员来说，比如健美或者是相扑运动员就需要先吃饭再喝汤，先吃饭保证摄取身体需要的大量的营养物质，然后喝汤助于消化。

3、对一般人的健康饮食规律来说，西餐的吃法更有助健康，先在饭前吃点开胃菜，然后就是喝汤和吃一些简单的沙拉，最后才开始吃主食。

喝汤注意事项：

1、不要喝全是精白米面的汤：这样的汤中无疑最多的就是碳水化合物了，食用过后只会让你的热量增多，对于本身患有糖尿病的人群，更会增加餐后的血糖指数。

2、不要趁热喝汤：这种方式不仅会烫到你的舌头，还会让食道受到不同程度的损伤，世界卫生组织建议大家，在食用任何食物的时候，都要注意食物的温度，最好的温度是要在65℃左右，过高会增加食道癌的发生危险。

3、少放调味品：如盐、糖、味精、鸡精等，这些调味品放多了，不仅会掩盖住食材本身的味道，还会额外的增加你今天摄入它们的量，有超标的危险。

中国人讲究在一顿饭当中做个汤，但是这个汤到底是饭前喝好，还是饭后喝好呢？有的人说饭前喝，不仅可以让我们变得苗条，还能对身体健康有益。还有的人说在饭后喝汤好，这样汤能帮助我们助消化。那到底是先去吃饭，还是先去喝汤呢？我们先来看下先喝汤好不好，汤也分为是素汤还是肉汤，如果是肉汤的话，里面不仅含有脂肪，还会含有人体所需的氨基酸、多种维生素等营养物质，在吃饭前去喝的话，还能够解饱，这样下来可以就可以减少正餐的使用量。这样看起来是没有什么问题的，但是大家都忽略了一个问题就是你在做汤的时候，不可能只用清水且不添加调味料去烹饪，反而会因为汤中会加入更多的水。如果想汤更有味道的话，那么相对应的调味料也会放入的比较多。最后，还没等吃正餐呢，摄入盐跟油这两大物质就快超标了，再加上正餐的量，那么就是严重影响总热了。这下你再看看，在吃饭前喝汤是不是就不那么健康了。我们再来看下后喝汤，如果你在正餐食用的量已经很饱了，那么你再去喝汤的话，胃承受的压力也就非常大了，非但没有起到助消化作用，还会有肥胖的危险。因此，对于喝汤这件事，不是就不能喝了，而是要找对办法，那我们怎么去食用呢？1、汤的选择：多选用清淡的汤，如米汤、菜汤、清汤等，这些可以减少我们能量的摄入，尤其是菜汤还能够更好的吸收其中的营养物质。而米汤最适合痛风患者食用，又没有油脂又不会对尿酸造成影响。2、汤的时间：在第1点提到的汤类基础上，大家在食用的时间上，最好选择离正餐时间稍微比较长一些，在饭前的半小时左右喝这样的汤。在研究上表明，是可以延长自己的饱腹感，从而减少一些正餐的食用量。3、汤的温度：很多人喝汤，都喜欢趁热喝，但不管是对于大人还是小孩，喝汤的温度都最好在65℃左右，这样喝起来不会那么的烫，对食管内的粘膜就不会造成伤害了。相反，如果你经常喝很烫的汤，那么在一定程度上还会增加食道癌的发生概率，且还会对口腔粘膜造成不同程度的损伤，那样就太不值当了，还是等等再享受美味吧。