夏天的饮食需要注意哪些

因为夏天气温高，人体喜凉，所以食物应以寒凉为主。如各种瓜类、大麦、小麦、绿豆、菠菜、豆芽、芹菜、竹笋、茄子、鸭肉、牛乳、鸡蛋及水果等，都可达到清热解暑、健脾作用。

夏天是暑湿当令季节，脾虚的老年人应选食有健补脾胃、化除湿邪、性质平和的补益食品。如用红豆、薏米等煮烂后加糖吃，是很好的滋补食品。其他如冬瓜汤、绿豆汤，也是经济实惠的补品，既可解暑止渴，亦可生津凉血。

老年人如有高血压、高血脂者，可把荸荠和同量漂洗干净后的海蜇皮，加适量冰糖煮成“雪羹”，每日分3次服饮，有治疗作用。如有消化不良、慢性腹泻现象，可用鲜白扁豆100克，煮粥食。常饮豆浆可降低胆固醇。常食百合粥，可润肺养胃，并可治疗老年人气管炎、支气管扩张等。常饮西瓜汁，可治疗中暑发热，肾炎水肿。如果每天早上空腹时吃一、两个番茄，也会降低血压，并可治疗眼底出血

夏天有哪些饮食注意事项

夏天饮食“四宜”“四不宜”

暑天宜清补

　　夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的食物，如山药、枸杞、鸭肉、黑豆、香菇、蘑菇、平菇、银耳、薏米等。夏天不要多吃热性大、容易上火的食物，如羊肉等肉类和鹿茸等热性滋补品

夏天宜补钾

　 夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振等。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富，宜适当多吃。

夏季宜饮茶

　 茶叶中含有比较多的钾，夏天的时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾。

　 夏日宜饮草莓汁，草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾，草莓汁还是一种美容佳品，女性可以它来减少日晒引起的疼痛。此外，草莓叶部煮沸后可当作一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈疾病。

夏天不宜生食水产品

　　有些人认为，水产品的如鱼片生食，夏天生食口感是一流的。不过，像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品，安全风险较大。因为海鲜中含有很多寄生物，未经高温消毒，吃了容易传染疾病。

夏日不宜多食寒凉性水果

　 对于西瓜、香瓜、芒果等寒性水果，体质虚寒的人要少吃。

夏日不宜多吃冷冻食物、冷饮

　 气候特别炎热的时候，适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适，还能起到一定的驱暑降温作用。但是，这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。而雪糕、等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，不可以食用过多，否则容易导致胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等症状。目前市场上的饮料品种很多，但是营养价值不高，还是少饮为好。如果喝多了冷饮还会损伤脾胃、影响食欲，甚至可能导致胃肠功能混乱。

夏天过敏体质的人不宜多吃芒果和鱼

　 体质过敏的人，要少吃芒果和鱼，因为一吃就过敏、皮肤痒。医生指出，芒果皮有组织胺成分，容易引起过敏，痛风病人更要避免鱼虾蟹贝等水产。