最近很多人选择低碳饮食，这种饮食方式健康吗？

我们的食物中，基本上都有碳水化合物，除了脂肪，纯净水，咖啡，茶，盐等等，其实，要做到零碳水几乎是不可能的，所以，没有零碳水饮食，只有低碳水饮食哦。人体是一个整体。需要七大营养素，营养均衡是必备的，如果因为某种饮食法而使得营养失衡，那就会弊大于利。富含碳水的食物，被称为主食，最常见的是大米和面粉，还有燕麦、小米、荞麦、青稞、黑米、木薯等，红薯、土豆、芋头、山药、南瓜等蔬菜，以至于香蕉，都可以用来当做主食。当你选择低碳饮食之后，像面包、蛋糕、甜甜圈，饮料、饼干，也包括平时吃的白米饭、白面条等等，这些食物不应该出现低碳饮食的餐单中。低碳饮食对减肥有一定好处，因为摄入过多的碳水化合物会转化成脂肪储存在体内。但是，再低也有个限度，超过那个限度对身体也不好。

低碳饮食在治疗糖尿病上的成果，已经有许多的例子了，所以，对人体的好处是显而易见的，并不存在大家所说的会对身体产生多大的危害，只是代谢方式的改变，会让许多人，产生身体和情绪反应。低碳饮食对身体确实很健康，但是要正确的进行低碳饮食，否则身体也容易出现营养物质摄入不足，而导致其他的一些不健康的因素发生。基础代谢是维持人体运转一日所需的最低能耗，大约占据一日热量总消耗的百分六十五到七十左右。越是不喜欢动的人，基础代谢所占据的热量消耗比例越高。

因为如果我们摄入的碳水化合物太低的话，血糖浓度也会跟着降低，这时候胃饿素分泌就会变得旺盛。碳水化合物可以是简单的也可以是复杂的.进一步分为简单精制(食糖)，简单天然(牛奶中的乳糖和水果中的果糖)，复杂精制(白面粉或白米)和复杂天然(全麦或豆类)。

低碳饮食对于身体是有好处的，可以减少脂肪的堆积，对于减脂来说是有好处的，但是不能过少的摄入碳水化合物