一天三餐最好都吃些什么？

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中国营养学会推荐的少年儿童每日膳食中营养素供给量显示，一个高中学生每天需要大约2800千卡的热量， 90克的蛋白质、 75克的脂肪和 441克的碳水化合物，如果换成各种食品就是表2中所显示的内容。
表1中国营养学会推荐的少年儿童每日膳食中营养素供给回
年龄组（岁） 热能（千卡或兆焦） 蛋白质（克） 脂肪（克） 碳水化合物（克）
15～18 2800／11.72 90 75 441


表2少年儿童每日膳食中食物种类和供给量标准（单位：克）
年龄组 蔬菜 谷类 鱼类、肝类 豆制品／奶 蛋 糖 油 盐
15～18 600 500 120 250 50 15 10 6
因此，一个高考学生每天应吃多少食物，家长就有一个基本的认识了。首先应根据考生的特点安排一个比较合适的饮食。比如，一个学生在高考期间，应多摄入一些优质的蛋白质和脂肪，绿蔬菜和新鲜水果。在平时，中学生每天应有450克主食，100克的鱼类和肉类、肝类，2个鸡蛋，150克豆制品，蔬菜500-600克，水果100克，而在高考期间，则应比平时多吃50克肉类或1个鸡蛋，多吃50克水果，因为这些食品所含的优质蛋白质、卵磷脂和维生素 A、B、B2、C可以补充复习和考试期间学生高级神经系统紧张活动下的特殊消耗。
一般来说，高三学生一天主食（米面类）应摄入450克，具体还可根据身体状况生长发育情况以及活动量来决定。鱼类或肉类以及动物肝脏类应摄入100克，另外，还要增加一个鸡蛋，50克豆腐或豆制品，新鲜的蔬菜（绿叶类或黄绿叶类）400克左右，有条件者最好再加 250毫升牛奶或豆浆，水果 1～2个。
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