五谷养生杂粮怎么吃才有营养？

黑豆是防老抗衰黑武士
　　《本草纲目》中有入药记载的黑豆，对防老抗衰、治腰膝疼痛，及乌发、补肾有十分卓越的功效；营养价值与黄豆相当。药用价值却高于黄豆。是豆类家族的明星！
　　材料：黑豆100克，苏木10克，红糖适量，水700ml。
　　作法：
　　1、黑豆以水略洗，沥干备用。
　　2、锅中加入黑豆、苏木及水，炖煮至黑豆熟透后，捞除苏木及黑豆。
　　3、再加入红糖，搅拦至融化后即可饮用。

　　绿豆是清凉解渴绿尖兵
　　药用历史悠久的绿豆，其清热消暑、利尿。与明目降压、润喉止渴的作用，对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。
　　饮用用宜忌：绿豆性凉。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用；也因容易导致胀气。所以消化不良者宜适量食用。
　　茶材：绿豆、红枣各30克，红糖适量，水500ml。
　　作法：
　　1、将绿豆、红枣洗净，沥干后和水一起入锅中。
　　2、以大火煮滚后转小火，煮至豆烂后，调入红糖拌匀，滤渣取汗后即可饮用。

　　黄豆是植物中的肉类总管
　　黄豆中的卵磷脂与多样维生素对人体有益。可改善心血管疾病与妇女性更年期症状、老年痴呆症等：而其所富含的蛋白质更被誉为“农地里长出来的肉类”！
　　饮用宜忌：黄豆含较高普林。故痛风或尿酸过高都不宜大量食用：而若痛风发作时应忌食，且黄豆较不易消化应避免过量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制剂，会引起恶心、呕吐、腹泻。煮熟后再食用较好。
　　材料：黄豆30克，桑叶15克，水700ml。
　　作法：
　　1、桑叶、黄豆洗净沥干，和水同入锅中，
　　2、先以大火煮至沸后，再转小火慢慢熬，至王烂即可离火，滤渣取汗后即可饮用。