无渣食物和水果有哪些

只有少渣的食物。
如细米面制作食物，如粥、烂饭、面包、软面条、饼干；切碎制成软烂的嫩肉、动物内脏、鸡、鱼等；豆浆、豆腐脑；乳类、蛋类；菜水、菜汁，去皮制软的瓜类、番茄、胡萝卜、土豆等。少渣饮食一般都缺乏维生素C，所以不能长期采用。 



扩展资料
饮食原则：
限制膳食纤维的量。尽量少用或者不用富含膳食纤维的食物，蔬菜如芹菜、韭菜、豆芽、竹笋类等，水果如菠萝等，粗粮、整粒豆、坚果如核桃、花生、杏仁等，以减少对肠壁的刺激以及刺激肠蠕动和粪便形成。
每次进餐数量不宜多，以少量多餐为宜。根据患者病情给予少渣半流质或少渣软食，及时转为普食。
烹调方法：
首先，选择的食物应该是容易消化的；其次，将食物切碎、煮烂；忌用油炸、油煎等烹调方法；避免使用调味料如辣椒、胡椒、咖喱。
必要时可补充维生素和矿物质制剂。由于食物选择的限制，饮食营养素难以平衡，因限制蔬菜和水果，易引起维生素 C 和某些矿物质的缺乏。
参考资料来源：搜狗百科—少渣食品

为何内蒙古人天天吃羊肉牛肉不吃蔬菜水果，身体也很好呢？

是这样的，我的同学也有好多蒙古的，他们说即使是牧场也会种蔬菜，只不过是一年一季，冬季可以扣大棚种菜啊！冬季还可以储存蔬菜，因为内蒙冬季很冷储存的住，他们都吃蔬菜，你想要是整天吃肉怎么吃得下，现在的社会又不是原始人类，现在的交通那么发达可以从东北或更远的地方运啊。他们的生活蛮好的，肉类当然丰富但是不是只吃肉，内蒙的肉最好营养最丰富再加上吃些蔬菜大米白面等东西一定会很强壮了。南方的肉不多不新鲜，即使有蔬菜水果我想也一定长不了内蒙人那么棒。 报纸上常说的只有多吃蔬菜水果少吃肉才能身体健康的说法是否正确，可能是对于有些人来说的吧，只是少吃肉不是不要吃的，肉也很容易发胖的，肉吃的太多特别是动物油医学来讲是对身体有危害，我只知道容易得高血压，蔬菜吃多了很好对身体。