特色餐饮有什么好项目推荐？

全素宴。

随着人们生活水平的提高，对美好生活的追求，越来越迫切，特别是特色餐饮需求旺盛。

在这里，我想特别推荐全素宴。原因如下：

一是由于生活水平提高，人们对肉食需求不是那么迫切了。对素食的需求在显著增长，越来越多的人，更喜欢吃素菜，而且，对身体更健康。

二是吃素食正在成为一种新的时尚。开一家有特色的素食餐厅，正是迎合了这一时尚，生意应该会非常好。

三是与当今世界提倡的绿色消费相一致，吃绿色生态的食物，更有利于保护生态环境。

开一家素宴，要求还是很高的。一是菜品要有特色。虽说是素菜，做法各不同，需要去学习和开发，同样要做得色、鲜、味俱全。而且，菜品要丰富。二是环境要讲究。装修不一定豪华，但一定要亲近大自然，清新环保富有文化气息，就非常好！

特色餐饮还是结合自身特长，重返农村利用石斛，牛大力，各民族都有一些特色的野生菜经过训化成为我们田园里面的可以食材，集中全国大部分资源，做一个不可复制的一个高端的农家乐，有自己一个漂亮的农场专门种野生好菜！！！

健康离不开脂肪？如何健康的吃脂肪？

脂肪是我们人体三大供能营养素之一，缺少了脂肪这个供能大户，身体缺乏能量，就会转而想要吃更多的碳水化合物和蛋白质来填补能量空缺，吃得多了，就会提高发胖的风险。 而且长期不摄入脂肪，脂溶性维生素在体内无法被很好地吸收利用，会阻碍身体及脂肪的正常代谢。

那么，如何健康合理的摄入脂肪？

1，合理控制脂肪摄入量

《中国居民膳食指南（2016版）》建议，成人每日摄入的脂肪含量应占总能量的20%-30%，一味地限制自己少吃甚至不吃油完全没有必要，日常饮食中只需合理控油即可。烹饪的时候少放一点食用油，少吃一些老干妈、蛋黄酱这些含油量非常高的调味料，吃肉的时候尽量挑选比较瘦的部位，这些小细节都能帮你控制脂肪摄入量。

2，学会辨别健康脂肪

脂肪其实也有优劣之分，比如牛油果、橄榄油、深海鱼类中富含的不饱和脂肪酸，可以帮助调节血脂和胆固醇，这就称得上是健康脂肪！在饮食中适量添加一些这类食物，不仅没有太大的发胖风险，还对减肥和身体都有好处哦。

虽然现代社会以瘦为美，许多人谈脂肪而色变，但正如其他一些回答所说，健康是离不开脂肪的。对于如何健康的摄入脂肪，一项科学研究显示，今后倒可能不是“吃”脂肪，而是有可能用移植脂肪的方式来帮助人们提高某些方面的免疫力。

首先，脂肪在有些时候是对免疫力有帮助的。美国国家卫生研究院（National Institutes of Health）的亚斯明·贝勒卡伊德（Yasmine Belkaid）及其领导的研究小组最近在学术刊物《免疫》（Immunity）上报告说，在实验鼠的脂肪组织内发现了一种免疫细胞——记忆T细胞（memory T-cells）。

关键的是，研究发现与存在于身体其他部分的记忆T细胞相比，脂肪组织中的记忆T细胞在面对外来病原体时战斗力更强。据推测，原因可能是脂肪组织中的营养环境比较好，这些记忆T细胞所以活得比较好。这很好理解，养兵千日，用在一时嘛。

然后就是一个更有意思的实验。记忆T细胞这个名字，就是因为它们对曾遭遇过的病原体有“记忆”，再次见到的时候，就能快速识别出敌人。研究人员弄了两批实验鼠，给其中一组比如叫A组的实验鼠接触一种病原体，让其脂肪组织中的记忆T细胞“记住”这种病原体。

而B组实验鼠此前从未接触过这种病原体，但在把A组实验鼠的脂肪组织移植给B组实验鼠后，B组实验鼠在面对这种病原体时，移植而来的脂肪组织中的记忆T细胞就发挥作用，快速识别出病原体并帮助免疫系统发起攻击。

综合这些实验结果因此就产生了一种可能，就是针对某种病原体，可以先在实验室中用脂肪组织培育出一些对其抵抗力较强的记忆T细胞，然后如果有人需要抵抗这种病原体感染，就把这些脂肪组织移植到体内。你看，这是不是健康地摄入脂肪？

当然，还是需要强调，脂肪过多会导致肥胖和糖尿病等疾病。这项研究所说明的，只是脂肪也有一些好处，不能因为减肥而完全敌视脂肪，身体还是需要一些脂肪的。