膳食纤维与人体健康有哪些关系？膳食纤维对人体有哪些好处？

谢好友邀请！膳食纤维是碳水化合物中的一类非淀粉多糖，它既不能被肠胃吸收，也不能产生能量。

膳食纤维是健康饮食不可缺少的物质，膳食纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，可以促进肠胃的蠕动，利于粪便排出；膳食纤维能降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸有降压和预防心脏病的作用；膳食纤维有预防胆结石形成，有预防结肠癌的作用；膳食纤维有防止能量过剩和肥胖；膳食纤维能维持人体血糖平衡，防治糖尿病。

平时我们人体所需的膳食纤维主要含于蔬菜水果和粗加工的谷类中如：笋，红薯，白薯，紫薯，芹菜，茄子，白菜，花菜，胡萝卜，苦瓜，丝瓜，韭菜，菠菜，藕，莴笋，卷心菜，苹果，樱桃，大枣，酸枣，香蕉，石榴，柿子，梨，桑椹干，玉米，大麦，黑米，荞麦面，薏米面，黑芝麻，松子，榛子，西瓜子，花生米，无花果，木耳，银耳等。

常吃这些富含膳食纤维的食物对我们的身体预防疾病有一定的好处。

谢谢大家关注膳食纤谁与人体健康有哪些关系、有哪些好处。

答:在绝大数人中特別是中老年人，其食物中应该有一定量的膳食纤维、包括纤维素。半纤维素、本质素及果酸。

虽然在肠道不被吸收。但能增加肠内物的渗透性、吸收较多的水份、扩大容量、刺激肠道、增加肠子的蠕动、使肠内容物较快排出体外、从而减少某些代谢产生的促癌物质与肠黏膜接触的机会。有防治便秘和防癌的作用。

此外、还可降低胆汁和血液中的

胆固醇浓度。有利于减少动脉粥样硬化和胆结石的发生。纤维素还可延缓糖分的吸收。降低血糖。有利于预防和治疗糖尿病和减肥等。

膳食纤维主要来源于全谷类及其制品、蔬菜、水果、麦麸、豆类、果胶等。

世界卫生组织曾建议成人每日最低量为27克，最高量为40克。这是可溶性和不溶性纤维的总和。

近年来食品的加工越来越精，膳食纤维丢失明显增加。使某些维生素、矿物质也大量丢失、因此中老年人应重视多食用麦片、燕麦等含膳食纤维较多的其它食品、以弥补摄入量不足、近年来有商品纤维素制品上市、也可适度食用。以利于人们的健康幸福的生活。

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此文仅作悟空问答题答案。

祁存洲医生(乐 乐)。