中餐的好处有哪些？

中餐热量少,菜品多,营养比较全面. 西餐反之 中餐品种丰富，各个菜系不同口味，西餐更重视氛围，菜式相对单调些精致些．

中国美食博大精深，源远流长，几千年诞生了很多菜系。

1、中餐营养，中餐的特点是做法和食材选用远比西餐多。

2、从食物的营养科学方面来看，显得比较健康合理，他们是高纤维素，低脂肪糖的食品。

3、对国人来说更容易吸收。

4、品种丰富，各个菜系不同口味。4.多样化。中餐种类非常多，而且各地区还有不同菜系，种类简直数不清，可以选择的种类特别多，不会吃腻。5比较健康。中餐少油盐，脂肪也少，所以中国，甚至亚洲人体态都很少有特别胖的人。6.有药用价值。很多中餐食材都是有药用价值的，人们可以根据自身情况进行食疗养生。

食疗养生到底有没有效果？

我们需要的是基于科学的健康膳食，而非似是而非的食疗养生。自古以来，东西方的人类就观察到食物和健康之间存在重要关系，比如在五代时期，我国先祖中就有杰出之士总结出：病从口入的格言警局，提醒大家不要乱吃东西，哪怕是食物也不能乱吃。古代食物匮乏，即便在食物发生了各种变质如霉变或馊臭的情况下，依然舍不得丢弃，但吃了这些腐败变质的食物，可能就会直接要人老命，即便不马上致病致命，长期来看也容易让人患上各种慢性病等。

而为了防止食物腐败变质，人们发展出了腌制技术。并世代相传。但腌制技术到了今天，已经成为危害健康的过时技术，这是因为腌制食物中存在的大量的盐会导致高血压，亚硝酸盐则可能导致癌症。实际上，中国的消化系统癌症发生率惊人，在十大常见癌症中近乎占据半壁江山，不得不说和传统不健康的饮食习惯大有关系。在这种环境下，发展出的食疗养生要是靠谱才是见鬼了。

图示：2015年中国十大恶性肿瘤

最近，国家癌症中心发布了2019癌症报告，报告中的数据是2015年的中国癌症的种类和相对比例关系。我们可以看到在最常见的十大恶性肿瘤中，与消化系统有关系的恶性肿瘤就有胃癌、结直肠癌、肝癌、食管癌。这些癌症和饮食习惯息息相关，并且发病率相当惊人。

建立全面的健康膳食观念刻不容缓，放弃捷径和神秘主义食疗养生才是健康的正道。人体需要摄如适量的三大类营养物质和相应的维生素和矿物质才能维持基本健康，这是健康膳食观念的根基。每年或每几年，国家卫生部们就会依据最新科学研究，发布一份健康膳食推荐表或居民膳食指南，关注膳食指南，并想办法按照健康膳食推荐表中所言去吃，才是在膳食方面维持健康最重要的方法。

注意，针对不同的人群，膳食指南的推荐会有所不同，因为不同性别以及处于不同年龄阶段的人群，需要的营养素的量和相对比例会发生变化。比如孕期妇女的膳食就和平常时期有所不同。孕早期要注重补充叶酸而孕晚期则要增加蛋白摄入，多吃一点动物蛋白，如鱼禽蛋肉类。

老年人的膳食需求又因种种原因会有巨大差异。随着年龄增加，老年人器官功能已经开始衰退，带来许多负面影响，老年人膳食也就需要因此进行调整：

1、对于发生了牙齿缺损的老人，要注意到其咀嚼能力的下降，因此应该更改烹调方式，多使用炖煮的方式。

2、老年人的各种感官反应也会有所退化迟钝，因此常常无法正确及时地反映身体的真实需求。这就要求老年人吃东西不能随心所欲，最好定时定量摄入。

3、老年人的常常会发生肌肉萎缩同时身体脂肪量上升，另外钙质流失加上关节和神经系统病变影响，造成老年人身体活动机能减弱，消耗减少，对热量和营养素的需求也就随之发生改变。此时应该加强补充钙质，并尽可能增强运动，减脂增肌，并辅助以相应的营养需求。

4、老年人常常也是各种慢性病如心脑血管疾病、高血压、糖尿病等慢性病的高发人群。很多老年人多病共存，需要长期服用多种药物，这就容易造成食欲不振，同时还影响营养素吸收，长期如此容易造成营养失衡，此时应该根据需要和医学检验结果，有针对性的进行膳食调整，甚至专门补充某些特定的营养素。

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当然有效果啊！自古以来就有药食同源，既是中药的食物有很多，比如橘子、赤小豆、山楂、核桃、南瓜子、蜂蜜、桂皮、粳米、杏仁、龙眼、乌梅、砂仁等等，所以只要食物运用得当，就会有效果，只不过没有药物效果来的直接，来的快而已！到时食疗贵在没有害处，只要坚持，就会达到想要的效果的！比如我们女人很多人都会有些气血不足，那红枣、花生什么的都要利用起来哦！像现在很多人干燥上火，每天给自己炖个养生汤是再好不过啦！午后准备半朵鲜银耳，半个梨子，三颗大枣，一摄枸杞，养生壶里咕嘟着，忙完了喝起来，是不是心情也美美哒呢?还能补气血养颜哦