请问粗粮是不是一种养生食品？

我可以明确告诉你，粗粮是一种养生食品。粗粮的特点是膳食纤维多，维生素，微量元素也多，可以很好的通便排毒，缺点是蛋白质不足，比如玉米，蛋白质含量才百分之四左右，但玉米的膳食纤维相当丰富，小米营养丰富，但氨基酸不完全，必须与豆类食物搭配才能促进吸收，所以我们在进行食物搭配是就要二者兼顾，一般情况下，粗粮应占食物的百分之二十，太多回把微量元素排出去，影响营养吸收。就是说，粗粮虽好，吃之有道。吃饭的原则是粗细搭配，多样化，不偏食，不挑食，只有这样，才能发挥粗量的保健作用。