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从农村老家离开,父母曾让你带走过哪些好吃的?

2022-05-30 16:58:24饮食禁忌1

噢,都是母亲关心这个问题,我当兵,从家出走,母亲给我煮了10个鸡蛋。情况完全是这样的,看来是10个鸡蛋,其实,是所有的寄托,和十分较高的营养,一个一个,完完整整,十全十美。可是,我为我毌亲的愿望彻底的失败了。我一生,没有给母亲带来一点荣誉,和一点滿足的温饱,反而是母亲把碗里维一的一匀饭硬噻给我吃,说是我在长身子!(说到这里,流泪了……)

每次离开农村老家,父母都会把当时家里有的好吃的都给我带上,他们的口头禅就是一句话:“都拿上!把这些都拿上!我们守家在地的,甚也不缺,家里甚也有了,都拿上哇!” 我知道,家里的好吃都已放进了我的背包里,凉房里不缺的只有白面了和干粉条了。

春节回家返程,父母会把我最爱吃的羊肚拿出来,包裹好,给我带上。因为我爱吃糖烙饼,母亲常用胡麻油和好面,包上红糖,烧柴火为我烙饼,我负责擀饼,她的要求是让我用擀面杖向外边推,不能来回擀,否则糖就不均匀了;母亲把控火候+烙饼,说不完的悠悠过往,我们姊妹四个的童年趣事,母亲时常随口就来,明明说了好多遍的事了,有的还是我的亲历,再听一次依旧忍不住哈哈大笑,一年冬天,母亲去外村亲戚家答礼,晚上,父亲想去邻居家串个门,许诺二姐和2个弟弟,15分钟肯定回来,等父亲进院子,轻轻咳嗽一声,家门里外哇地一声,3个人都哭开了,1个在门外哭,2个在家里哭。事实真相是:大弟借外出撒尿的时机,欲恶作剧一番,站在门外用手抓门板,二姐和二弟在家里问“谁?谁?谁?”大弟坚决不吱声,一直持续抓门,屋里的两个人呢,悄悄下地,取了擀面杖和火铲,立在门后,随时预备着出击,坏人只要一推门,就准确无误地下手劈打,拼尽全力打坏人,正在局面焦灼难耐的时候,父亲回来了,门里门外的3个孩子却被对方给吓哭了。30来个饼烙完了,故事也温习完了,我恍然间又回到了童年,手里抓着一块烙饼的我,从村里唯一的那条大路上跑过,边跑边吃,嘴里还喊着:“莲莲,小平,吃完饭没?快点来,我们去井台那边跳皮筋儿个!”

只要家里喂猪,每年我过完年走的时候,母亲总会给我带只猪肘子,肘子是猪身上最好吃的部分了,春节期间全家人大吃海喝,也不知道母亲是怎么偷偷摸摸地给我留下来的。

羊血肠在我的家乡是特别稀罕的东西,前几年父母从村里搬到林场租地种以后,冬天卧市(杀猪宰羊)时,蒙族邻居会把灌好的血肠送些给父母,可老两口不舍得吃,在我临走的时候,会变戏法似的给我取出来一圆团血肠,真是把我惊呆了,那可是做梦都吃不到的美食耶!

母亲,太无私了,大凡儿女们爱吃的东西,她都不爱吃,等儿女们吃饱喝足了,剩下的她才去默默打扫干净;父亲,跟母亲不一样,吃东西,他喜欢给全家人打份儿饭,平均分开,偶尔做一顿饭,每个人只给半碗菜,吃完就没有了,当母亲从外面回来,问我们:你大(你爸)中午给你们做甚饭了?我们先回答没吃饱。

平时偶尔回一次家,母亲会给我炒油茶面,倒2碗面进锅里,慢火烘焙,铲子不停翻动面,直至面色渐渐微黄,出锅前,放一块羊油,融化后与面充分搅拌均匀,搁少许盐进去就是油茶面成品了。上学的时候,舀2小勺油茶面在饭盒里,开水一冲,外加一个馒头,一顿饭便被轻松解决掉了。

每次回去,母亲都给我预备着红腌菜,红腌菜也是巴盟特色小吃之一,头一年没吃完的咸菜,一般是整个腌制的蔓菁和芋头,在天热了以后,切条,过蒸锅,晾干而成。几乎没有不爱吃红腌菜的人,红腌菜的颜色是黑黑的,主要是上锅蒸的缘故,味道从咸菜的酸倒牙凝固成一种浓厚而沉闷的微酸,及其适合人们的胃口,吃起来停不住,红腌菜的咸也会让你不停地想喝水解渴。

现在我回家的次数少了很多,60多岁的父母还在林场包地种地,“不能坐下,人老了一坐下病就来了。”父亲说。老人的心里话其实是:只有能动一天就要自食其力一天,不能给儿女添麻烦的。父母的爱是从不求回报的。

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