夏天适合吃什么补品？

夏天气候炎热，人需要及时补充水分。多吃粥，补水又养胃，今天分享三款粥的做法。一.桂花小圆子粥

小圆子粥，顺滑糯弹，有甜品店就靠这个圈粉无数，冷藏作冰粥更佳。

【桂花小圆子粥】

材料：大米1/2杯（电饭煲自带的小量杯），小圆子200克，红豆沙150克，干桂花少许。

做法：大米洗净后放入电饭煲，加入水，预约煮粥。然后将小圆子、红豆沙从冰箱里取出，慢慢自然化冻到早上刚好能用。转天早起，煮好的大米粥里放入小圆子和红豆沙。盖上盖子，用快速煮10分钟，至小圆子熟即可。趁热撒入些干桂花，拌匀，香气会扑鼻而来。

二.青豆毛白菜粥

青豆与毛白菜，这俩食材是一对完美搭档，清鲜。

【青豆毛白菜粥】

材料：香米3把，青豆半碗，毛白菜3颗，盐适量。

做法：将浸泡好的香米跟青豆碎放入砂锅中，加足够多的清水。大火煮开后改最小的火芯熬二十分钟左右至汤汁粘稠，加入盐拌匀后关火，再放入切碎了的毛白菜拌匀，让依然沸腾的余温烫熟毛白菜即可。

三.酒酿红豆圆子粥

可冷藏成冰粥，淡淡的酒酿味道，滑糯的小圆子~~

【酒酿红豆圆子粥】

原料：糯米小圆子、甜酒酿、煮红豆、红豆汤

做法：红豆加清水放入电磁紫砂煲，加一大块冰糖，武火煮至汤红豆面即可。清水中加入小圆子煮至全部漂浮，捞出移至冷水下过凉待用。锅洗净重新置于火上，倒入一半红豆汤一半甜酒酿煮开，加入糯米小圆子煮开，最后加入红豆再次的煮开即可。凉透后的口感也很好，就算放入冰箱冷藏小圆子也不会发硬，当冰粥更美味。

夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。银耳莲子枸杞汤对于夏季失眠有很好的作用。夏季炎热，阳气最盛，盛夏的养生原则应该是补气养阴，滋阴润肺。煲一碗滋阴、润肺、安神汤，安然度夏日。

银耳百合羹BY 红姨食坊

主料银耳30克莲子20克辅料枸杞1小把调料水适量材料集合图：

1.莲子用水泡发（用无心莲子不会苦，不去心的会有苦味儿）

2.银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用

3.泡发的银耳用手掰成小块

4.剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）

5.枸杞洗净备用

6.银耳放入高压锅中，加适量水

7.放入莲子。封闭高压锅煮1小时

8.放入枸杞，焖5分钟，盛出即可食用

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