哪种海鲜是适合老年人吃呢？

那种海鲜最适合老年人吃？老年人一般身体各种机能都在走下坡路，脾胃虚弱、消化功能差、脏器代谢能力较弱，最主要的是不少人患有“三高”，血黏度高，心脑血管也多少会有些问题，所以在饮食上要格外注意。有人认为海产品是最补益的，所以吃啥都是健康的，其实海产品之间的差别是非常大的，有的含胆固醇特别高，多食对老年人不利。

选择：要选胆固醇含量比较低、蛋白质含量丰富的鱼类。海鱼多含不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸有下降甘油三酯和低密度脂蛋白的作用，可有效预防患心脑血管疾病的风险。比如黄花鱼、带鱼、青鱼、鲈鱼、鲳鱼、鲭鱼、海参等胆固醇含量比较低，其蛋白质含量非常丰富。大虾老年人可以吃点，但是要去掉虾头虾籽，虾头虾籽不仅胆固醇含量高，且虾头还含有重金属。鲅鱼、鲐鲅鱼老年人也可以适当补充，但过敏体质的人鲐鲅鱼要慎食。

不选择：不选择胆固醇含量高的海鲜。比如鱿鱼、八抓鱼、鲍鱼、海兔、牡蛎、蟹黄、贝类等。虾皮的胆固醇含量相对也比较高，但是虾皮的皮中含有丰富的钙质，可每天少食。上述海鲜老年人也不是不能吃，但是要尽量少吃，可“尝尝鲜”，鲍鱼、牡蛎、贝类其营养价值非常丰富，比如牡蛎可以补肾，其含有的微量元素成分是其它食物里所不具有的。

海鲜虽好，蛋白质含量高，但是老年人消化及代谢转化功能较弱，最好不要天天都吃，每周吃个3-4次就可以补充身体所需营养。建议老年人海鲜首选海鱼中的黄花鱼、青鱼、带鱼以及海参、大虾等为好。

哪种海鲜是适合老年人吃呢？大家好，这个问题我来回答一下。

为海鲜。 其中以贝壳类（蛤蜊、扇贝等）和肢节类（虾、蟹等）所含嘌呤比较高，喝啤酒吃这一类的海鲜比较容易患痛风，大连，青岛是全国痛风患病率最高的地方，这不能不说与他们的饮食习惯是有重要关系的。而海南拥有得天独厚的海洋生态环境，其海水无污染、洁净度高，三亚海鲜素以“鲜活味美、品种繁多、天然健康”闻名。

哪种海鲜是适合老年人吃呢？小编在这里简单介绍几种：

海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。

海参体内含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量 海参 远远高于其它氨基酸。另外，刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高的营养和药用价值。海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素。维生素在人体内不能自行合成，为人体生长和代谢所必需。

老人吃海参有很多好处的，可以降低三高，对于老年人来讲经常出现的问题就是三高的问题，而海参就可以降低老年人的三高，坚持食用的话，就可以明显的防止此类疾病的出现及发生。 老年人吃海参同时还可以延年益寿。 海参和人参类似，都具有延年益寿的效果，因为海参中含有多种有益成分，这些成分的食用可以起到延年益寿，修复老年人的机体。

鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化，食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。蛤蜊的营养是很全面的，可以预防老年人慢性病，并且还有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结的作用。

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

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