养生食疗有哪些

随着人们生活水平的提高,人们也越来越关注养生保健了。健康的身体是我们拥有幸福生活的前提条件。夏天的到来,现在的气温变得越来越高,人们都需要吃一些清热解暑的食物. 1、海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿
【方剂】浸发海带100克,冬瓜500克,去皮蚕豆瓣100克,香油及盐适量。
【制作法】将海带和蚕豆瓣一起下锅,用香油煸炒一下,然后添加500克清水,加盖烧煮,待蚕豆煮熟时,在把冬瓜和盐一并放入,继续烧至冬瓜九成熟,即可停火出锅。
【功效】消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。
2、红糖绿豆沙解暑祛热毒
【方剂】绿豆100克,红糖25克。
【制作法】将绿豆煮烂,用勺在锅中捣碎如泥,再以文火煮至无汤,加红糖调味即成。食之。
【功效】清热解毒。治小儿暑热生疮疔。夏季炎热时小儿常食用解暑清热,除烦解渴之功用。
3、绿豆丝瓜花解暑
【方剂】绿豆60克,鲜丝瓜花8朵。
【制作法】用清水一大碗,先煮绿豆至熟,然后捞出豆,再加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。
【功效】清热,解暑。治夏季气温酷热引起的中暑。

那些养生食谱

原则:“天人相应” ,《内径》“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而养化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”说明人体五脏的生理活动，必须适应四时阴阳的变化，才能与外界环境保持协调平衡。“法于阴阳，和以术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳……。”

四季膳食与健康：

气候对人的健康有着非常密切的关系，根据中医“春生、夏长、秋收、冬藏”的规律，提出了一年四季的养生方法。

1．春季：万物复苏，气候冷热变化较大，要根据天气的变化更换适宜的衣物，但要注意春天“乍暖还寒”的特点，在早春季节切不可马上脱去棉衣。春季气候湿润温暖，适合细菌病毒的生长繁殖，要注意预防呼吸道传染病。春季是万物生长的季节，人也不例外，儿童少年的身高在春季增长值最大，故要为中小学生提供营养丰富的膳食。

2．夏季：气候炎热，人体出汗多，休息不好，体力和胃肠功能均有所下降。另外，湿热的气候使病菌繁殖很快。因此，夏季里要特别注意饮食卫生，以防消化道传染病的发生。同时要注意食应清淡，少食冷冻食品，以免损害肠胃功能。

3．秋季：气候干燥，万物开始收敛。饮食方面要多食些蛋白质丰富的食物，以补充夏季消耗的能量及营养物质。尤其是儿童和青少年，在炎热的夏季里胃口大多不好，往往消瘦，因此增加他们的营养更为重要。但需注意，秋季是“收”的季节，儿童少年的体重在秋季增长值最大，要注意避免营养过度，预防肥胖。另外，因为气候干燥，机体尤其是呼吸道处于缺水状态，所以在秋季要注意多吃新鲜蔬菜水果，多喝汤和水。

4．冬季：气候寒冷，草木凋零，虫兽藏匿，万物生机潜伏，处于收藏状态。中医认为冬季要有充足的睡眠，防寒保暖，使阴气藏、阳气不妄泄，阴阳平衡，才能保持健康。冬季宜于进补，对儿童及青少年要求以食补为主，即要保证膳食平衡，注意摄入多种优质蛋白质和必需的无机盐，为春季储备生长发育的原材料。

“春发散宜食酸以收敛，夏解缓宜食苦以坚硬，秋收敛吃辛以发散，冬坚实吃咸以和软。”



春季，自然界万物复苏，为肝旺之时，应少食酸味食品，适当增加辛甘之品，饮食宜清淡温平，多食新鲜蔬菜，少食辛辣甘肥之品。

夏季，万物生长旺盛季节，又因暑天汗出较多，气阴耗伤，宜食清凉解暑和具有补益气阴作用的食品；同时要注意饮食应清淡，少食冷冻食品，以免损害肠胃功能。

秋季干燥，万物渐趋凋零，宜食生津养肺，滋阴润燥的食品。

冬季寒冷，万物凋零闭藏，宜选用温阳补益的肉类食品，以助人体阳气潜藏！