一周健康又减脂的早餐该如何搭配?
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--小月营养师配餐
Hi,我是膳为~含含,健康生活的陪伴者
不管是健康减肥的早餐还是午餐抑或是早餐都要遵循以下原则:餐餐有主食,餐餐有蔬菜,餐餐有蛋白质,主食注意选择低GI的主食,蔬菜更推荐深色的叶类菜,蛋白质最好是鱼肉蛋奶豆等优质蛋白,最后还有烹饪方式选择蒸煮炒,切忌油炸。具体可以参照下面做法:
周一:玉米一根,鸡蛋一个,牛奶一杯,西红柿一个
周二:紫薯,鸡蛋一个,牛奶一杯,西红柿一个
周三:玉米一根,鸡蛋一个,牛奶一杯,黄瓜一根
周四:吐司两片,西红柿一个,煎蛋一个(油水煎蛋),牛奶一杯
周五:山芋,鸡蛋,牛奶,黄瓜
周六:什锦炒饭,注意控制油的总量
周日:青菜西红柿鸡蛋面(面条2两,西红柿一个,鸡蛋一个,青菜少许)、牛奶。
其中周一~周五都特别适合上班族做快手早餐,其中周一~周四做法如下:早起把玉米或紫薯或山芋放进蒸屉里,下面放鸡蛋(或者都可以直接到早餐摊点买现成的),然后去洗漱收拾自己,等收拾好自己,玉米鸡蛋等也差不多煮好了,洗个西红柿黄瓜就可以开吃了,来不及在家吃就用保鲜袋装好带走,一点时间都不耽搁。周五可以前一天晚上准备好,早起热一下就可以。周六周天的准备时间相对长一点,其实也就十五二十分钟的事,毕竟周末不上班早上时间充足可以做一些改变,当然你也可以选择不改变??
洋葱炒什么最健康?
洋葱炒什么最健康?
洋葱是菜市场里比较常见的一种根茎类蔬菜。市面上的洋葱有三种颜色,白色、黄色和紫色。我个人比较喜欢买紫色的洋葱来做菜,觉得口感和卖相都比另外两种好。
洋葱做菜既可以作为主菜,也可以当作配料。洋葱跟很多食材一起搭配做出来的菜都非常营养健康,味道也是非常的美味。据我所知的有:洋葱炒鸡蛋、洋葱炒木耳、洋葱炒香干、洋葱小炒肉、洋葱炒猪肝、洋葱炒鸡胸肉、洋葱炒鸡杂,洋葱炒牛肉、清炒洋葱等等。
洋葱跟猪肝搭配是我觉得最完美最营养健康的了,洋葱和猪肝含有人体所需要的多种维生素和膳食纤维。洋葱炒猪肝,这道普通的家常菜在各大饭店也经常见到,在我家的餐桌上也是经常出现,老少皆宜,色香味俱全。
下面就由理理派向大家介绍一下洋葱炒猪肝的具体做法吧!
新鲜猪肝三四两,在淡盐水中浸泡几分钟,这样炒出来的猪肝不容易老。然后清洗干净血水,在砧板上切薄片。切好后装入有清水的小碗中,继续用清水换洗几次,直到碗里的水不浑浊。(猪肝切片后又清洗几次,这样做的目的是减少猪肝身上胆固醇,吃起来更嫩更健康。)猪肝片清洗干净后,沥干水分,在碗内加入适量的料酒和生抽腌制十分钟左右。中等大小紫色洋葱一个,对半切开,然后切成细条,装盘备用。青红色小尖椒各两个,洗净切小块,大蒜瓣两三瓣,拍碎。生姜一小块切小片。热锅内倒入适量的葵花籽油,开中火,待锅内油七八分热时倒入准备好的辣椒、姜片、大蒜瓣,开始翻炒一分钟,然后倒入洋葱,加入适量食用盐。继续翻炒两三分钟,待锅内洋葱开始炒软的时候,倒入腌制好的猪肝。开发大火爆炒,中途可以加少量的清水,以免干锅。快速翻炒一两分钟后,加入适量五香粉和耗油,翻炒均匀就可以关火出锅了。(猪肝一放进锅内一定要快速翻炒,猪肝熟得越快,炒的时间越短,炒出来的猪肝就更鲜嫩好吃。)
好了,色香味俱全,营养又健康的的洋葱炒猪肝就做好了,这道菜又辣又香卖相好,让人看了很有食欲,超下饭。爱吃洋葱和猪肝的你,可以收藏起来,在家里做起来了。
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洋葱本来就有蔬菜皇后的称号,营养价值很高,跟什么搭配炒最有营养,这个问题争议很大。之前吃过一道菜,洋葱胡萝卜牛肉清炒的,虽然味道淡,但是很好吃,炒菜只要少油少盐应该都挺健康的,
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