冬季养生食谱...

您好： 饮食调养有三宜： 一宜粥糜： 古代养生家多提倡深冬晨起宜喝些热粥。《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥，以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人觉周身温暖，精力倍增。民间有冬至吃赤豆粥，腊月初八吃“腊八粥”，腊月二十五吃“八宝粥(饭)”的习惯。冬日宜食养心除烦的麦片粥，消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥，养阴固精的核桃粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥，调中开胃的玉米粥，滋补肝肾的红薯粥等。 二宜温热之品： 以取阳生阴长之义。如宜吃牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。 冬季每晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。体肥胶者忌肥甘温热厚味。 三宜坚果之吕： 冬日多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。

夏季饮食养生菜谱有哪些

一日参考膳食

早餐：小米、绿豆、鸡蛋、芹菜、萝卜、圆白菜、海带、青椒等，如小米绿豆粥、煮鸡蛋、花卷、多味蔬菜丝； 加餐：酸奶；
午餐：粳米、糙米、冬瓜、虾皮、鳝鱼、芹菜、鸡蛋、杏仁、豌豆等，如二米饭、杏仁拌豌豆、翠皮爆鳝丝、冬瓜虾仁汤； 加餐：西瓜适量；
晚餐：百合、粳米、玉米面、苦瓜、猪瘦肉等，如百合粥、玉米面发糕、家酿苦瓜；

鹅肝有生吃的做法推荐吗？

朋友，生吃鹅肝，要求鹅肝的品质要好一些，如果品质好，那可以做清酒鹅肝刺身，建议薄切，也可以做热菜，用黄油煎，撒一下黑胡椒更加美味，不要煎时间太长了，不然会干瘪的[呲牙]

建议不要生吃鹅肝，最好不要生吃哦。鹅肝虽然营养价值很高，并且价格不菲，但是它也是动物内脏。生吃不仅营养不好，口感也不好，而且对健康也会产生影响呢。一般在吃鹅肝的时候，会用面包，加上果酱，或者，加上特制的红酒洋葱。鹅肝在法国菜里属于前菜，和我们国家的饭前开胃菜一样。只不过人家鹅肝高端大气上档次，我们的萝卜咸菜低调奢华有内涵罢了。

我认为还是不要生吃鹅肝，毕竟是动物的内脏，有很多好吃的烹饪方法，做出的鹅肝美味又营养！

健康餐是怎么样的？多少钱的健康餐可以接受？

价格从每份 30~200 元不等。

著名健康餐：意大利烩蔬菜、黑椒牛排配时蔬、铁扒鸡胸配热带风情沙拉、玉米沙拉；墨西哥早餐卷、双菇蒸滑鸡佐燕麦米、古斯古斯面沙拉、烟味糙米配深海鱼、圣女果沙拉。听名字你就知道，健康餐是“粗粮+优质蛋白+少油”的结合。

中式健康餐如何做呢？制作健康餐的门槛并不高——如果你不需要控制食材的精确营养配比的话，自己在家也可完成。

粗粮：南瓜，红薯，糙米饭，藜麦，全谷物等

优质蛋白：鱼肉，鸡胸肉，虾仁，去皮鸡腿，精瘦猪肉，牛羊肉等

烹饪方式：本上都是水煮、烤、蒸或者干脆生食的简单烹饪方式

以凯撒沙拉为例：

培根3条、白土司面包2片，白煮蛋1只、romaine lettuce1颗，芦笋2根、黑橄榄适量、Parmesan干酪半块、Parmesan干酪粉20克

调料

蛋黄酱40克、Anchovy依个人口味适量、黑胡椒粒4克，WorcestershireSauce8毫升、英国黑醋15毫升、蒜1头压成蓉

做法

1. 白土司面包片去边后切成方丁，拌匀蒜油后放烤盘上，在烤箱里用200℃以上的高温烘烤至颜色变金黄。在厨房用纸吸取多余的油，制成Crouton，培根切成丁用锅煸焦香，备用。

2. 把romaine lettuce切成随意的片状，黑橄榄对切成环状，芦笋切去根部较老的部分，然后用水煮熟，白煮蛋分成4块，Parmesan干酪切成条块，备用。

3. 在蛋黄酱中加入Anchovy、黑胡椒粒、Worcestershire Sauce、蒜蓉及英国黑醋，搅拌，做成酱汁，待用。

4. 将Crouton和培根丁混合放在盘底，上面放上romaine lettuce，旁边用芦笋和Parmesan干酪条块装饰，再撒上黑橄榄，将切好的煮蛋放在边上，与调和好的酱汁一起上桌，即可。