如何健康饮食，均衡营养？

一天三顿怎么吃 参考这个标准餐 一日三餐可这么吃 早餐有两种：一杯牛奶、一个西红柿、一小块肉(半个手掌那么大)、一小碗粥，简单营养。如果嫌单调，早餐也可以改成，一杯豆浆、一个鸡蛋、一根玉米、一个西红柿、一个小馒头，就热量、营养而言，两款早餐几乎一样。中餐，一小碗米饭、两三块小豆腐、一根苦瓜、一个茄子、三只虾、一小块肉。晚餐也十分丰富，一个大白菜、一个小南瓜、三个小馒头、一小块肉和一小勺油，还有一小块鱼肉。 减肥，同样可以让肚子吃饱 “上面的标准食谱也不是绝对的，食物有很多种，按照热量来说，有的可以互相等量交换，同样可以让自己吃得营养、吃得饱。”李群告诉记者，比如上面的晚餐菜单，许多人就被吓到了，对一些女性来说，也许一个大白菜就吃饱了。李群笑着说，如果你饭量小，可以将大白菜换成茄子，两者热量相当。当然，如果你不够吃，也可以多吃大白菜，把肚子“骗饱”，营养也够了，还不用担心肥胖。生活中，存在许多这样的等量交换，比如三个小馒头可以换一根玉米，一小块肉可以与一个鸡蛋等同。 一日也可以吃四顿 专家告诉记者，现在营养门诊特别火爆，一天就来了10多位前来就诊的患者，其中年轻女性占了近乎7成。而前来就诊的患者普遍都存在着超重、肥胖的情况。许多人发现自己肥胖后，决定马上就要节食减肥，更打算只吃水果和白开水。李群说，在过去的营养门诊不乏见到女性减肥只吃水果导致营养不良晕倒的情况，这样的做法不可取，也不是科学减肥。不妨采取一天多餐的方式，在一天里热量摄入总量固定的前提下，可以将一日三餐变为四餐，对于许多早出晚归、不能定时吃饭的市民来说，这样的方式更为合理。比如可以在下午增加一点酸奶或者水果，既补充了蛋白质，也补充了精气神。

推荐一些养生的营养餐食搭配 ，各种水果对人的好处，谢谢。

【这些食物为身体排毒】薏仁促进体内血液循环、水分代谢，有助于改善水肿型肥胖；山药整顿消化系统，避免肥胖而且增加免疫功能；牛蒡促进新陈代谢并调整肠道功能，所含的膳食纤维有助排毒、消除便秘；芦笋排除体内多余的水分有利排毒；鲜果汁和菜汁可使血液呈碱性（酸性体质容易患癌），溶解并排出毒素；醋消除疲劳利尿通便

在饮食养生上，什么是健康的基础？

第一章 《内经》饮食养生总论
　　一、《内经》关于饮食养生的精辟论述
　　（一）“饮食有节”是“尽终其天年”的关键
　　（二）全面配伍
　　（三）饮食在疾病康复中的作用
　　（四）谨和五味
　　（五）食物的归经
　　（六）饮食宜忌
　　（七）饮食物在人体的消化、输布
　　二、食养基础理论
　　（一）以阴阳五行学说为指导
　　（二）以脏象学说为核心
　　（三）以经络学说为基础
　　（四）以治则学说为运用
　　三、食物基础知识
　　（一）食物的性味
　　（二）食物的应用
　　四、从《内经》饮食养生看当今饮食的健康的发展
　　（一）“饮食要回归自然”
　　（二）开发绿色食品
　　（三）关于开发保健食品的几点意见
　　（四）营养保健食品有哪些发展途径
　　（五）糖果要有新口味
　　（六）保健食品的概念及审批
　　（七）昆虫类保健食品的开发时不我待
　　（八）开发旅游保健食品
　　（九）开发美容保健食品
　　第二章 《内经》论食养
　　一、食养的基本知识
　　（一） 天人相应整体营养观
　　（二）寿命长与短的关键在饮食
　　（三）吃水果的学问
　　（四）食蔬菜要科学
　　（五）合理搭配食物
　　（六）还是传统的“米麦相扶、干稀两便”好
　　（七）“按时择茶”好
　　（八）怎样认识“辟谷”
　　（九）饮食养生不宜忽略了发物
　　（十）中药泡茶常服有害
　　（十一）喝酒真能御寒吗
　　（十二）与酒相克的食物
　　（十三）与鸡蛋相克的食物
　　（十四）吃牛肉必须注意的问题
　　（十五）喝足水最重要
　　（十六）清晨起来最好喝杯水
　　（十七）多咽几口唾沫有益健康
　　二、食养的基本原则
　　……
　　第三章 《内经》论食疗
　　第四章 《内经》论食补
　　第五章 《内经》论食忌