饮食健康、营养

注意事物的营养组成 和人体的吸收比例 比如蛋白质 不是含量多的就易于吸收 举例来说 谷物中的赖氨酸含量很多 但因为蛋白质构成 不均衡 不易吸收 但如果和豆类一起食用 不但能促进赖氨酸吸收 他的蛋氨酸还能补充豆类蛋氨酸的不足 所以豆类和谷物是不错的搭配 维C能促进铁的吸收 维生素D促进钙和磷的吸收 匹马还是还要注意食物的烹调方法 防止维生素流失 先洗后切 急火快炒 可以勾芡 等等蔬菜深色的比浅色的维生素含量更高 还有好多 就不一一说了

早餐应该怎样吃既营养又简单而且幸福感暴增？

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与友一起探讨这个问题！

所谓“一日之计在于晨”，早餐吃好吃饱是一天精力旺盛的重要保证，我妈妈就经常说“早餐要吃的像皇帝”，所以在家的时候总能吃到妈妈精心搭配的早餐，光是这点就让人幸福感暴增。

一起来看看我妈妈精心准备的早餐都有那些特点吧！

特点1：基本上每天都有蔬菜，补充维生素和叶绿素，富含膳食纤维帮助消化。

特点2：基本每天都有蛋类，补充蛋白质。

特点3：小菜很丰盛，选择多样，营养丰富。

特点4：基本上以喝粥为多数，早晨暖胃养胃，秋冬季节南瓜粥就是我家的常客。

不管吃什么，就冲妈妈亲手烹饪这些美味早餐，这份浓浓的爱意，就能让幸福感爆棚！

除了妈妈的早餐，自己制作的早餐也注重了营养搭配，也会让吃的人感受到幸福。喜欢的烘焙的我，也常会加入一些西式甜点到早餐搭配中，中西合璧的早餐吃起来也别有滋味呢。

无论是吃早餐，还是为在意的人做早餐，能有一个你愿意为ta亲手做汤羹，亲手下厨的人，这份牵挂和被需要感，当看着ta吃完早餐，打个饱嗝，特别满足的样子，也会让你特别幸福吧？

欢迎伙伴们在评论区晒出你的独家早餐和美味背后的美丽故事，Vivi愿意做你的聆听者，一起守候和品味这份幸福滋味。

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感谢邀请，我是爱做早餐的多多妈妈，家里有两个孩子，基本上只要在家里，每天都会为家人制作简单而营养的早餐，很高兴回答这个关于早餐的问题。

最初我也是个烹饪小白，而美食之路正是从早餐开始的，记得在网上看到一个早餐活动，有各路美食达人和美食爱好者分享的早餐图片，真是漂亮，而我当时正好也想要学习做饭，就决定先从早餐开始学习。经过这几年的动手实践，我不仅学会了常见的中餐，比如馒头、包子、饺子、花卷等，还学会了烘焙面包、蛋糕等，让我家的早餐更加的丰富营养，从制作早餐的过程中，不仅让制作过程更加的简单，还不断的提升了家庭幸福感，收获了很多快乐。

那么，早餐应该怎样吃既营养又简单而且幸福感暴增？其实只要制作者心中有爱，制作的过程中就会是愉悦而快乐的，心情好自然就能做出美味可口的饭菜，而食用者也能够感受到这份爱，不管吃的是什么食物，都会是幸福的、开心的。

而在我自己制作早餐的过程中，除了保持愉快的心情，不断的学习各种食物的制作，了解食物的营养元素也是很重要的，因为只有熟悉每一种食物的制作过程，做起来才会得心应手，自然也都会觉得简单了，就像同样是鸡蛋，除了煮鸡蛋以外，还可煎鸡蛋，摊鸡蛋饼，做厚蛋烧，还能够搭配一些其它的食材让食物在口感和外观上发生变化。

每天做不同的早餐，让餐桌上的食物不断的发生变化，同样也是让自己和家人增加幸福感的一种途径。比如煮粥，每日用不同的杂粮混合一起，熬煮成粥，不仅可以增加营养，还能让食物变化多样，久吃不腻。

像下面这份早餐，一碗杂粮粥，可以用红豆、小米、玉米、麦仁、高梁米等食材放到电饭煲里，睡前预约好时间，早上起来后就可以吃到营养丰富的杂粮粥了。而蔬菜饼也是一种又简单又营养的食物，把焯过水的菠菜、胡萝卜切碎，加上鸡蛋、盐一起混合，电饼铛刷一层底油，把拌好的蔬菜蛋液倒进去摊成饼做熟即可。再切点水果，加上孩子爱吃的奶酪，一顿简单又营养美味的早餐就制作好了。

而像下面的这份早餐，一杯牛奶、一份煎鸡蛋都是简单易做而且营养丰富的，红豆面包是我亲手制作的，因为我喜欢做面包，总是制作一些无油低糖或者低糖低油的面包来当作我家的早餐。再配上焯过水的西兰花和一个美味的大苹果。如果早上起来后，能有一份这样的早餐放到眼前，幸福感自然是满满的。

我家有孩子，所以早餐的时候会做一些卡通造型的馒头或包子，还会蒸鸡蛋羹给孩子们吃，这些都是孩子们喜欢吃的早餐，所以想要孩子好好吃饭，也要做到孩子的心里才行。

南瓜小米藜麦粥，配上土豆丝卷饼，简单易做营养又不差，标准的中式早餐之一。

西红柿炒鸡蛋应该很多人都会做吧，吐司面包如果不会做，可以去面包店里购买，偶尔换换口味也是极好的。

红枣南瓜发糕是一次发酵的面食，简单易做又松软可口，剩饺子放到平底锅里煎出焦巴，煮上几个鸡蛋，再炒一盘青菜，这样的早餐，如果做的熟练了，40分钟都不到，就可以上桌开吃了。

在我的美食头条号【魔多厨房】里，我每天都会分享我自己制作的早餐图片及食谱与小伙伴们分享制作经验，如果您喜欢，可以关注我，一起交流哦。