什么是清真食品？

按照回族等少数民族的饮食习惯，屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食、副食品、食品。清真饮食、清真副食品、清真食品，简称为清真三食。

生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工（储存、销售）的专用场地应当保证专用，不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品

清真美食都有哪些？

下面是我收集的郑州清真饭店....
一、炒菜类
a.德丰园
里面有各类菜式，我觉得里面的新疆菜做的还不多，里面有许多招牌菜，不得不尝。
地址：建设路五厂
b.食博园
和上面的差不多，也是个西域食府，里面的经堂席做的很不错，价位也不高。
（听说跟德丰园是一家的，不知是真是假？）
地址：西站路
c.玫瑰园
不很喜欢里面的菜，感觉有的菜做的还不如外面的小店呢，但是比较早一点的大店了，在没有德丰园和食博园以前。
地址：城东路上一家，好像大学路上也有一家
d.丹尼食府
比较喜欢里面的菜，特色菜味非常好，如：大拉皮（跟别家就是不一样，颜色是黑黑那种，上面还放有千张，肉肉，味道超好）还有柴鸡泡馍、泡椒鱼头、羊排……都可不错，价位也适中，去年在那过的生日，我们9个人，带酒水才花了180。
地址：优胜北路、 城东路和东里路交叉口 （还有一家东方丹尼，听说不是一家的，但菜很多都一样，这个稍微贵一点）
e.新疆人
不用说 ，以新疆菜为主，里面的羊肉串，三块钱一串那种，超实惠
地址：原来经七路上有一家，经常去，但现在不知道搬到哪了
好像红旗路上也有吧，没去过
f.府苑
也就是省政府食堂，里面的菜不错，不过就去过一次，有机会再去。
地址：省政府后面
g.三厂食堂
可多回民都喜欢去那吃，价格适中，菜味不错，但就是环境太不进人意，离家近，经常去
地址：三厂生活区职工食堂院内（不要走错，外面是汉族的）
h.西兰轩
好像在顺城路上，好久不去了，不过西郊郑上路上有一家叫伊兰轩，也可以
i.味美斋美食园
地址：绿城广场对面
j.鹿鸣
地址：省文化宫对面
二、涮锅
a.东来顺
郑州有两家。地址：桐柏南路、经七路
b.草原兴发
原来建设路上有一家，现在改成香辣虾了，不过南阳路和陇海路上还有
c.小肥羊
回民的真少，不过幸好在伏牛路，书城对面有一家。
d。鹿鸣涮锅
里面有炒菜也有涮锅，他是郑州市当年比较早的涮锅了。
地址：省文化宫对面
e.白四涮锅
在西站路上，那里有个清真寺，所以回族饭店也比较多。
f.喜来肥羊
地址：西大街
g.小甫涮锅
地址：中原路与伏牛路交叉口
h.二力涮锅
以前小时候经常去，现在不太景气
i.有个什么热盆景呀，忘名了，谁给提示一下
j.鸿茂斋
地址：优胜路
三、鱼类、香辣虾
目前就见有一家清真鱼店，不过就那一家都挺好吃的－－大丰收
（里面的金椒鱼锅的确不错）
地址：西大街
香辣虾在郑州风靡一时，不过幸好也有一家清真的，就是建设路上原来那家草原兴发现改成香辣虾了，味道也可以。
四、烩面、拉面
a.一提烩面，估计大家首先想到的都是合记和萧记
b.只要是回民，应该可多都知道刁沟烩面的，我奶奶家以前在那，去的时候会去吃，以前还可以，现在也不行了，人也越来越少，以前还经常见可多人开着车去吃一碗烩面了。
c.在伏牛路上有一家叫李绍兴的店不错
要说拉面，好吃的也不少
a.杨记清芳
b.闪记拉面
(连锁店很多，不在列举）
c.苏氏牛肉面（也是拉面的一种）
d.兰州拉面
五、泡馍、羊肉汤
a.泡馍当属曹老五，但不知什么原因，现在改称老五泡馍了
地址：杜岭街，建国饭店对面
b.强强泡馍
地址：桐柏北路
（这两家都是泡馍不错，里面的菜也不错）
羊肉汤
a.顺城路上有一家不错
b.推荐：刘记全羊鲜汤
郑州艺校对面幸福路那，并且还是24个小时营业
c.二胖
黄河路第三小学旁边
d.伍德羊肉汤
六、小吃
要说回民的小吃真是一绝呀：
（1)凉皮
a.商业大厦楼下－马仁鸿，现在三厂那也有一家，天天从那过，都见排队
b.还有满大街都可以看到的－赵记
(2)糊辣汤
a.不说都想到顺河路上那一家的了，的确不错
b.以前西站市场有一家挺好喝的，自从创建卫生城市就不知道搬到哪了
c.沙口路上有一家逍遥镇的不错
(3)烧烤
a.鹿鸣烧烤
b。艾记烧烤
（都在文化宫对面，两家挨着呢 ）
c.友爱路批发市场旁还有一家，叫马老五
里面的羊肉串和烤鱼都可好吃
（4)烧卖
沙口路上有一家可小的店，店虽小但味好
（5）烤鸭
回族的真少，不过顺城路上有两家，一家叫五顺斋，一家是郭记的，感觉郭记的比较好吃
好了，想起来就这么多了，有哪位还有好地方，推荐一下，有兴趣的改天我们一起去FB。
补充：粥屋（炜香苑）
地址：淮北街上（郑大南门）
米粉（红鼻子）
地址：兴华北街（绿城广场斜对面）