生酮和碳水有什么区别？

生酮：低碳水、高脂肪、蛋白质

碳水：碳水化合物提供的卡路里约占10％至30％。

什么是低碳或生酮饮食?

低碳或生酮饮食，可以简单理解成每顿饭中多吃一些蛋白质、多吃一些脂肪、少吃一些碳水化合物的饮食习惯。复杂的理解就是，当体内的碳水化合物都用尽后，肝脏就会把身体中的脂肪转化为脂肪酸和酮体，这个酮体就会帮助大脑和其它机能供养。酮体可以为身体中85%的机能提供能量，剩余15%的机能需要葡萄糖。人体不可以不摄入蛋白质、也不可以不摄入脂肪，但是安全可以不摄入葡萄糖（大量摄入就更没必要了）。如果身体中需要葡萄糖但没有时，身体就会通过上面的方式转换出葡萄糖来提供能量。相反的，传统饮食主要是以碳水化合物为主，因为米面和淀粉类食物中60-70%以上都是碳水化合物。

低碳或生酮饮食，一般要把一天的碳水化合控制在20-50或以下。食物包括各种蔬菜、各种肉类、干果、奶酪等低碳食物。

四个月前的我使用的是传统的饮食习惯，每天三顿饭、水果零食想吃就吃毫无顾忌；

现在的我，每天两顿饭，都会把碳水控制得比较低，感觉比以前更 健康 、精力更旺盛。

亲身体验了三个月，取得的成果我非常满意，

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